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發表於:2024-02-01
“麵包用料:高筋麵粉200g;黑麥粉100g;糖30g;鹽2g;奶粉15g;雞蛋30g;酵母3g;淡奶油80g;水90g;植物油15g表面用:奶油乳酪160g;糖25g個;抹茶粉6g個;低筋麵粉6g;巧克力醬適量”食材明細主料高筋麵粉(200g)黑...
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發表於:2024-02-01
“抹茶酥,酥得掉渣,真得攜一塊紙巾,捧著吃才行啊!它顏色漂亮,外形也好看。沒做過這類點心之前,總是把它的製作過程想象得讓常人望而卻步。實際上,只要放手去做,人人都可以漂亮的完成它呢!本篇菜...
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發表於:2024-02-29
“上週煮了一鍋紅豆沙,放在冰箱裡冷凍了起來。喜歡自己做的豆沙餡,不會像超市裡賣的那麼甜,而且帶一點紅豆皮味道更好,而且還是膳食纖維,做麵點西點都很好,單獨吃也很美味噠。這次做的抹茶豆...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料低筋面(125克)糖粉(40克)蛋液(20克)黃油(70克)輔料可可粉(2.5克)低筋麵粉(5克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熊貓抹茶可可餅乾的做法步驟1、低筋麵粉125g過篩2、黃油室溫...
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發表於:2024-02-29
“在中式甜味麵點中,用紅豆沙做包子應該是最普遍的,就算最陽春的做法,只是原味的麵皮,包著香甜的紅豆沙,也能變成一道軟綿可口的點心;將外皮改成抹茶口味,與紅豆沙結合,更是速配的好滋味!抹茶粉...
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發表於:2024-01-11
“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣,基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老.雙色的磅蛋糕顏色更加鮮豔還可以一次吃兩種味道的蛋糕.同時磅蛋糕簡單快捷的做法絕...
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發表於:2024-02-05
食材明細水油皮普通麵粉(200克)豬油(15克)細砂糖(20克)清水(30ml)油酥抹茶粉(2克)普通麵粉(80克)豬油(25克)輔料紅豆沙(150克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶豆沙酥的做法步驟1、豬油用微波爐加...
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發表於:2024-02-27
“記得有一次,在外面買的饅頭和豆沙包,老公吃了一口說,這肯定是洗衣粉蒸出來的,自此以後我就學著自己蒸,果然是好吃滴!關鍵是保險放心啊!”食材明細主料麵粉(適量)可可粉(適量)豆沙餡(適量)紅糖(適量...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料高筋麵粉(300克)抹茶粉(8克)牛奶(140毫升)雞蛋(一個)酵母(5克)黃油(5克)白糖(30克)鹽(3克)紅豆沙(適量)輔料巧克力液(適量)蛋液(適量)歐克皮面團高筋麵粉(30克)低筋麵粉(23克)鹽(1克)泡打粉(1克)牛奶(30毫...
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發表於:2018-05-26
想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜,那麼這位菜品叫什麼名字呢,沒錯!她的名字就叫做“可樂雞腿!”這道菜非常的特別,有些人只要一想到這個詞,就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道!那麼可樂雞...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料中筋麵粉(300g)抹茶粉(10g)細砂糖(30g)水(160g)玫瑰豆沙(140g)輔料酵母(3g)無味色拉油(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶玫瑰豆沙包的做法步驟1、先將玫瑰豆沙分成九份,滾圓成豆...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料瓊脂(2克)牛奶(200克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)白砂糖(25克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶可可奶凍的做法步驟1、瓊脂放在清水中泡開2、將瓊脂撈出,瀝乾水分3、放入牛奶中隔...
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發表於:2024-01-11
“本來想做小雞的包子,第一次做,所以感覺不怎麼象,後來就隨意發揮啦”食材明細主料白麵(適量(玉米麵))紅豆(200克)紅糖(80克)棗(數粒)輔料發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可愛豆沙包的...
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發表於:2018-07-06
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限...
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發表於:2024-02-01
“剛出爐的抹茶紅豆沙酥,入口即化,一縷抹茶的清香縈繞舌尖,如隔日再吃,還是那麼美味,但抹茶味卻淡得難以感覺了。儘管油酥類的點心味道非常香濃誘人,即使是健康人,食用動物油也不可過量哦。因...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料普通麵粉(1000克)輔料水(500克)安琪酵母(8克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)配料糖(12克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶可可饅頭的做法步驟1、將發酵粉倒入溫水中,攪拌均勻後靜置10分...
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發表於:2018-08-07
可以。麵包片除了可以抹沙拉醬以外,還可以抹牛油果醬,酸奶等。牛油果醬是將牛油果搗成泥狀,加入乳酸飲料,攪拌均勻,夾入麵包片中,口感細膩。乳酸飲料中的酸味中和了油膩感,使其口感更佳。麵包...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料蛋清(200g)白糖(60g)杏仁粉(120g)糖粉(100g)可可粉(10g)抹茶粉(10g)黃油(300g)巧克力(75g)輔料糖粉(90g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可抹茶達垮司的做法步驟1、打發蛋清至硬性。2、...
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發表於:2024-01-08
“週末陪孩子做手工”食材明細主料紅豆(250g)中筋麵粉(500g)輔料白砂糖(80g)黑芝麻(少許)紅豆(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可愛豆沙包的做法步驟1、紅豆提前幾小時泡發,煮飯模式煮好2...
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發表於:2024-02-27
“喜歡麵包,軟軟的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路過麵包房,那裡面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麵包房裡買點吃吃,後來看到上面配料表裡那麼多的不認識的東西,再加上愈演愈烈...
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發表於:2024-01-11
“Canelé可露麗,一款來自法國波爾多的小茶點,外表看上去其貌不揚,像是烤焦掉的一樣,但卻是法式甜點中的經典。外焦內嫩,充滿著濃郁的香草朗姆酒的芳香。這款點心有一個很美麗的名字“天使...
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發表於:2024-01-31
“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裡學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋蔥(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白...
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發表於:2024-01-11
“可可濃香、抹茶清新~與杏仁的香味互相烘托,在牛油的香甜中帶著微微的苦,在舌尖融合成一種奇妙的享受!”食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(80g)糖霜(40g)蛋黃(1個)杏仁粉(30g)杏仁片(30g)可可粉(10g)輔料...
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發表於:2024-01-05
“為了追求好身材,我專門下載了運動的軟體,每天督促自己認真運動,不僅僅看著健身達人們秀出自己的健身成果,還有很大一部分的就是他們分享自己的餐飯。裡面最常出現的就是歐包了。這些個歐...
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發表於:2024-02-01
“以前在國內飯店裡也吃過德式土豆沙拉,別說喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裡真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就...