關於豆沙卷兒的知識

“這是一種發麵餅吧，具體名字不記得，自己管它叫小卷兒”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）紅豆沙（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙卷兒的做法步驟1、麵粉中加入一...

“麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸，一般人都可食用。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿...

食材明細主料麵粉（適量）豆沙（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙捲餅的做法步驟1、備加好糖的豆沙。2、發好酵的麵糰擀成麵皮。3、放上豆沙。4、抹平。5、捲成卷...

“紅豆沙很普通的餡料食材，買的一般偏甜偏稀，製作點心也要再加工，而且還是自己做來得放心，過程也很容易的~”食材明細主料紅豆（200克）輔料水（1500ml）玉米油（15ml）綿白糖（40克）甜味（口味）煮（工藝）數小時...

“我是典型的紅豆控，對紅豆情有獨鍾，各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等，它能利尿消腫、補血潤膚，女性服用紅豆有很好的養生功效，所以，愛美...

“春捲是一道民間美味小吃，北方常做蔬菜鹹味的，而南方更偏愛甜味的。年關將至，今天就用現成的餃子皮，包裹紅豆沙烙的春捲，又省事又好吃，一點兒也不油膩，而且麵皮還更有嚼勁。”食材明細主料餃...

食材明細主料高粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（1只）紅豆沙（100克）輔料黃油（15克）糖（50克）酵母（3克）鹽（1克）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙卷麵包的做法步驟1、把所有食材統統放一起攪拌揉...

“很簡單的，牛奶就搖身一變成了可以吃的點心。很神奇吧？跟我一起做吧^_^咱這個不是正宗的奶捲哈，據說傳統制作奶捲皮是把五公斤的牛奶大火煮開轉小火慢慢熬製成三公斤，再將牛奶的水分分離...

“花捲改良一下，不會像紅沙包皮那麼厚。”食材明細主料紅豆沙（1大碗）麵粉（2斤）輔料酵母粉（10g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙卷的做法步驟1、麵粉加入酵母粉，用溫水揉成麵糰，常溫發酵...

“上天做的多出來的豆沙又做了豆沙麵包，鬆鬆軟軟，甜而不膩，真心好吃，用的孟老師的方子，果然名不虛傳，自家做的麵包不加任何新增劑已經相當的鬆軟了，非常值得一試。”食材明細主料高筋麵粉（200...

“🥙【豆沙卷子】10m+食材：醒發好的麵糰（麵粉100g、酵母2g、水適量）、豆沙餡、堅果粉1、麵糰揉到光滑；擀成0.5cm大片；抹好豆沙餡、卷好、切段。2、放入鍋中二次發酵二倍大、冷水下鍋水開蒸1...

食材明細主料麵粉（500克）水（250克）糖（20克）酵母粉（5克）油（5克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花兒豆沙包的做法步驟1、把除紅豆沙外的所有原料混合，揉成光滑適當的麵糰。蓋上保...

食材明細主料高筋麵粉（300克）奶粉（20克）白糖（60克）鹽（1/2小勺）酵母（5克）蛋液（30克）水（130克）黃油（30克）輔料豆沙餡（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙卷麵包的做法步驟1、將除黃油的材料攪拌...

“好久沒做麵包了，正好有新模具，趕緊來開光，做一款豆沙小餐包吧！”食材明細主料牛奶（50g）淡奶油（65g）全蛋液（25g）細砂糖（35g）鹽（2g）高粉（200g）酵母（3g）輔料豆沙餡（150g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆...

食材明細主料巴沙魚（適量）鮮蝦（適量）胡蘿蔔（適量）小蘑菇（適量）蘆筍（適量）香菇（適量）輔料檸檬（適量）聖女果（適量）生薑（適量）蔥（適量）黑胡椒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）巴沙魚卷兒的做法步...

食材明細主料餛飩皮（適量）豆沙餡（適量）輔料水（適量）炸用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆沙春捲的做法步驟1、包餛飩剩餘的幾張餛飩皮，在皮子邊上餘一支寬擠上一條豆沙餡2、在皮子四...

“本款紅豆沙卷，採用一次發酵，操作簡單，省時省力，營養美味，老少皆宜。”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（250克）輔料紅豆沙餡（300克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙卷的做法步驟...

食材明細主料自發粉（300）輔料豆沙餡（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）豆沙花捲的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中加入少許白糖用溫水和麵。3、揉成團等待醒發。4、揉搓...

我們常吃的麵包、包子等等都會有不同的口味。例如白菜餡、肉餡等等，是比較多的，那麼我們知道他是什麼餡，不知道大家會不會做。例如：“豆沙餡兒怎麼做呢？”有沒有小夥伴知道的。下面，小編就一...

“南方的冬天，室內沒暖氣，若在室溫製作饅頭，耗時太長，我昨天專門做了實驗，在沒用發酵箱、不靠溫水輔助的情況下，麵糰在室溫發酵至少要3個小時才能發到位，排氣、做好生胚後，還要進行約1個半小時...

“剛上美食天下的時候發了一個菜譜《煎土豆絲捲餅》，美天的朋友非常喜歡，有朋友問我面放多少？水放多少？當時水是靠感覺看著加的，沒有稱重，經過幾個月的鍛鍊，我已經成熟多了，今天這款春餅仔仔細...

“上次沒有用完的豆沙，今天就拿來做豆沙卷麵包吧，甜甜的，帶點奶香的味道。”食材明細主料高筋麵粉（400克）酵母（4克）鹽（2克）牛奶（170克）輔料黃油（25克）雞蛋（1個）糖（20克）豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（...

“今天做了香甜暄軟的豆沙卷，真比豆沙包好吃多了，層層有豆沙，口口都能吃得到，過春節別再蒸豆包了，換個方法蒸成豆沙卷保準你喜歡。”食材明細主料中筋粉（400g）豆沙餡（300g）輔料酵母（3g）溫水（210g）白...

“在自己家做的豆沙春捲，很好吃，自己家的油還是放心啊！”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油（適量）輔料春捲皮（適量）配料豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙春捲的做法步驟1、準備...

“秋季吃南瓜的季節，想吃南瓜餅，必須先熬製裡面的紅豆沙餡。市場上買的擔心有防腐劑，自己熬製才放心。第一次做，經驗不足，沒想到居然這麼成功。”食材明細主料紅豆（250克）輔料白糖（70克）黃油（60...