關於不油不膩吃茄子的家常做法的知識

“現如今人們都講究飲食健康了，說炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。我琢磨著吧，可能是先將茄子中的一部...

今天做的肉末茄子和平時做的茄子方式不太一樣哦。茄子先上鍋蒸熟，然後起鍋熱油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加調料調味即可出鍋。這樣做的茄子不吸油，吃起來沒有那麼多的油，就算是下飯吃...

“大家都知道一般的燒茄子，茄子提前要過一遍油，而這個燒茄子的做法不用過油，也就是隻用平時炒菜的油量便可。減少了油量，吃起來更健康，味道也不差哦。”食材明細主料長茄子（2根）青椒（1個）洋蔥（適...

“不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子（適量）輔料洋蔥（適量）西紅柿（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）白糖（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄...

“茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹，但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）辣椒（適量）蔥花（適量）生粉（適量）蠔油（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料油：適量鹽：適量雞蛋：2個麵粉：適量具體步驟1.茄子洗乾淨切成小塊用清水侵泡一會2.吧茄子瀝乾水分依次加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：2個茄子：3個輔料花椒麵：適量鹽：適量大醬：適量油：適量具體步驟1.茄子2.茄子切花刀3.青椒4.青椒蒜切碎5.鍋裡放油加熱放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300肉末：400輔料蔥：適量姜：適量鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.茄子切條備用2.肉末是現買的3.燒少許水將茄子焯...

雖然茄子炸了油，但是最後炒出來一點都不會覺得油膩，辣椒和蒜爆香出來，茄子滿口都是青椒的香味，最後撒點香蔥，嘖嘖嘖，那滋味簡直不擺了~喜歡吃茄子的小夥伴千萬不要錯過了~主料茄子：400克青椒：7...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠蘿：100豌豆：100山藥：100茄子：1根香菇：1朵輔料澱粉：適量橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.山藥，茄子，香菇，豌豆，菠蘿2.茄子切塊...

21世紀的今天很多人在吃膩了大魚大肉同時，都喜歡吃一些清淡的家常菜來換換口味。清淡的菜餚不僅看起來美味而且所選用的食材也是非常多的。那麼，清淡菜譜家常菜做法都有什麼呢，下面讓我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：300豬肉：50輔料白砂糖：少許大蒜：適量料酒：少許澱粉：少許蔥：少許油：適量鹽：適量具體步驟1.這是準備的主材料2.將蔥...

“茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥姜（適量）食鹽（適量）花椒（適量）原味（口...

“茄子非常吸油，一般飯店的做法多為將茄子在油鍋中炸一下，在進行烹炒。感覺每一條茄子中都吸飽了油脂，熱量壓力很大。為著太費油，一直不太願意做茄子。這次改良了一下做法，用五花肉中的油脂...

“沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小蔥（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：6根輔料蒜末：適量大醬：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.茄子洗淨。2.鍋內放油。3.小火，放茄子慢慢煎。4....

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋蔥（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料茄子（3根）輔料香菜（適量）蔥（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）香油（適量）醬油（適量）番茄沙司（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）不過油的燒茄子的做法...

平時外面買的糖醋排骨都是在油裡炸熟的，雖然吃起來更有酥脆的感覺，但是油炸實在太不健康了，吃一根排骨都不知道要吃多少油了。所以用水煮代替油炸會更加清爽，但是要注意炒糖色的時候別炒過...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料大蒜：1瓣大蔥：1根油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨切條2.放在鍋中煮熟3.大火燒開煮2min即可4.大蔥大蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.茄子洗乾淨切好2.蒜切好3.炒鍋放入適量的油放入茄子4.加入適量的鹽5....

“不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅，喜歡被炸的脆脆的口感，於是昨天買了一條回來，先是把它滷一下，再把有炸掉，非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸（適量）輔料十三香（適量）調料滷水包（適量）五香（口味）滷...

蒸著吃、烤著吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中，上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了，不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子，當很容易插透的話就說明茄子蒸好了。茄子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：200輔料油：適量蔥：適量花椒：適量鹽：適量茴香：適量醬油：適量具體步驟1.茄子兩個，洗淨備用。2.將蔥切成小蔥花，備用。3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟1.茄子削皮2.切成小塊用鹽醃一下3.擠幹水分放入適量...