關於燙麵角的知識

“河南名小吃，新安縣的燙麵角。扁扁的，不膩，有嚼勁，餡大皮薄，香味濃郁，好吃健康的燙麵角。”食材明細主料湯麵（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時...

食材明細主料高筋麵粉（280克）輔料蛋黃（2個）鹽（2克）糖（50克）酵母（4克）黃油（30克）牛奶（135克）雞蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰，揉成光滑面...

“開始做菜已有多年，做為不止是愛吃的吃貨，總是喜歡嘗試各種各樣的新鮮菜品，並且嘗試在自己的廚房裡做出各種美味且美麗的菜，只是心中總有一種遺憾，無論多麼好吃的菜，總是少了一種味道，一種說...

“喜歡燙麵的軟糯，趁老媽在我家,做好吃的記下來。”食材明細主料芝麻葉（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料蒜碎（適量）鮮椒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵菜角的做法步驟1、嫰芝...

食材明細主料麵粉（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）酵母（適量）小蘇打（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆角面的做法步驟1、豆角洗淨，掰成段。2、麵粉...

“豆角是夏天常見的蔬菜，鮮嫩還有點甜，炒燉都好吃。天熱沒有胃口，也不愛做飯，湊合一頓兩頓還成，天天喝粥拌小冷盤，雖然體重暫時會減下來，但是睡得晚、起得早、再加上出汗多，體內流失的營養太多...

食材明細主料麵粉（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）配料花椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）料汁（適量）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角面的做法步驟1、先和麵，揉成光滑的...

“淮北的地方小吃——燙麵，每次回老家都會吃上幾次，滑爽勁道，配上骨頭湯，真是鮮美十足。”食材明細主料燙麵（適量）輔料辣椒油（適量）醬（適量）青蒜苗（一顆）配料鹽（醋）雞精（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

“做好後看著兒子驚喜的表情，心裡感到十分的滿足和驕傲！孩子這都是媽媽對你的愛······”食材明細主料高粉（150g）普通麵粉（150g）奶粉（15g）輔料雞蛋（1枚）酵母（1g）水（90g）黃油（30g）蛋黃（1個）配料鹽（少...

將70-90度的熱水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麵粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麵了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麵沒有韌性。燙麵的製作需要要選用中筋...

“1：豆角燜面是北方常吃的一道飯菜，也可以用其他的蔬菜。聽朋友說不能用掛麵煮熟後再做燜面，我覺得很納悶，今天做了一款用煮熟的麵條燜的面，和大家一起分享。”食材明細主料麵條（適量）豆角（適...

“八角絲瓜學名：Luffaacutangula科屬：葫蘆科絲瓜屬別名：角瓜一年生攀援草本，與絲瓜(Luffacylindrica)同屬近似種，區別在於本種果具縱向稜，葉有粗鋸齒。用途同絲瓜。可食用，多作蔬菜栽培以皮薄...

食材明細主料溼麵條（300g）豆角（100g）肉絲（少量）輔料花椒（適量）八角（適量）大蔥（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）豆角蒸麵條的做...

“是我最喜歡吃的麵食，燜面的名字道出了它的做法，可一個簡單的“燜”字是無論如何也表達不出它的特色的。燜面充當了主食和菜餚“合二為一”的角色，這樣，既省去了做飯的時間，又節省了菜餚的...

“昨天我蒸了幾個豬肉豆角胡蘿蔔的蒸餃，面是燙麵的，很柔軟，即使涼吃也不會扎嘴。豆角完全煮熟後再剁碎，和肉餡一混合，很鮮。胡蘿蔔是脂溶性的食物，有點油能充分將胡蘿蔔素轉化成維生素A，對眼...

“豆角燜面是我們北方地區常見一種麵食做法，也是我最喜歡吃的麵食，燜面是利用水蒸氣將麵條、肉、各種配菜一起燜熟，故稱燜面。”食材明細主料麵條（500克）豆角（400克）黃豆芽（200克）五花肉（400克）輔...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的角瓜豬肉燙麵餃是一道特別好吃的而且十分家常的一道美味菜餚，我相信北方的孩子對於蒸餃一定不陌生，我們一般吃的...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘角瓜豬肉燙麵餃，是由角瓜、韭菜、豬肉合成餡兒包成的餃子。餃子是傳統美食，現在隨著發展，包法、吃法都花樣百出，角瓜在部...

“今天突然想起以前在打工的時候，有個姐姐做給我的夜宵面，口水直流三千尺！今天照本宣科，希望能做好！第一次髮菜譜，不全之處請多見諒”食材明細主料手工面（250）豬骨（一小節）豆角（兩三根）輔料醬油（適...

““豆角燜面是中國北方地區常見的漢族特色小吃，南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。燜面面條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。由於家人都愛吃的緣故，所以這道麵食...

“這道豆角燜面，麵條乾爽筋道，醬香濃郁，寓意長長久久。”食材明細主料五花肉（2斤）手擀麵（2斤）豆角（250g）綠豆芽（250g）輔料姜（1個）蒜頭（5瓣）香葉（5片）八角（3粒）調料味達美臻品特級生抽（5勺）味達美臻品蠔油（3勺...

“零失敗的做法，好吃又方便，食材簡單，營養豐富。”食材明細主料鮮麵條（適量）豆角（適量）五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料八角（適量）花椒粒（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適...

“刺角有涼血止血，清熱消腫的功效。”食材明細主料刺角（適量）麵粉（適量）輔料蒜辣子汁（適量）臊子（適量）配料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刺角面的做法步驟1、將刺角去...

“我覺得豆角燜面是夏天的一道很適合吃的美食。當然，不同的人有不同的口味，如果你不喜歡豆角，那也可以選擇放其他的菜。因為我家菜園豆角剛結了幾根，所以我就放了一些土豆，豆角很嫩土豆很面...

食材明細主料麵條（300g）豆角（5根）西紅柿（1個）杏鮑菇（1個）雞蛋（1個）輔料老抽（5匙）鹽（適量）食用油（20g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燜面面的做法步驟1、-準備新鮮麵條2、-豆角擇好洗淨切小段3...