主料
輔料
具體步驟
1.豆乾洗淨泡軟後切塊胡蘿蔔洗淨後切片蒜頭拍碎
2.黃瓜洗淨後切片
3.熱鍋下油,爆香蒜頭後將豆乾和胡蘿蔔依次倒入翻炒一會兒
4.然後將黃瓜倒入一同翻炒
5.再加少許水將菜燜煮一會兒
6.最後加鹽和生抽調味後上碟
烹飪技巧
這種豆乾直接炒會比較硬,對老年人或消化不好的人來說,最好將其用開水泡軟後再炒