關於火巴魚鰍的做法的知識

“麻辣味足，入口即化。火巴，讀音pā（字典上是沒有這個字的），意為柔軟。”食材明細主料魚鰍（500克）水芹菜（2根）輔料菜籽油（1湯匙）鹽（2茶匙）椒麻魚底料（1/2袋）大蒜（1頭）小蔥（4根）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普...

“巴沙魚煎著吃，外酥裡嫩，鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚（1片）輔料澱粉（適量）雞蛋（1個）麵包屑（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎巴沙魚的做法步驟1、...

食材明細主料刀鰍（3條）輔料大米（少量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀鰍粥的做法步驟1、刀鰍煮熟撈出，放大米下去煮（用煮刀鰍的水煮大米）。2、撈出剔肉。3、剔好的肉。4、倒入...

“肉軟嫩鮮，辣醇麻香。”食材明細主料魚鰍（400克）仔姜（1枝）小蔥（2根）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）雞精（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）鹽（1/3茶匙）泡海椒（1把）鮮青花椒（1撮）老薑（少許）麻辣（口...

“泥鰍具有“水中人蔘”之稱，它不但肉質鮮美，而且營養相當豐富。它富含蛋白質、礦物質和多種維生素，並具有藥用價值。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更是少，屬於高蛋白低脂肪的食品，並且含一種...

食材明細主料泥鰍魚（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）老醋（適量）醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常泥鰍魚的做法步驟1、泥鰍魚...

喜歡吃泥鰍魚麼？想知道如何做泥鰍魚麼？那麼大家的福利來了，今天小編就為大家整理了一整套關於泥鰍魚的做法。無論是紅燒，爆炒還是手撕煲湯；不管你是喜愛麻辣紅燒的重口味還是愛好清淡可口的...

爆炒、清蒸或者煲湯。需要注意的是，魚鰍本身有一股很重的土腥味，在買來之後要先把它們放在清水裡，加一勺鹽泡著，讓魚鰍吐出裡面的髒東西。每隔一小時左右換一次水，換水兩三次直到泡魚鰍的水...

泥鰍是大家生活中很常見的一種食材，大家都知道吃泥鰍對身體有很多的好處，但是因為它的外形和名字都不能夠體現出它的屬性特徵。所以有的小夥伴十分好奇，泥鰍是魚嗎，今天小編就解答大家的這...

食材明細主料泥鰍魚（一斤）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）啤酒（適量）配料東北大醬（一袋）糖（60克）精鹽（少許）醬油（120克）啤酒（一瓶）辣椒醬（一袋）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燉泥鰍魚的做法步驟1...

“又過年了，這幾天忙亂套了，昨天剛炸了一盆面魚，今天又炸魚，過年是開心的事，但太累了，不過想到一大家子人圍在一起團團圓圓的吃著年夜飯，累也是高興的”食材明細主料凍巴魚（6斤）輔料大姜（適量）花...

食材明細主料泥鰍魚（適量）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎泥鰍魚的做法步驟1、這是做熟的泥鰍魚，之前發過詳細菜譜，可翻閱。2、一次都沒有吃了，就放冰箱裡零度保鮮了，效...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料金針菇（適量）蟹味菇（適量）寬粉（適量）肥牛（適量）茼蒿（適量）配料火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）米醋（適量）八角（適量）姜（適量）小蔥（適量）蒜末（適量）麻醬（適...

“麻辣味濃，香酥可口。”食材明細主料魚鰍（400克）幹海椒（1把）花椒（1撮）小蔥（6根）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（3茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）雞精（1/3茶匙）醋（1/3茶匙）老薑（1塊）大蒜（1/3頭）白糖（少許）麻辣（口味）炒（工藝...

魚，不但營養豐富，而且容易消化。關於魚的菜譜成百上千，那麼，如何做魚好吃？所以，今天給大家帶來小編最愛的這道美食：泥鰍魚。泥鰍魚是一道非常美味、可口，且營養豐富的家常菜。那麼，泥鰍魚怎麼做...

“泥鰍是比較味美，口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的，它含有豐富的鐵元素，對於貧血等疾病有著非常好的輔助治療作用，所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍（50...

“外酥裡嫩，麻辣鮮香。”食材明細主料魚鰍（500克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（2茶匙）幹海椒面（1茶匙）花椒粉（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1抉）泡海椒（1把）香菜（10根）小蔥（少許）油酥...

“泥鰍的營養價值泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有天上的斑鳩，地下的泥鰍，和水中人蔘之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍體內...

沒有區別。鰍魚又稱為泥鰍。腹鰭呈圓筒狀，越向後越扁，頭部是尖的，體背部和兩側是深灰色，腹部是灰白色。泥鰍由頭部、須、鱗、鰭組成，含有豐富的體表粘液。泥鰍的種類由真泥鰍、中華沙鰍、大...

“泥鰍肉質細韌鮮美，營養價值高，富含蛋白質，還有多種維生素。所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護血管，故有益於老年人及心血管病人...

“麻辣酥香，肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍（300克）二荊條（6根）小米辣（2根）輔料菜籽油（0.5湯匙）豆瓣醬（2茶匙）白糖（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）花椒麵（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1塊）泡海椒（4根）大蔥（1根）大蒜（半頭）雞精...

“泥鰍，滋陰袪溼，固腎壯陽，強健身體，還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍（400克）輔料油（適量）胡椒粉（少許）鹽（適量）蔥（少許）姜（少許）啤酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸泥鰍的做法步驟1...

“Mahi-mahi是夏威夷語，也有的解釋這毛利語，中文名除鯕鰍外，還叫鬼頭刀，起先筆者用了半包來烤，結果發現肉質太乾，吃起來頗有柴感，於是就改用裹粉香煎的辦法，肉質的口感就好些了。”食材明細主...

“最近重慶天氣總是陰晴不定，一會暖和一會兒寒冷，說變臉就變臉。雖然在重慶生活了20多年，但是對於重慶變化的天氣還真是捉摸不透。豔陽高照對於冬春交替的重慶來說真是一種奢侈，常見狀態就...

“營養美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍（適量）芋頭（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）香菜（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）番薯粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好，洗...