感恩節是西方的傳統節日，每到11月24號這天，家家戶戶都會準備豐盛的菜餚，和家人們一起歡度感恩節。說起感恩節的美食，大家腦海中第一個浮現出來的一定是噴香的火雞，其實，不光是火雞，為了迎接這個重大的節日，西方國家的人民還會準備其他的美味，下面就讓我們一起來了解一下吧。
1、玉米麵包
印第安人的饋贈玉米原產地在拉丁美洲的墨西哥和祕魯一帶，哥倫布發現新大陸後，把玉米帶到了西班牙。一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害搭乘“五月花號”到達了美洲。當時正值冬季，氣候嚴寒，田野寂寥。當地印第安人慷慨地拿出貯藏越冬的玉米和土豆，還送去了獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼，從此有了感恩節。故玉米麵包就這樣延續了下來。
2、南瓜餅
南瓜餅是傳統感恩節食物，1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。在飢寒交迫之中，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品。首次感恩節上有南瓜的美食，所以到現在為止，南瓜仍然作為感恩節不可少的食物之一，是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。
3、土豆泥
家常食物，但是被奉為經典甜土豆是感恩節餐桌上傳統食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對於歐美國家的人來說，土豆是僅次於麵粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。那麼，食用範圍如此廣泛，理所當然的成為裡感恩節必備的美食了。
4、蘋果派
簡單易做的美食蘋果派最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等。在外國，許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢，是一種非常方便的食品。同樣的，它在感恩節的餐桌上也倍受歡迎!
5、小紅莓
像火雞一樣，小紅莓在美國地區隨處可見，但小紅莓醬幾乎能肯定沒有出現在第一個感恩節上。為什麼呢?殖民者在漫長的海上旅程之後，有可能會耗盡他們的糖儲備，因此他們就沒有辦法把那些相當酸的漿果變甜。那麼，小紅莓是如何成為秋天的一種主食呢?首先，它們是一種真正的美國食物，是僅有的幾種水果食物，其餘還包括康科德葡萄、藍莓和木瓜等，起源於北美。它們在美國東北地區生長極多，以至於殖民者很快就開始把小紅莓融入到各種菜餚中，比如干肉餅，這道美味就是把小紅莓與豬油、鹿肉乾混合搗碎在一起製作而成。在美國內戰期間，尤里西斯·辛普森·格蘭特將軍曾要求士兵們為感恩節大餐提供小紅莓，因此小紅莓就這樣成為了節日主食。
6、肉汁
儘管土豆匱乏，但在最早的感恩節聚會上，人們會把某種肉汁與火雞或鹿肉相搭配來食用。烹飪肉類的概念可以追溯到幾百年前，而“肉汁”這個詞可以在1390年的食譜中找到。由於第一次慶祝活動延長了3天，歷史學家們推測：那些被烤熟的火雞，在人們用餐過後，它們的殘骸都會被扔在鍋裡，在第二天被煮成了肉湯。然後，這種肉湯就會與穀物烹煮形成粘稠的汁液，最後就形成了肉汁。如果歷史學家們這種解釋無誤，那肉湯聽起來就像另一個感恩節傳統的開始：殘渣剩飯!
通過以上對感恩節食物的介紹，大家現在對這些美食的瞭解已經不單單侷限在火雞上了吧！由此不難發現，西方的飲食文化因烹飪習慣、文化差異等因素的影響，和我們東方的飲食文化有著很大的不同。雖然地域文化有差異，但是美味無國界，感興趣的朋友可以親自去品嚐一下哦。
千里飄香谷
