你學會了嗎？|怎樣蒸大棗

大棗也就是我們經常說的紅棗。大棗再日常生活中可是非常的常見的，像一些養生湯或者是一些養生茶之類的就經常有大棗，大棗的功效與作用是眾所周知的多的。而且關於大棗的製作方法也是很多的，比如接下來要講的蒸大棗。快跟著小編來看看吧。

一、怎樣蒸大棗

1.準備一些紅棗，備用

2.把紅棗一個個挑選出來

3.把紅棗在水裡泡一會，去除雜質

4.然後撈出來放篩子裡瀝乾水分

5.上鍋燒水，等水開了把紅棗放蒸籠裡面蒸

6.大約蒸6分鐘，紅棗就蒸熟了，拿出來撒點白糖，裝盤就可以享受了

二、食用價值

1.美容

滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使面板好，粥里加紅棗”之說。

取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容面板大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液迴圈，使面板和毛髮光潤，面部皺紋平整，面板更加健美。

2.減少老人斑

大棗紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。

3.保肝護肝

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

4.防止落髮

紅棗有健脾養胃之功能。“脾好則皮堅”，面板容光煥發，毛髮則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑髮亮的頭髮。

5.健胃補腦

中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與麵粉製成棗糕，能養胃補腦。

6.可補氣養血

“紅棗有補中益氣，養血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。

以上就是關於怎樣蒸大棗的相關的介紹了，大家都學會了嗎？看了小編的介紹，有沒有覺得蒸大棗的過程非常的簡單呢？只需要準備好棗子就可以了，再根據自己的喜好進行新增調味品。所以說大家如果在有空的時候也是可以嘗試做一做的哦。