獼猴桃籽的功效與作用是什麼|獼猴桃籽能吃嗎

人體對營養的需要是多方面的，新鮮水果和蔬菜營養豐富，更容易被人體吸收，因此受到人們的喜愛。獼猴桃是一種常見的水果，富含維生素C、氨基酸、礦物質。除了果肉，你注意到過獼猴桃籽嗎?它是獼猴桃果肉中的黑色米粒狀物質。那麼，獼猴桃籽能吃嗎?獼猴桃籽的功效與作用是什麼?

一、獼猴桃籽能吃嗎

獼猴桃中的黑籽是它的種子，富含豐厚的蛋白質、脂肪和礦物質，可以食用的，營養價值很高，保健功效出色，人們食用以後對身體有多種好處，可以提高身體免疫力。

研究表明，從獼猴桃籽中獲取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質，其間亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸四季飲食佔75%以上。獼猴桃籽油具有輔佐降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

二、獼猴桃籽的功效與作用是什麼

1. 獼猴桃籽能提高免疫力

獼猴桃籽它不但含有大量蛋白質還含有一些脂肪和礦物質，另外黃酮類物質和多酚類物質以及微量元素硒等活性成分都是獼猴桃籽中最重要的存在，它們不但能提高細胞活性，還能抑制細胞癌變，具有良好的提高免疫力、防癌抗癌作用。

2. 獼猴桃籽能保護心血管

獼猴桃籽中含有大量的油脂，這些油脂中含有一些不飽和脂肪酸，能促進人體內脂肪酸的代謝，也能抑制身體對膽固醇的吸收，而且它含有的黃酮類物質還能軟化血管，預防血小板凝結，因此平時食用獼猴桃籽，能保護心血管，可以有效減少動脈硬化和高血脂以及血栓等常見的病地發生。

關於獼猴桃籽能吃嗎，有哪些功效與作用，上文已經給出了細緻的介紹。需要注意的是，獼猴桃籽有一層很硬的外殼，如果直接吞嚥，那層外殼不容易被消化，人體也很難吸收裡面的營養成分，還會增加胃腸道負擔，所以在嚥下獼猴桃籽前，一定要多咀嚼咀嚼。