魚香白菜卷是肉末和白菜一起製作而成的一款食材，是一款冷盤，一般都是夏季時候吃，搭配稀飯等一起吃口感比較好，這款冷盤的營養價值比較高，白菜是屬於蔬菜中的蔬菜之王，含有大量的維生素和膳食纖維，並且比較健康，不含有任何 的農藥殘留物，所以是一款適合吃的菜品。
主料
肉末 ：適量輔料
各種調味料 ：適量具體步驟
肉末加香蔥、香菜末、蝦皮、雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉、香油，順著一個方向攪打上勁
白菜葉洗淨，放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼 瀝乾水分
肉餡放在白菜葉上，捲成白菜卷
上籠小火蒸10分鐘
蔥、姜、蒜炒香，下入泡椒炒出紅油
加開水、鹽、料酒、胡椒粉、白醋、白糖調好口味，用水澱粉勾芡，即可
千里飄香谷
