關於頭腦發熱的知識

開店創業最怕的就是頭腦發熱，認為別人能開成功，那自己也可以，然而，這種衝動性創業，往往都是失敗的。所以，在開店之前比較好問下自己適不適合開店？那都要問什麼呢?關於這個，奈久食壽司的負責人...

餐飲提問：我一直在工廠上班三年了，心智被工廠洗禮了，現在我頭腦發熱突然加盟了一個麻辣燙，現在交了加盟費用了，猶豫要不要繼續下去臥槽。49回答：支援你！加盟費交了。你已是箭在弦上不得不發了...

餐飲行業門檻不高，加盟品牌更是簡單，零經驗也能開店，適合各個職業和年齡段的人。對大多數人而言，把一家店開起來很容易，但是要把店開好，開得紅火就不是那麼簡單的事情了。現在的消費者，對“吃...

頭腦一熱就開店？餐飲創業者先摸透這7個問題許多創業者在創業時候，都感覺餐飲業比較簡單。比如說開奶茶店能賺錢，開火鍋店能賺錢，但是這只是創業者的幻想，只有通過了實際的付出與勞動才能去...

“不去早點攤兒，在家就能吃上一碗熱熱的、香香的豆腐腦？而且從做到吃上，只要15分鐘？是的，一切皆有可能。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）香菇（幾朵）木耳（適量）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）...

“網購的牛的筋頭巴腦，牛腱子，牛筋。燉一鍋這樣的牛肉，在寒冷的冬天，增加熱量，是禦寒的好菜。”食材明細主料牛腱子（2斤）牛筋頭巴腦（2斤）牛筋（2斤）山藥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）料酒（...

可以。在外面買的滷鴨頭有的是把一鴨頭切成兩半的，這樣吃起來比較方便，還能輕鬆的吃到鴨頭裡面的腦漿。若是家裡的老鴨子的話，處理起來要弄很久，燉的時候也要燉5、6個小時，這樣的鴨頭是吃不...

“冬天最喜歡燉菜了，小火咕嘟咕嘟燉，肉的香味充滿房間，真是又香又溫暖！今天就和大家分享一款燉牛肉的做法，燉好的牛肉（筋頭巴腦）筋軟肉酥，不管是做湯麵的澆頭也好，還是配米飯都是棒極了，喜歡的朋...

“北方的豆腐腦都有滷汁，也就是俗稱的澆頭。口味兒大部分是鹹口的，不像南方的豆腐腦還有甜口的或者上面簡單放一些榨菜丁、蝦皮、香菜、花生碎等等。我們這個地方的豆腐腦滷汁裡有蘑菇、...

“以牛腩加牛板筋為主料熬製湯底，牛肉軟爛，板筋筋道、肉湯鮮香，口感特別好。整鍋菜可以先幹吃，然後加湯再煮別的食材，也可以直接就加湯涮菜吃，吃起來太過癮啦，這大冷天的也能吃出汗來。配菜我...

30-40分鐘。選用牛腩或有筋的牛腱肉，口感會更好。切的時候要橫切，肉的纖維切斷，更容易壓爛。要想去掉腥味，首先用冷水浸泡出血水，接著冷水下鍋，煮沸後加料酒再焯水，筋頭巴腦焯水後撈出，用溫水...

30-180分鐘。用鐵鍋在火上小火慢燉，需要兩個小時到三個小時才能煮熟。用高壓鍋進行烹飪，需要30分鐘到40分鐘的時間。筋頭巴腦是一道北方的菜品，主要材料有牛肉、牛腩、牛板筋、牛筋、牛肚...

“牛肉中的“筋頭巴腦”是非常受吃的，無論是燉土豆燉蘿蔔都大受歡迎。在我家也是桌上常菜。這次我是提前把筋頭巴腦煮熟，和青椒一起爆炒，用孜然調味非常好吃，很適合小孩子吃呢。”食材明細...

俗話說，吃啥補啥。吃豬腦，可以補補腦子。很多爺爺奶奶們信奉這個，於是給寶寶吃豬腦這一食物。老一輩的人有些封建迷信的思想很正常，但是寶寶還那麼小，消化系統又不完善，能夠完全消化豬腦嗎?...

饅頭是我們日常生活中最常見的主食之一，早餐吃，晚餐吃，一天當中無時無刻沒有饅頭的身影。我們去超市的時候也經常能看見它的身影，但是你天天吃饅頭，有沒有想過饅頭是誰發明的嗎?這個問題估...

豆腐腦是非常好吃的一種傳統食物，但是由於南北方的飲食差異，所以上面的澆頭有所不一樣。很多小夥伴在南方和在北方吃到的豆腐腦是不一樣的，但是口味都非常好，那你知道豆腐腦的熱量是多少嗎...

一個半時以上。若用高壓鍋時間可以減至25分鐘至45分鐘之內。因為筋頭巴腦都是帶皮帶筋的肉類，所以本身做法要是燜至軟爛，而這種肉類基本上普通的炒法或者水煮都不能將它煮軟爛，吃起來比較...

“現在越來越多人喜歡吃筋頭巴腦，它粘香軟滑的口感確實齒頰留香。”食材明細主料筋頭巴腦（300g）芹菜（1棵）輔料幹印度椒（8個）幹美人椒（1個）豆瓣醬（少許）植物油（2匙）鹽（適量）味精（5g）綿白糖（15g）孜然粉（10g）辣...

“醬牛肉裡有不少筋頭巴腦，涼了吃口感不好，切了炒茭白來吃。”食材明細主料茭白（2個）筋頭巴腦（適量）輔料食用油（1匙）紅椒（小許）調料蔥（小許）食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筋...

“只是突發奇想，好吃的不得了喲！呵呵呵”食材明細主料麵粉（適量）輔料核桃仁（適量）黑芝麻（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）健腦饅頭的做法步驟1、發好的面柔光。發麵步驟：取適量...

“這饅頭是我第一次成功的作品，我經歷了三次的失敗之後，只一次終於給我成功蒸出能發的饅頭，我可要立刻傳上來記住這一天，記住這作品，大家見笑了。”食材明細主料小麥麵粉（適量）水（適量）輔料幹酵...

“筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦...

“很早以前有個大連的朋友會做這個蝦腦醬，當時嚐了一口，鮮的舌尖已經找不到北了。配上生菜葉和小蔥，簡直欲罷不能。讚美大連人靠海吃海，會吃海貨的同時連忙討教祕方，經過反覆試做，堪稱完美。...

“筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效，今天為大家分享一款筋頭巴腦一鍋香，希望大家喜歡”食材明細主料牛...

在生活中我們也會聽到筋頭巴腦這個詞作為一種菜品出現，那麼這個詞實際上很少有人瞭解它的意思，那麼筋頭巴腦是什麼意思，作為一種菜品，筋頭巴腦有什麼特點呢?一、筋頭巴腦是什麼意思實際上...