關於蒜香滷牛肉片的知識

食材明細主料牛肉（適量）大蒜（適量）輔料辣椒粉（適量）香油（適量）蒜香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蒜香滷牛肉片的做法步驟1、滷好的牛肉，2、出鍋，3、切片，4、切點大蒜，5、辣椒粉，6、燒油，放進切好的滷...

“牛肉是一年四季都吃得到的動物肉食，很適合秋冬滋補。我喜歡醬著吃。醬牛肉這做法很特別，很多人不知道滷或醬油肉，可以用紅茶包來上色，清新茶香還不油膩，冬補正當時，我家是隔三差五就要做。...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料姜（4片）蔥（2棵）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）丁香（5克）茴香（5克）幹辣椒（2個）香辣醬（1勺）生抽（200克）老抽（50克）鹽（3克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香滷牛肉的做法步驟1、準...

“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的，順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活著，濃濃年味兒便撲面而來，過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛，然後年後吃吃喝喝，年就這麼快過完了。滷...

“平時包包子、餃子剩下來的肉皮，用自家老滷水滷製，吃起來放心哦。”食材明細主料滷肉皮（適量）輔料蒜苗（適量）青椒（適量）紅椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味...

“夏天備上一鍋老滷真的很方便，三天兩頭的滷個豬舌、醬個牛肉什麼的，簡簡單單就能吃上。我這次滷的是豬肉，滷好以後做了蒜香味的涼拌，然後烙了些薄餅卷著吃。其實除了捲餅，用來夾饅頭，也是很...

食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油辣椒（適量）香油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾，。2、將滷肉和...

食材明細主料滷肉（適量）滷豆腐（適量）尖椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）原滷汁（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香尖椒滷豆腐的做法步驟1、滷肉，滷豆腐，大蒜，尖椒。2、滷肉和滷豆腐切...

食材明細主料梅條瘦肉（150g）輔料大蒜（2瓣）生抽（適量）調料蠔油（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）玉米澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香肉片的做法步驟1、將梅條瘦肉切片裝進小盆中，把調料...

“年菜必備單品：香滷牛腱肉，鮮香有嚼勁，營養美味，作為冷菜必備單品，做法簡單，喜歡的朋友可以試試哦！”食材明細主料牛腱子（兩個）輔料生薑（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）八角（兩個）炒果（一個）香葉（適量）調料生抽...

“鹹香適中，家常清淡下飯菜！”食材明細主料幹牛肉片（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（半個）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（1.5克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒牛肉片的做法步驟1、備齊材...

食材明細主料牛肉（適量）萵筍（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）辣椒（適量）蒜片（適量）生抽（適量）生薑（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）孜然粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）萵筍蒜片牛肉絲的做法步驟1、食...

“牛肉是肉類常見的食材，由於部位的不同，做法亦不同。這是牛上腦部位肉(稱為牛的好部位肉)，用於做五香滷牛肉很不錯，肉質香而不柴、酥而不爛、牛肉味道濃郁。”食材明細主料牛上腦肉（適量）輔...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）三奈（適量）白芝麻（適量）冰糖（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“大年三十午飯過後，倒是可以忙裡偷閒一下，因為最忙的是前兩天收拾家裡衛生，過年辭舊迎新，徹底打掃一遍，煥然一新整整齊齊的樣子，心情也無比的輕鬆和愉悅。匆忙之中，也惦記著年菜，提前滷了一鍋...

食材明細主料牛肉（500克）大蔥（1棵）大紅辣椒（1個）輔料自然鮮醬油（150ml）自配滷水香料（50克）蒜頭（1個）二鍋頭（20ml）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蔥爆滷牛肉片的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊，不能太...

“羊肉性溫，最適合冬季食用進補。嫩滑入味的蒜香羊肉片，講究大火快炒，分分鐘上桌哈！”食材明細主料羊肉片（適量）大蒜（適量）輔料食用油（2湯匙）鹽（少許）老抽（少許）生抽（適量）料酒（半湯匙）糖（少許）白酒（少許）醋（1...

“蒜薹炒牛肉，是我家春節的保留菜式，牛肉貴呀，稍微講究點的人家，都喜歡用牛肉來招待客人，以顯示對客人的重視。牛肉配蒜薹，也是我家的特色，蒜薹耐儲存，一次多買點，多放幾天照樣新鮮。我就是弄不...

“滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的說是動物的肉、內臟、骨頭、...

“寒冷的冬日裡，一碗熱乎乎的打滷麵不僅能幫助驅逐身體和腸胃的寒氣，它更是健康午餐或晚餐的絕佳選擇，營養全面均衡，暖身又暖心。對於北方人來說，打滷麵可以算是大家最喜歡的麵食之一，口感香...

食材明細主料滷肉（適量）香蔥（適量）輔料原滷汁（適量）油（適量）辣椒粉（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥滷肉片的做法步驟1、滷好的豬肉，2、切片，切點香蔥。3、先炒滷肉，4、翻炒幾下，5、撒上...

“香滷牛肉，鹹香味美，肉質酥爛，非常的入味，不管是切片當冷盤，還是切大塊做牛肉麵，都是非常的不錯的！😋😋”食材明細主料牛肉（兩塊）姜塊（適量）幹山楂（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛肉片特別適合做滷菜，還有冷盤。牛肉本身吃起來就很香，牛肉片是將牛腱子的肉切片的，這部分肉質鮮美，嚼起來不會過於綿軟，...

食材明細主料五花肉（半斤）輔料姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）十三香（適量）黃梔子（一粒，）調料料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）油（適量）蠔油（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷香肉片...

食材明細主料牛肉（1000克）花生米（適量（炒熟））燉煮料花椒（一小把）八角（2個）茴香（一小撮）草果（1個）香葉（3片）茶葉（一小把）生薑（幾片）調味熟花生碎（適量）蒜末（適量）香菜（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適...