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發表於:2024-01-08
食材明細主料蛋清(4個)牛奶(500ml)輔料糖(適量)紅豆蜜(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆雙皮奶的做法步驟1、準備500ml的牛奶,因為我是奶粉衝的所以不需要加熱。如果是用鮮奶,要先加熱...
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發表於:2020-01-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:180ml煮熟的紅小豆:15蛋清:1只(約30ml)綿白糖:15輔料具體步驟1.蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗,放入蒸鍋隔水加熱至微...
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發表於:2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:500g雞蛋清:3個白糖:2勺動物性鮮奶油:2勺蜜紅豆:適量輔料具體步驟1.將牛奶和動物性鮮奶油倒入鍋中,在火上煮開。不能...
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發表於:2021-02-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個牛奶:300ml輔料白糖:適量紅豆:適量西紅柿:適量芒果丁:適量葡萄乾:適量具體步驟1.準備好食材2.牛奶用鍋加熱至將...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將純鮮牛奶200ML裝小碗裡用微波轉兩三分鐘,守在旁邊看到碗邊一開就關火.2.取出放涼,牛奶表面會結一層...
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發表於:2021-01-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250ml輔料方糖:2塊蛋清:1個紅豆:適量具體步驟1.先將紅豆泡1小時,然後煮熟,加上白糖放著備用2.將一瓶250ml的純牛...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料全脂牛奶:240毫升雞蛋:2個紅小豆:一把輔料白砂糖:2勺紅砂糖:四勺具體步驟1.牛奶微波爐加熱半分鐘2.牛奶加熱後會有一...
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發表於:2019-11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:180毫升雞蛋:一個煮好的紅豆:一點糖:一小勺蜂蜜:一勺輔料具體步驟1.將一勺糖放在蛋清(一個雞蛋的)中打散攪打均勻至...
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發表於:2024-02-01
“有沒有人和我一樣,無論怎麼做怎麼小心,雙皮奶的那層皮總是破的?後來我就覺得那層"皮"無所謂了,反正我覺得味道一樣的,於是我的懶人簡單版雙皮奶就誕生了。雙皮奶,我還是最喜歡經典的紅...
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發表於:2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:200ml雞蛋:2只紅豆:50輔料糖:適量具體步驟1.紅豆紅棗先洗淨泡上半小時2.純牛奶一袋備好3.雞蛋取蛋清4.把蛋清打...
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發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料純牛奶:500雞蛋白:2個白沙糖:少量輔料具體步驟1.純牛奶煮開,放一邊待涼(煮太久會破壞裡面的營養)2.2個雞蛋,只要蛋清,攪拌...
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發表於:2024-02-24
“以前總喜歡在外面買一杯清涼的雙皮奶來解暑,但總感覺香甜有餘,奶香不足。一直以為製作雙皮奶是件很複雜的工藝,但是今天第一次自己嘗試做雙皮奶,只要有耐心、細心,保證做出來絕對會成功。...
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發表於:2024-01-03
“一到夏天就超愛吃的雙皮奶,這個夏天終於可以不用去奶茶店買雙皮奶吃啦😄”食材明細主料純牛奶(適量)雞蛋(3個)輔料保鮮膜(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙皮奶的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-07
“雙皮奶還是跟紅豆最搭了,紅豆自己煮出來也是不錯的。”食材明細主料奶粉(適量)紅豆(適量)雞蛋(一個)輔料紅糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆雙皮奶的做法步驟1、準備食材,家裡有...
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發表於:2024-02-23
“正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,否則會破壞奶質結構,致使不易結皮,蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料純牛奶(兩袋)雞蛋清(兩個)白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、全脂更好。我用的是紙袋的純牛奶。牛奶倒入鍋中加熱。別太開,起邊就可以。2、倒入碗中...
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發表於:2024-02-24
“女人首先要注重飲食補鈣,應該重視合理膳食,在日常飲食中多食含鈣豐富的食物,例如奶製品、豆類、海帶,蝦皮、芝麻等等,幫助鈣能促進鈣吸收的,含鈣較豐富的,如動物肝臟,蛋黃,魚,肉及豆類,含有...
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發表於:2024-02-27
“我很喜歡吃雙皮奶,幾乎每天做。喜歡他Q軟爽滑的口感,回味無窮,奶香四溢。而紅棗也是我的最愛,春季需養肝,適宜吃甜不宜吃酸,所以我每天吃三粒棗。今天想把這兩種我的最愛放在一起做成終極...
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發表於:2024-02-24
“煩悶夏日午後,來點啥噻。”食材明細主料牛奶(一盒)鴨蛋白(一個)輔料水果(適量)配料糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中。2、燒至微微沸騰倒入盤中。3...
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發表於:2023-12-28
“下雨天在家做點甜品。”食材明細主料純牛奶(2瓶)雞蛋(3個)輔料綿白糖(適量)芒果(1個)蜜豆(2匙)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)芒果蜜豆雙皮奶的做法步驟1、備好食材。2、牛奶倒入奶鍋。3、...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料純牛奶(400ml)雞蛋(2個)糖(4勺)豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆沙雙皮奶的做法步驟1、常溫奶在奶鍋中用小火加熱,將要沸騰時熄火。將牛奶倒入2個碗中靜置,直到牛奶...
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發表於:2024-02-01
“跟傳統的雙皮奶不一樣,類似奶豆腐”食材明細主料雙皮奶粉(一大勺)純牛奶(3大勺)綿白糖(一大勺)紅豆(隨意)輔料糖跟跟奶粉跟水的比例(1:1:10)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆桂花雙皮奶的做...
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發表於:2024-01-09
“很多時候做完烘焙,就會剩下很多蛋清,有時候想不起來怎麼吃,居然壞掉了。前幾天路過某品牌的甜品店,看見招牌上雙皮奶甚是可愛。對於吃貨的我來說,自己做就是最大的行動力。要論做雙皮奶的...
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發表於:2024-01-13
“廣東特色甜品雙皮奶,一般都是傳統的今天我創新改良版,枸杞紅棗奶來做,補血又養顏,味道更好。”食材明細主料枸杞紅棗奶(250ml)雞蛋(4個)輔料紅棗蜜(4顆)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗...
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發表於:2024-02-27
“雙皮奶是香港甜品中的一種,其味道香甜,嫩滑。雙皮奶主要由牛奶、蛋清和糖混合燉制而成,被稱為“奶中極品”,是一種營養豐富、易消化,吸收率較高的優質奶品。富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微...