#記憶#紅薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把紅薯去皮洗淨切成片。

2.放到蒸鍋中隔水蒸10分鐘。

3.在超市買的豆沙餡。

4.把蒸熟的紅薯放到大碗中壓碎。

5.把糯米粉摻進去。

6.用手抓均勻，和成粘稠的麵糰。

7.取一小塊麵糰，按成一個小餅。

8.在小餅中放上一小塊豆沙餡。

9.做成餅狀或其它別的形狀。

10.鍋內放油，加七成熱時，放入一個小餅煎。

11.煎好一面，翻個煎另一面。

12.把煎好的紅薯餅裝入盤中，雖然樣子不好看，但好吃。

烹飪技巧

1、紅薯切成薄點蒸時熟得快。2、也可以多倒點油，把紅薯餅放在油裡炸。