什麼食物含鋅多呢

鋅是人身體必不可缺的元素之一，鋅對於沒個人來說非常重要。可是現代社會，人們因為繁忙的工作飲食不規律。經常加班。吃飯也是隨意應付，甚至一日三餐都不吃。這種情況下當然會缺鋅。下面給大家介紹下什麼食物含鋅多呢，讓大家以後在飲食時多加註意。

一、什麼食物含鋅多呢

1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

3、反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

二、缺鋅的原因

1、我國人民日常生活中主要的膳食食物是以穀類食物為主，然而鋅元素在穀類食物中的生物利用率特別低，只有15-30%。同時如果兒童過多的食用精緻類食品的話會導致鋅的含量丟失過多，從而更容易導致體內缺鋅。

2、我國在土地種植的時候大量的使用農業化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產生，導致生長出的糧食普遍缺鋅。

3、現在的食物在消費者食用之前已經經過了很多道工序的加工，食品經過深加工後，會使食物中鋅的含量減少。

4、過度的飲酒、吃糖也會導致體內鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因為他們正處在性生活高峰階段，過度頻繁的性盛會也會使得體內鋅元素不足。

三、缺鋅的症狀

1、 消化功能減退，食慾減退

主要表現為寶寶不願意吃飯，或者只願意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因為缺鋅也會受到影響，導致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。寶寶會沒有什麼飢餓感，不會主動想要進食。有的甚至還會出現異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。

2、生長髮育遲緩

鋅元素是人體新陳代謝以及生長髮育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會影響細胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長髮育(身高和體重上面)會受到一定的影響。具體表現可能有：身高比同齡孩子的低3-6釐米，體重也要輕2-3公斤。

看了上文，大家應該都知道了什麼食物含鋅多呢。鋅是促進了人的健康發育，缺鋅的朋友們一定要多加註意，經常食用含鋅食物。補鋅十分重要，大家快快行動起來在飲食上多加註意，最後祝您擁有一個健康的身體！每天開心。