關於炸小肉丸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：300雞蛋：1個輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量澱粉：適量具體步驟1.蔥姜剁碎。2.加入到肉餡中。3.打入一個雞蛋，加點鹽，澱粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉末：300輔料麵粉：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.剩下的餛飩餡料。2.放入適量的麵粉3.攪拌得具有粘性。4.放入切...

食材明細主料大肉（250g）輔料蔥（1段）姜（適量）十三香（2匙）鹽（1g）雞汁（1匙）生抽（3匙）花椒油（3匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸小肉丸的做法步驟1、準備肉餡，三七肥瘦。2、蔥姜切末。3、放調料進去。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉，肥瘦都要：依人量算輔料雞蛋：一個生薑：依個人口味鹽：少許澱粉：少許具體步驟1.先把肉塊洗乾淨，肥瘦都有的那種，然後切丁，剁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250輔料油：適量料酒：適量五香粉：適量剩饅頭：適量姜粉：適量白糖：少許鹽：適量老抽：適量具體步驟1.首先準備五花肉，剁...

食材明細主料肥瘦豬肉（2斤）輔料油（適量）鹽（2勺）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）五香粉（1勺）澱粉（2湯勺）小蔥（一根）姜（4片）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸豬肉丸的做法步驟1、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥...

“家裡逢年過節總會炸一堆好吃的，蓮夾，麻葉，雞塊，肉方，帶魚，大鯉魚，豆腐，肉丸等等，我們那叫（出鍋）其他都可以沒有，但是肉丸子每年必不可少😊😊炸肉丸做法不知道是哪裡的特色，從記事兒起，家裡一直都這...

三成油溫開始下鍋，下鍋後油溫全程控制在五成。製作丸子時取肥瘦相間的肉，最好用刀剁成肉泥，口感會比較勁道，加澱粉，胡蘿蔔，香菇，蔥末，香油等調料攪拌，加一個雞蛋，更酥脆，炸好的肉丸子，可以做成蘿蔔...

食材明細主料去皮五花肉（適量）毛豆（適量）生薑（適量）大蔥（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小...

“這是我兒子最喜歡的一道菜，炸好的肉丸外酥裡嫩，剩下的可以紅燒，或者做湯，都特別好吃。”食材明細主料豬肉（適量）輔料麵包糠（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）其他（口味）炸（工藝）半小...

“這個小丸子是做給兒子吃的，簡單易做，兒子很喜歡。”食材明細主料豬肉（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（一個）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸小丸子的做法步驟1、蔥姜...

七分鐘左右。炸肉丸子時一定要徹底炸熟後才可以食用，熟透的肉丸子呈金黃色，而且會漂浮在油鍋內，注意炸肉丸子時一定不要用太大火去炸，容易使肉丸子炸糊，可以開中火慢炸，等肉丸子熟透後就可以...

“山西臨汾有道名小吃是牛肉丸子湯，丸子湯在臨汾的地位不亞於米線之於雲南、小面之於重慶。Q彈耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香，再配上精心熬製的高湯，漫漫寒冬熱乎乎地來上一碗，整個人都是...

“外脆裡嫩。”食材明細主料肉餡兒（500g）輔料料酒（1勺）紅薯粉（8勺）調料豆瓣醬（2勺）鹽（適量）胡椒粉（2勺）菜籽油（200g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽，料酒，胡椒粉...

食材明細主料牛肉餡（1000克）輔料雞蛋（一枚）姜（少許）蔥（少許）配料生抽（2湯匙）香油（1湯匙）食用油（3湯匙）黃幹醬（1湯匙）食鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）料酒（1湯匙）澱粉（5湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸...

“炸肉丸，是我們家的一道年夜飯中的招牌菜。”食材明細主料豬肉餡（3000克）香菇（500克）輔料蔥（適量）地瓜糊（適量）雞蛋（1只）食鹽（1勺）五香粉（半勺）味精（半勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）姜（適量）蒜末（...

食材明細主料肉末（適量）輔料薑末（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸子的做法步驟1、肉末加少許澱粉和料酒還有少許鹽醃製一下。2、加入少許蔥花...

食材明細主料雞胸肉（1塊）牛肉（5兩）雞蛋（1個）麵粉（1把）幹澱粉（1把）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）花椒麵（適量）十三香（適量）香油（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸牛肉丸子的做法步...

“我一般很少在外面買油炸食品，不衛生也不健康，孩子們想吃，就自己做一點。”食材明細主料豬肉餡（300g）洋蔥（半個）輔料澱粉（75g）麵粉（75g）鹽（1.5g）蠔油（1匙）雞精（少許）蔥末（適量）薑末（適量）胡蘿蔔末（適量）其他（...

“外焦裡嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食...

食材明細主料青蘿蔔（200克）雞蛋（一個）肉糜（150克）麵粉（80克）蔥（適量）花椒粉（小許）生抽（5克）食鹽（0.5克）雞精（小許）油（5克（拌丸子用））姜（適量）炸丸子花生油（若干）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸蘿蔔肉丸的做...

食材明細主料五花肉（1000g）雞蛋（2個）輔料生抽（10ml）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鬆炸小丸子的做法步驟1、五花肉2、可以在市場上買絞好的五花肉也可以手剁3、多好肉...

“在丘比官網看見這款香煎土豆餅.一時興起按家現有食材,改變了原有的烹飪方式,做了果蔬炸小丸.外焦內軟的小丸,蘸上丘比沙拉醬,別有一種風味.”食材明細主料紅薯（1個）蘋果（1/2個）洋蔥（1/2個...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蓮藕（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥，最好選擇帶...

“炸丸子，有的地方叫肉圓，是北方過年必備的美食，原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉（500g）輔料薑末（20g）花椒水（130g）澱粉（100g）麵粉（25塊）雞蛋（1只）鹽（適量）料酒（1匙）...