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發表於:2024-02-10
“可以做給寶寶吃,不錯哦”食材明細主料南瓜(1000克)麵粉(1000克)輔料酵母(7克)泡打粉(20克)油(50ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制南瓜麵包的做法步驟1、把南瓜洗淨,切成段,蒸熟,去皮2、把...
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發表於:2024-01-27
“健康100%烘焙,這對喜歡烘焙者來說,是個必須有的理念。烘焙的美食如果只是飽了口福而損害了家人的健康,那一定是不行的。做為一個烘焙愛好者,就是要烘焙出即健康又美味的食品來給自己家人...
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發表於:2023-12-30
“自制南瓜粉是一道美味而且健康的家常菜是純天然色素,南瓜的營養價值十分的高富含維生素有防癌治癌、保護胃粘膜等功效自制南瓜粉因為是自制的所以食材天然又健康。”食材明細主料南瓜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料豆沙(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮去囊2、下鍋蒸3、南瓜糊加入糯米粉揉4、豆沙餡包湯圓5、放...
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發表於:2024-01-28
“南瓜麵包鬆軟美味,南瓜粉的味道也特別好聞,本來想用南瓜泥,不過貪個方便,用了粉~味道也是很好的哦!!”食材明細主料牛奶(180ml)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(360g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))南瓜粉(25g)輔料...
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發表於:2024-01-04
“南瓜的天然營養,加上用老面做法的麵包,烤出來的麵包色彩鮮豔,麵包非常的柔軟。”食材明細酵頭高筋麵粉(150克)白糖(12克)酵母(4克)水(120克)主麵糰高筋麵粉(200克)鹽(1克)白糖(48克)雞蛋(30克)黃油(30克)...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料全麥粉(150g)高筋麵包粉(150g)輔料雞蛋(1個)牛奶(210mL)調料鹽(5g)酵母(5g)糖(20g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麵包的做法步驟1、準備材料。2、將牛奶倒入麵包桶中,加...
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發表於:2024-02-01
“做麵包添加了南瓜元素,那是註定好看又好吃。添加了南瓜食物,除了具有豐富的營養意外,亮麗的顏色也是極其吸人眼球的。麵糰里加入南瓜做成吐司麵包的居多,這次改革一下,將麵糰分成極小的量...
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發表於:2024-02-24
“這次做這個麵包純粹是為了消滅掉南瓜,做的是法式的,所以選擇的時候我選擇了深燒色,喜歡那樣焦香的法式麵包,而且裡面還加入了蒸熟的紅棗哦,味道更加好營養也更豐富需要注意的是我這次因為...
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發表於:2023-12-31
“最近超級火的小南瓜麵包,真的超可愛!線條分明,加上梗來做裝飾,更是逼真!別說小孩看了喜歡,就連我這個老阿姨都心動了~內里加上老少咸宜的豆沙餡,滿分!”食材明細主料高筋麵粉(270克)輔料雞蛋(50...
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發表於:2023-12-29
“南瓜營養豐富,是生活中常見的食材。南瓜具有解毒、促進消化、保護胃黏膜、防癌、及促進肝腎功能恢復、提高免疫力的作用。我經常將南瓜(自配方)用於烘焙麵包,用南瓜泥與雞蛋取代水和麵...
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發表於:2021-01-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南瓜:400高筋麵粉:500輔料鹽:4.5g白糖:60豬油:45撒粉:適量具體步驟1.南瓜預先蒸好,晾涼,壓成南瓜泥,備上面粉一起揉2.搓成...
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發表於:2024-02-10
“這個夏天最後來一塊西瓜吧~”食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(30克)奶粉(10克)黃油(20克)紅曲粉(適量)輔料酵母(3克)鹽(4克)牛奶(150克)葡萄乾(40克)抹茶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(50g)雞蛋(1個)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)輔料紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵麵包的做法步驟1、將原料稱量好。2、...
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發表於:2024-02-05
“秋天來了。南瓜也大量上市。做南瓜茸麵包才會更新鮮。這個方子牛奶放250毫升的一盒太多了。菜譜我寫的減了10毫升。麵粉溼度有些大,面太軟做出來麵包沒有形狀了。做的過程中拿在手中...
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發表於:2024-01-01
“我經常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的麵包,不僅營養豐富、顏色金黃、香香甜甜、膨鬆柔軟,是家人的最愛。”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(40g)淡奶油(40g)雞蛋(1個)南瓜泥(150g)酵母(4g)輔...
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發表於:2024-01-05
“天天到麥田香草去買麵包,一月下來不少錢,還不如自己做,主要給家裡小孩吃的,看看外面賣的麵包說明,麵包中加了幾十種新增劑,根本沒必要加這麼多,把小孩的身體都吃壞了,我們做家長的還是勤勞點...
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發表於:2024-02-28
“好久沒做麵包了,剛開始計劃做的時候,還有一點擔心,擔心太久沒做,手疏,找不到感覺,做不好,但當開始揉麵的那刻,我就知道,感覺回來了,呵呵,喜歡麵包,更喜歡烘烤麵包時那滿屋子的香。南瓜含有豐富的...
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發表於:2023-12-27
“南瓜泥麵包是我經常做的一款麵包,自配方做起來得心應手,其不僅顏色金黃、且口感柔軟膨鬆、營養與顏值並存。”食材明細主料高筋面(320g)輔料雞蛋(1個)白糖(40g)黃油(45g)南瓜泥(150g)調料鹽(2g)酵...
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發表於:2020-07-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:20雞蛋:1個鹽:2黃金芝士粉:4黃油:20牛奶:105酵母:3高粉:230南瓜粉:30淡奶油:30輔料蜜豆:適量具體步驟1.除黃油外,所有...
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發表於:2024-02-01
“老家帶的奶奶種的大南瓜屯放一段時間了,一直想著切開要怎樣快速吃完,做了南瓜小米粥/南瓜饅頭/南瓜荷葉夾/南瓜奶香!送了同事一大塊,還是很多,做成餡料再做麵包,應該是最快速吃完的哈!原本...
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發表於:2023-12-26
“南瓜含有豐富的營養及各種維生素,可起到補充營養的作用。破壁機打出的南瓜汁細膩順滑,且不必過濾,顏色金黃、口感香甜。”食材明細主料南瓜(適量)山藥(適量)輔料水(適量)調料冰糖(60g)甜香(口味)...
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發表於:2024-01-01
“自己做的麵條,不僅有嚼勁,而且健康美味,沒有新增劑,吃著放心。”食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(200克)酵母(1克)輔料青菜(1顆)豬油(1勺)鹽(1勺)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制南瓜麵條的做法步驟...
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發表於:2024-01-27
“簡單的麵包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題,將麵包中的黃油用玉米油代替,糖量也減少,作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓,光...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料南瓜泥(280克)麵包粉(500克)黃油(20克)白糖(60克)調料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜小麵包的做法步驟1、南瓜切塊入鍋蒸熟。2、南瓜泥,麵包粉,酵母粉,白糖拌成光滑...