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發表於:2024-01-09
“戚風蛋糕是蛋糕界最健康的蛋糕了!孩子老人吃特別健康。我經常做給孩子們吃。她們也愛吃!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋粉(120g)糖粉(70g)牛奶(70g)玉米油(70g)輔料檸檬汁(兩滴)紅曲米粉(8g)原味(口味)烤...
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發表於:2024-01-11
“戚風蛋糕其實是一種讓人又愛又恨的蛋糕,所以它的諧音叫氣瘋蛋糕。這款蛋糕非常受廣大朋友們的喜愛,戚風蛋糕口感綿軟製作需要的材料也非常樸實簡單。只要掌握幾個要點,製作這款蛋糕還是...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(40g)玉米油(40g)低筋麵粉(80g)紅曲粉(10g)紅絲絨香草精(1小滴)輔料白醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離至無油無水的容器...
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發表於:2023-12-30
“紅絲絨戚風,在原味戚風的基礎上加了點紅曲米粉,味道如同它的顏色,好極了!做裸蛋糕,顏值槓槓的,吃起來心裡暖暖的。溫馨提示🌸🌸🌸🌸🌸,不論你是什麼牌子烤箱,都建議買個烤箱溫度計,不貴好用,只...
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發表於:2024-01-03
“很喜歡旋風蛋糕卷的暈染效果,不知道啥原因沒有旋出來那種旋風的感覺,切出來有些單調!下次繼續努力吧!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(80克)牛奶(75克)玉米糊(65克)低筋麵粉(80克)輔料紅絲絨溶液(2滴...
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發表於:2024-01-11
“有關紅絲絨蛋糕的故事,有很多的版本,但是最被人所熟知的是:紅絲絨蛋糕據說是20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的經典招牌甜點,曾經有一位入住華爾道夫酒店的女性客人迷戀上了這裡的紅絲絨蛋...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(5個)砂糖(60克)低筋粉(60克)牛奶(50克)色拉油(50克)紅曲粉(8克)輔料奶油乳酪(100克)砂糖加乳酪(10克)砂糖加淡奶油(10克)淡奶油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅絲絨燙麵戚風...
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發表於:2024-01-08
“聖誕節做了這款紅絲絨戚風奶油蛋糕應景,加了紅曲粉的顏色別說還真有點聖誕的氣氛,口感綿軟細嫩、奶香味十足,好吃又好看是必須的。”食材明細蛋糕體低粉(35克)紅曲粉(5克)雞蛋(4個)清水(40克)玉...
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發表於:2024-01-13
“高貴典雅的紅絲絨,百年之前是皇室和貴族的專享,它比普通蛋糕口感要綿潤,如天鵝絨一般絲滑細膩,視覺與味覺都是美的體驗,最好配上微苦或清淡的飲品,亦苦亦甜,簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊...
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發表於:2020-10-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:50牛奶:54糖:42可可粉:3鹽:0.5g紅曲粉:4雞蛋:3個輔料檸檬汁:幾滴具體步驟1.蛋黃蛋白分離後,蛋黃加牛奶加上玉米...
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發表於:2024-01-03
“樣子不好看,好在自己做的乾淨衛生,味道也很好,又不是拿來賣的索性更隨意了。”食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(45g)牛奶(40g)輔料玉米油(25g)白糖(40g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲...
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發表於:2024-01-05
“紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉,顏色豔麗,誘人,中間包裹著柔滑香醇的奶油,下午茶來上一塊,那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(60克)低筋麵粉(40克)大豆油(40克)紅曲粉(10克)牛奶(40克)餡料材料淡...
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發表於:2023-12-28
“瑞士捲一直以來都是精緻下午茶的必備甜點,而紅絲絨瑞士捲則是蛋糕卷中的氣質與顏值並存的女王。第一眼看到她就是被她驚豔的色彩吸引。而柔滑的蛋白霜與鬆軟的紅絲絨蛋糕讓人嘗一口就...
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發表於:2020-07-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘現在,說起戚風蛋糕,可謂是反響熱烈哦。越來越多的人開始注重享受生活,要過有品質有格調的生活。因此,蛋糕就成了人們下午...
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發表於:2023-12-31
“今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷!有沒有誘惑到你呀?有沒有賣相呀?趕快行動起來吧!一起來操作一下!這道簡的紅絲絨蛋糕卷!麵粉紅曲粉記得過篩哦!”食材明細主料紅曲粉(15克)低粉(90克)雞蛋...
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發表於:2024-01-13
“這個7寸的中空戚風蛋糕配方跟之前釋出的6寸戚風蛋糕配方大致相同,不同的是,我用5克的紅曲粉代替了其中的5克戚風蛋糕粉。中空蛋糕坯,用來做泡浴娃娃蛋糕非常合適,因為泡浴娃娃的成品圖我...
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發表於:2020-06-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天老公的生日,去蛋糕店逛了一圈,發現現在的蛋糕都漲價了,而且是價漲了量都沒漲。看了好久,覺得今年不定蛋糕了,回家親手...
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發表於:2020-10-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨蛋:6個低粉:135輔料玉米油:65熱水:一大勺牛奶:90糖:60紅曲粉:約4g具體步驟1.準備好材料,油和牛奶稱好後就混一起了。2....
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發表於:2020-06-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘紅絲絨戚風蛋糕(8寸)是一款簡單淡雅的烘培類蛋糕,沒有其餘的水果和奶油作為裝飾,看上去十分高階,做給朋友作為生日禮物,...
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發表於:2020-08-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:5個色拉油:40細砂糖:90低筋麵粉:60可可粉:10酸奶:45紅曲粉:5蛋黃:4個輔料融化黃油:10具體步驟1.蛋黃加入25克細砂糖...
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發表於:2024-01-08
“我喜歡極簡風所以今年自己的生日蛋糕也就採用這種裝飾法這種裝飾法不但好看也是裱花手殘人士的一種藏拙法材料是一個8寸的紅絲絨蛋糕我是用此材料做了兩個6寸”食材明細主料雞蛋(5個)...
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發表於:2024-01-09
“喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素:紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美!這次我用的新烤箱:ACA新款智慧烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太...
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發表於:2024-01-03
“今天是天下所有母親的節日,正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。為紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕,它不僅顏值高,而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食...
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發表於:2020-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:50玉米油:45雞蛋:4個低筋麵粉:90水:60輔料紅曲粉:2小勺熱水:1大勺具體步驟1.蛋黃蛋清分離至無水無油的盆中。2.低...
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發表於:2024-01-07
“只想給你最好的~顏值和內在共存~內外兼備~就像“入得廚房出得廳堂”的賢妻良母一樣~~給你我最好的~~”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(30g)色拉油(40g)純牛奶(40g)低筋麵粉(85g)淡奶油(300g)桑果醬(50g)輔料...