關於姜蔥幹煎盲曹魚塊的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘盲曹魚特別不適合姜蔥幹煎，因盲曹魚的肉質特別柔軟可口，如果幹煎容易流失他的營養。但我買回來的時候沒有及時處理，放在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒：適量具體步驟1.魚去除內臟洗淨，切小段，用料酒醃製15分鐘左右2.熱鍋熱油，小火，放入魚煎至2面金黃，食用時候沾些蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘盲曹魚，是一種營養豐富的近岸魚，肉質鮮嫩，口感特別的好，是我們餐桌上不可多得的美食。吃貨們一定不要錯過，一般，盲曹魚都是...

“我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品，有的人不論魚怎麼做都喜歡吃，可有些人，尤其是小孩子可能因為魚的腥味，或者曾經被魚骨卡過，而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘它屬於一道私房菜，浙江菜系的一種，它色澤鮮亮，味道香甜可口，鮸魚不僅有補血，止血的功效，而且還可以潤肺健脾，消炎止咳。這道...

魚肉是一種很美味的食材，並且也不需要多麼複雜的做法，就可以製作出非常美味的佳餚來的，並且魚肉它有著非常豐富的營養成分，那麼，煎魚要大火煎還是小火煎?魚湯為什麼要放姜蔥?一、煎魚要大火...

“香酥可口”食材明細主料龍利魚（1條）輔料蒜末（少許）油（少許）椒鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎龍利魚塊的做法步驟1、龍利魚1條洗淨2、剁成大塊，用廚房紙吸乾水份3、起鍋放油，把...

“這種魚第一次見，也是第一次買，這種魚肉多骨少。我們從小吃的最多的就是紅燒魚，但是為了小孩，又不能做成辣的，選擇放🍅，顏色又好看，味道也不錯，不能吃辣的人都可以吃。”食材明細主料魚（適量）輔...

食材明細主料海魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）芫茜（適量）配料辣椒醬調汁（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）姜蔥辣汁煎魚的做法步驟1、魚買回來之後處理乾淨之後用鹽、胡椒粉醃過夜，...

“草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚剁塊然後兩面煎至呈金黃色，淋入醬油加入蒜苗稍微燜煮一下，好吃...

食材明細主料馬鮫（適量）洋蔥（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）魚露（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃...

食材明細主料羅飛魚（1條）輔料姜（2塊）蔥（2顆）香菜（3顆）調料黃豆醬（2匙）鹽（2匙）蠔油（2匙）澱粉（1匙）花生油（4匙）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蔥姜羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨改花刀。2、準備切好...

食材明細主料紅衫魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜蔥煎海魚的做法步驟1、海魚清理好後吸乾水份，加...

食材明細主料魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥白（適量）辣椒幹（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲，乾紅椒（用乾紅椒香味濃些），蔥白，蒜2、新鮮鯇魚切塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘盲曹魚肉質鮮美，適合清蒸，油煎等。並且盲曹魚的骨刺特別的少，所以很適合小孩食用。家裡有小孩的朋友想給小孩吃魚但是又...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘姜蔥幹煎盲曹魚塊中的盲曹也是我前段時間在深圳工作的堂姐帶給我的，之前沒有聽說過這種魚，但這並不影響它的美味。姜蔥...

食材明細主料鯖魚片（兩片）調料油（少許）米酒（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎鯖魚塊的做法步驟1、備:鯖魚片，洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，噴點米酒去腥，鯖魚片有淡鹽味。2、改刀切成小塊，...

“鰻魚乾的味道很鮮，所以鰻魚乾的最簡單的做法就是蒸制。因為是醃漬後晾晒而成，所以製作時一定要先把醃漬鰻魚乾鹽分浸泡出來，否則再調味時會很鹹。”食材明細主料鰻魚乾（800克）輔料鹽（2克）白...

食材明細主料鯉魚（一條）蔥（兩根）姜（一塊）蒜（三瓣）輔料生抽（1湯匙）老抽（2湯匙）鹽（8克）十三香（4克）雞精（2克）色拉油（一碗）味精（2克）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹煎魚塊的做法步驟1、鯉魚洗乾淨剁塊，姜蒜...

“粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳...

“前兩天到江邊，人家給了幾條魚，說是清蒸比較好，但是當天回來太晚了再說也吃不了那麼多，就用鹽醃了放冰箱，後來煎了，想著煎好拿出去晒晒再凍冰箱裡，以後什麼時候吃都可以。但是其中一條沒有剁...

“不知道腫麼回事，這周特別的想吃魚，買了魚回來糾結於吃什麼味道，糖醋？乾燒？水煮？清燜？紅燒？醬燉……最後還是老公敲定，乾燒、醬燉、糖醋各做一次，嘎嘎~~這篇日誌裡是乾燒，先開胃嘛~不知道什麼時...

食材明細主料盲曹魚（1條，約500g）輔料姜（1塊）小蔥（2根）調料鹽（2g）蒸魚豉油（10ml）蠔油（5ml）白糖（5g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸盲曹的做法步驟1、生薑切片碼入盤底。2、盲曹開邊，放入...

食材明細主料草魚（適量）蔥（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥魚塊的做法步驟1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘做魚的時候一定要注意將與清洗乾淨，我個人認為，一條好吃的燒魚必須要入味，我很不喜歡在外面吃魚的時候，可能是廚子做的時...