關於蒸臘鴨怎麼做好吃的知識

“過年的年貨少不了臘味，臘鴨肉香濃出味，鋪上金針菇一起蒸，臘鴨可下酒，金針菇可下飯，回味無窮。”食材明細主料臘鴨腿（1個）金針菇（200g）輔料蔥（1根）蒜末（適量）調料醬油（2匙）食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...

30分鐘。臘鴨無論是切塊蒸還是蒸只蒸，蒸制的時間都需要30分鐘，否則臘鴨的味道無法被蒸出來。臘鴨經過醃製後含有大量的鹽分，蒸的方法不會讓臘鴨的鹽分被稀釋，因為臘鴨需要冷水上鍋蒸，讓大量...

十五分鐘到二十分鐘。臘鴨腿在烹飪前要用溫水清洗一下，把臘鴨腿表面的雜物清洗乾淨，也可以稍微的煮一下，能有效的去除臘鴨腿中過多的鹽分，也能讓水分滲入鴨腿之中，這樣蒸出來的鴨腿會更加的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時臘味是中國民間傳統的儲存食物鮮味的一種方式，相傳與夏朝，因臘月天氣製作而起名。臘鴨腿就是其中的一種吃法，正宗的臘鴨...

食材明細主料臘鴨腿（160克）小素雞（230克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸小素雞的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、小素雞。2、將臘鴨腿放在案板上剁成...

“臘鴨腿是鹹的，所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿（170克）輔料薑片（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉蒸臘鴨這道美食製作簡單，食用方便而且富含豐富的營養物質，所需要的食材主要為辣鴨腿、豆豉。辣鴨腿採用新鮮的鴨子...

食材明細主料冬瓜（260克）臘鴨腿（145克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽）、臘鴨腿（已清洗）。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊，待...

“有朋友問，臘鴨腿，要怎麼吃才最對味，分享一個超簡單但是又非常對味的吃法：花雕酒蒸臘鴨腿。臘鴨腿的製作，可參考我之前的菜譜：自制臘鴨腿”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料薑絲（十幾條吧）花雕酒（2勺...

食材明細主料腐竹（40克）臘鴨腿（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、臘鴨腿（已清洗）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸臘鴨是一道原材料十分簡單的菜餚，主要食材為臘鴨，配料為少許香蔥、薑片、料酒，用蒸的方法可以最大程度的保持了臘鴨的...

三十分鐘。鴨肉雖然很好吃，但是鴨肉的腥味較重，將臘鴨腿醃製後在做成菜，會大大的減少鴨肉的腥味。將臘鴨腿切制小段，加入調料醃製，鍋內燒水，將醃製好的臘鴨肉放入水中，在迅速撈出，再將臘鴨肉放...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料臘味鴨翅：適量芝麻油，辣椒麵，白糖，雞精，料酒，姜粒：適量輔料具體步驟1.臘味鴨翅，鴨腳包是安徽宣城這邊的特產……下酒的好菜...

食材明細主料臘洋鴨（一隻）輔料豆鼓（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）菜子油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶油蒸臘洋鴨的做法步驟1、準備一隻臘洋鴨剁成大塊。2、沸水鍋中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘是不是很多人都和小編一樣，經常有這樣的苦惱：家人生病了需要調養，但已經做遍了自己會的各種營養的滋補的菜，不知道在做些...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘百葉絲蒸臘鴨腿，對於這樣的一道菜式，相信很多人都吃過了。對於這樣的一道菜式，相信很多人都吃過了。百葉絲蒸臘鴨腿是運...

食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蔥（適量）料酒（適量）輔料油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘鴨腿的做法步驟1、準備好兩個臘鴨腿2...

食材明細主料臘鴨（半隻）輔料料酒（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨的做法步驟1、臘鴨提前浸泡，中途可換水，去除鹽味。2、將泡好的臘鴨清洗乾淨，剁成大塊。3、在電壓力鍋內膽放蒸...

食材明細主料臘鴨腿（125克）輔料面結（5個）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸麵結的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、面結。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、接著，將面結放入盤中。4、...

15分鐘至20分鐘。在烹調臘鴨之前需要先將臘鴨用清水沖洗乾淨，這樣做是為了去掉臘鴨表面的浮灰、黴菌和其他有害的微生物。如果醃製臘鴨時放入了較多的鹽，沖洗乾淨後還需要將臘鴨放在乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：250g鴨脯：100g輔料白糖：適量料酒：適量薑末：適量辣椒油：適量具體步驟1.臘魚用水泡1小時後,剁成2CM見方的小塊，鴨脯切成...

“每天中午只有一個半小時的休息時間，要自己做飯吃又想有休息時間，就要想想辦法，煲飯的時候把菜放到電飯鍋裡面一起蒸熟，適當多放點水就可以了~新買的電飯鍋太小了，大一點的碟子放不下，只好...

“最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、...

“秋季天氣乾燥，吃些蒸菜好，做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨，配點紅蘿蔔一起蒸，好看又健康！這道菜特別適合廚具有限的親們，一個電飯鍋搞掂，記得大學時沒課就愛宅在宿舍，懶得出去吃飯，買了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鴨腿：2只白菜：3-4瓣薄百葉：1張蔥：適量姜：適量生抽：1大勺料酒：一勺輔料具體步驟1.臘鴨腿用溫水洗乾淨，蔥姜分別打結、切片；2....