關於南昌風味鄉下燒土雞的知識

食材明細主料土雞（一隻）香菇（15朵）輔料姜（一塊）蒜（4瓣）朝天椒（若干）配料自釀甜糯米酒（2大勺）老抽、鹽、雞精（各適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鄉下燒土雞的做法步驟1、雞治淨，斬成小塊，入開水...

“小時候，媽媽會在年三十早上做這道美味家鄉小吃，寓意團團圓圓和和美美。”食材明細主料蓮藕（1條）豬肉（200克）麵粉（4勺）油（250克）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難...

“南昌人非常愛吃“皮”，什麼西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮，都是南昌人餐桌上非常受歡迎的家常菜，這個季節還有瓠子，趕緊地享受一下這份美味！”食材明細主料瓠瓜（適量）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）輔...

“南昌餐館裡被點機率最高的家常菜之一”食材明細主料油豆腐（200克）輔料瘦肉（50克）豆豉（50克）青蒜（一根）紅椒（一個）配料豆豉（少許）豆瓣醬（一大勺）甜麵醬（一大勺）糖（1/2小勺）香油（少許）醋（少許）鹽（少許）雞精（少許...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候最懷念的家鄉味道就是這道南昌切糕子了，常常哭著鬧著讓爸爸媽媽買。香甜的麵粉揉著糰子，再切著一段一段的，就成了...

“這是一道極具特色的南昌傳統菜。小時候，家裡醃的魚總是簡單蒸一下就吃，或者燒著吃，我都不喜歡，唯獨燒肉或燒排骨，我才愛吃。因為裡面的肉和排骨吸取了鹹魚的鹹鮮，特別好吃！每次都是肉和排骨...

“到了夏天，南昌人的餐桌上必不可少的一樣菜就是空心菜了。南昌最喜歡吃水空心菜，一般買個一斤或一斤半左右的回來，選嫩的部分，葉歸葉、梗歸梗地擇好。葉子嘛，就簡單地清炒一下，做法比較多的...

食材明細主料鴨胗（4個）輔料青紅（一到兩個）尖椒（一到兩個）蒜薹（100克）配料鹽（少許）料酒（一小勺）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（各少許）生粉（一小勺）老抽（一大勺）雞精（少許）食用油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半...

燒汁武昌魚，一道家鄉味道的菜品，在外漂泊許久，期待的家鄉味道來了，軟嫩的魚肉裹上酥脆的魚皮足以讓人留念，再在濃郁的醬汁襯托下，滿口留香，回味無窮，回憶起媽媽的味道，甚是滿足。家鄉味道最能滿...

“這道炒臘豬肝是我們老家在正月裡請客必上的一道菜，非常具有家鄉風味特色哦。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的臘味菜，所以在我們那冬天的時候每家每戶都會準備很...

“小時候在鄉下的舅舅家長大，對於農家土灶裡燒出來的飯菜有一種特殊的眷戀。尤其是用燒飯的餘火燒玉米和土豆，怎一個“香”字了得呀！能吃上鄉村土灶裡燒的玉米，對於城市裡的人絕對是奢望。...

“雞塊與土豆塊相結合，菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳”食材明細主料新鮮土雞（1只）土豆（2個）洋蔥（200克）蔥（50克）姜（80克）蒜（80克）輔料...

“不用解釋的，南昌人的最愛”食材明細主料麻姑米粉（300克）小米椒（適於）火腿腸（適量）輔料肉（50克）大蔥（適量）青蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南昌炒粉（南昌人的最愛）的做法步驟1、主料，米粉...

“非常不錯的一道經典下飯菜，快來看一下它的懶人版做法。”食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（100克）咖哩粉（2克）輔料洋蔥（100克）椰漿（10毫升）調料鹽（3克）糖（3克）油（30毫升）咖哩（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

土豆燒雞這道家常菜在製作的時候，並不是一股腦的把所有食物放進去一起燒，是要有先後次序的，專業做出來的菜口味才好，每種食材的口感菜恰到好處。那麼土豆燒雞什麼時候下土豆最合適呢？一起來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞肉是我最喜歡的食材之一，有著非常多的烹飪方法和口感風味。這道咖哩土豆燒雞就是其中比較經典的一種，受到很多人的喜...

近幾年，我國餐飲行業飛速發展，湧現了眾多美味豐富的模式和菜品。其中鄉村風味炸雞將傳統美食和現代製作技術結合，成為了最近的美食新寵。而這也吸引了愈來愈多的投資者，而其中最大的困擾就...

目前食客們對奶茶這個飲品是非常喜歡的，製作奶茶使用的食材有很多，來奶茶店裡就餐的消費者可以自己挑選自己喜歡喝的口味，現在有不少的創業者想要自己開一家奶茶店，那麼南昌本土奶茶品牌哪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量胡蘿蔔：一根輔料大蒜：一個料酒：適量醬油：適量老乾媽豆豉醬：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉切成片，大約2釐米厚，...

“小時候很喜歡吃母親炒的油菜梗（我們這裡叫青菜梗），母親炒菜一般都喜歡大火炒，每次都是鍋裡油都燒的冒大煙了，她還在切辣椒，有時候下鍋炒的時候鍋裡還冒火！有一次把我嚇哭了！可是，我發現這樣炒...

食材明細主料土豆（適量）南瓜（適量）雞腿肉（適量）輔料蔥花（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆南瓜燒雞的做法步...

食材明細主料小米椒（500克）蒜（150克-200克）輔料鹽（40克）雞精（10克）香油（20毫升）白酒（40克）超辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）南昌風味剁椒的做法步驟1、小米椒洗淨。2、擦乾水，晾乾。3、切碎。4、大蒜...

“今天就讓我帶朋友們迴歸傳統，看看南昌傳統做法的炒苦瓜吧！這樣做出來的苦瓜不但不苦，而且鮮爽可口，不易變質，是老南昌的經典家常菜。”食材明細主料苦瓜（一根）輔料豆豉（適量）小米椒（適量）幹辣椒...

食材明細主料雞爪（2000克）輔料燒烤料（適量）食鹽（半勺）料酒（適量）生抽（2勺）洋蔥（半個）薑片（6片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去...

食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）蔥白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...