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發表於:2024-01-11
“點心類——軟式小西點像蘑菇般渾圓的外形,小巧可愛,請咬一口,鬆軟的口感加上奶油霜的香甜,都是童年的印象;製作時間:30min、難度3星、人數2人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普F1烤箱常規加...
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發表於:2024-01-11
“像蘑菇般渾圓的外形,小巧可愛,請咬一口,鬆軟的口感加上奶油霜的香甜,都是童年的印象;製作時間:30min、難度3星、人數2人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普F1烤箱常規加熱180度、預熱8min、烤...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(450克)輔料牛奶(120毫升)花生調和油(30ml150ml)雞蛋(2個)鹽(2克)白糖(60克)發酵粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟麻花的做法步驟1、原料圖。2、牛奶放入碗內,加酵母粉靜...
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發表於:2018-06-03
很多朋友都喜歡吃甜食,就像中國有楊枝甘露,炭燒布丁等等的美味的甜食,這些在甜食店非常受歡迎,在我們生活中還有一些別的國家特色的甜食,就像大家都知道的日式西點和法式西點,那麼,日式西點和...
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發表於:2024-01-03
食材明細黃色麵糰南瓜泥(100g)麵粉(150g)酵母(1g)白色麵糰水(65g)麵粉(150g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麵點小蝴蝶的做法步驟1、黃色麵糰:南瓜泥100g,酵母1g,麵粉150g。白色麵糰:水...
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發表於:2024-02-23
“這款麵包是用普通的高筋粉(非專用麵包粉)做的,低糖低油,很合我的胃,剛烤好時外脆裡軟非常香,涼後柔韌有嚼勁,感覺外形像法棍,內裡卻像柔軟而有一定韌性的麵包,所以法棍磚家請輕拍,我只不過是找...
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發表於:2018-03-07
1、西式麵點主要就是來自於西方歐美國家的面制點心。2、主要的原料是面、糖、油脂、雞蛋,奶等。3、西式麵點的外觀非常好看,並且口味鮮美,口感很好。4、種類分為蛋糕類、麵包類、餅乾類、...
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發表於:2024-01-07
“天氣漸漸熱起來我們的下午茶點開始轉板為清爽型了這個酸酸甜甜的爽口檸檬小方就非常適合做為夏天的午後茶點另外在家宴酒後上一份檸檬小方也一定會大受來賓歡迎哦~~”食材明細酥餅底...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵皮:黃油(120克)糖粉(70克)雞蛋(130克)泡打粉(4克)低筋麵粉(400克)餡料:京日紅豆餡(500克)輔料裝飾蛋黃水(適量)裝飾生黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡小西點的做法...
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發表於:2024-02-05
“夏天了,西瓜是應季的水果,早上給孩子做早餐時,就搭配了一點西瓜,水果能讓乳酪吃起來清爽些,在增加能量的同時,夏天也不會覺得乳酪香膩。我家孩子是很喜歡吃的,親們不妨也試試。”食材明細主...
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發表於:2024-01-07
“這是一款傳統英式鬆餅的做法,很簡單的6個材料,少油少糖,老少皆宜。鬆鬆軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(250ml)酵母(6g)輔料綿白糖(5至10g)黃油(10g)鹽(5g)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-01
“軟式牛奶小麵包是我家最經常做的,小巧可愛,鬆軟可口,一次可以吃5個。食材常見,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)輔料黃油(30克)蛋液(20克)奶粉...
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發表於:2024-01-05
“小時候下館子,爸爸就會給我點“心太軟”,只要它一上桌,準保被孩子哄搶一空。其實“心太軟”就是紅棗夾糯米糰子,紅棗養顏補血還香香甜甜,糯米糰子糯嘰嘰的。熱吃口感軟糯,冷吃Q彈,不用吐棗...
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發表於:2019-07-04
糕點在我國有較長的發展歷史,擁有豐富的種類和多樣的口味,許多消費者在日常生活中也是離不開糕點的,目前糕點的品種還在不斷增加,滿足了消費者日益增長的口味需求,在小編看來,加盟開一家糕點...
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發表於:2024-01-03
“外面購買的包裝糖果,生產商為了味道更好,都是添加了各種的新增劑,食用多了對身體不好。今天給大家帶來是法式果汁糖,自制純天然無新增劑,作為小零食也是很好的。小朋友注意要適量,否則蛀牙...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)鹽(4克)白糖(40克)黃油(15克)溫水(160克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟式法國麵包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料富強粉(200克)輔料水(55克)蛋黃液(適量)芝麻(少許)月餅(適量)配料豬油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面團。...
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發表於:2023-12-30
“我從小就不喜歡硬糖,最愛一種月牙形的桔紅色軟糖。但小時候條件不好,並沒有多少機會吃糖。這個果汁軟糖雖說是法式,但我自己卻並沒有吃過真正的法式果汁軟糖,只不過原方就是這麼說的,我也...
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發表於:2020-07-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘法式吐司西多士是吐司和火腿,芝士片製作而成的一款美食,多吃對於身體補充營養比較有幫助,這款吐司的用途比較多,可以作為...
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發表於:2024-01-02
“瑪芬正式名為鬆糕,用中筋粉,酵母,沙拉油,和各式堅果組成的-種介於像麵包和蛋糕口感的西點。瑪芬有英式和美式之分,不過現在市面出售的是後來居上的美式改良版瑪芬,它把沙拉油改為黃油,酵母改...
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發表於:2018-04-17
日式西點和法式西點的區別在於:日式西點的口味偏苦,而法式西點的口味是偏甜,裡面會有大量的糖分。1、日式西點:北海道,抹茶類的一系列產品,日式小餅乾,麵包。這裡的麵包包括、硬軟質麵包、鬆...
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發表於:2024-01-31
“追求健康追求低熱量想減肥追求口感,嚼勁的首選...味道很好,我個人是很喜歡。外酥內軟特別是少糖無油更加符合現在的人的健康觀念”食材明細主料高粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)水(125g)輔料細砂糖(6g)...
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發表於:2024-02-10
“簡單易做的紫薯點心,老少皆宜!”食材明細主料麵粉(100g)紫薯(250g)黃油(100g)雞蛋(1個)輔料糖粉(20g)葡萄乾(每朵花一粒)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯玫瑰軟香小點的做法步驟1、紫薯用微...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(適量)輔料西紅柿(適量)琥珀核桃仁(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯西紅柿小餅的做法步驟1、西紅柿洗淨刨去皮,切小塊和冰糖放入料理機,攪...
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發表於:2023-12-30
“麵包口感鬆軟、味道香甜,很多人喜歡用麵包做早餐,麵包、牛奶或咖啡就是一頓美美的早餐。我家小主就喜歡西式早餐,哪怕是天天吃也不膩。麵包房裡的一排小餐包(4個)至少12塊以上,小主一頓就...