關於自制番茄蒜蓉辣醬的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘還記得小時候媽媽做的自制番茄蒜蓉辣醬嗎？那可真是美味啊，現在可再也買不到那樣的味道，那不如自己來做做。自制番茄蒜蓉...

“自己動手做一些小佐料、醬料，裝進瓶瓶罐罐，封存一段甜蜜，其樂無窮、經濟實惠、吃得放心，這麼多好處，趕快動手吧！這款番茄醬酸酸甜甜，蘸薯條、塗麵包等等，一點不遜於超市賣的番茄醬。”食材明...

“家裡常備一瓶自制的蒜蓉辣醬，做菜，拌麵加一點，味道好又下飯。今天做了兩款蒜蓉辣醬，一款醃製，一款熬油。”食材明細主料小米辣（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料大蒜（500g）花生油（750g）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（3顆）香砂仁（2顆）花椒（適量）食鹽（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制金銀蒜蓉醬的做法步驟1、大蒜去...

“現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素...

“中醫學認為，茄子性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用。適用於腸風下血，熱毒瘡瘍，凍瘡，乳房皸裂，痰熱咳嗽，痔瘡便血，面板潰瘍，瘧疾患者食用或外用。”食材明細...

“為了健康辣椒醬都自己做了哈哈😄……看來美食的魅力還是很大。”食材明細主料辣椒（1000g）蒜（500g）姜（200g）輔料鹽（適量）胡椒粉（10g）橄欖油（500g）調料白酒（2兩）中辣（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自...

“家裡沒有番茄醬了，孩子想吃，外面太冷不想出門，好在有番茄，簡單做一次吧。味道還行”食材明細主料西紅柿（一個）輔料油（適量）鹽（一小勺）冰糖（5粒）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制番茄醬的做...

食材明細主料蒜頭（1斤）輔料鹽（20g）糖（8g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蒜蓉醬的做法步驟1、一斤蒜頭去皮只剩373g，用絞肉機打成粗粒，上次打得太碎了，所以這次沒打太久。2、20鹽...

“蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論餃子、麵條、餅還是任何菜餚搭配在一起...

食材明細主料西紅柿（3個）輔料冰糖（適量）自制辣椒醬（適量）配料鹽（適量）水（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制番茄醬的做法步驟1、買回的西紅柿洗淨2、打十字花在西紅柿上3、放在...

“翻翻你家的調味品，總是少不了一瓶番茄醬，因為番茄醬的用途實在是廣泛，做湯，入菜，炒飯，焗飯，煮麵等等都需要用到。尤其孩子們更是離不開番茄醬，炸個土豆條，切個吐司片，即使做個疙瘩湯，放上番茄醬...

每到過年過節，就想點燒烤吃，但是外面的燒烤不太衛生，所以今年決定自己做。其實燒烤的精髓就在於燒烤的蒜蓉醬，我們家經常烤海鮮、烤茄子什麼的，所以常備有蒜蓉，懶得每次都去弄。下面，我會教大...

“這款辣椒醬已經做過好多次，材料百分百天然，絕不含任何新增劑和色素，無論是蘸食還是拌麵，都很不錯的。。。”食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）配料白醋（適量）花生（適量）大醬（適量）味...

“吃薯條怎麼能少的了番茄醬呢？前幾天買的番茄只炒了一次就沒再吃了，正好炸了薯條，那就消耗一下番茄吧！自己做的番茄醬沒有新增劑，孩子吃的也放心。”食材明細主料西紅柿（5個）輔料冰糖（20g）檸檬...

食材明細主料西紅柿（4個）輔料白糖（3勺）白醋（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制美味番茄醬的做法步驟1、準備四個紅番茄。2、在每個番茄上面劃十字。3、放在鍋裡，開水煮三分鐘，然後去皮...

食材明細主料紅辣椒（3斤）大蒜（1.5斤）生薑（1斤）輔料白糖（50克）鹽（50克）味極鮮（100克）豆豉（1斤）雞精（30克）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蒜蓉辣醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗乾淨2、大蒜生薑都剝...

食材明細主料番茄（2個）白砂糖（250克）油（15克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄醬的做法步驟1、把切好的番茄和糖、油一起倒在鍋裡2、開中火，煮15分鐘3、成品4、成品小竅門番茄醬可以澆飯...

“近年來關於食品安全的訊息是在是太多了，不管是大道訊息，還是小道訊息，是在是太讓心藍膽戰心驚了，這整一個毒食時代嘛。國人身體兒倍棒，讓我們放心大膽的用我們撐漲的肚子去做抗腐蝕性實驗...

“茄子入口即化，爽口不油膩。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜蓉辣醬（適量）香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟1、青茄子一...

“小朋友非常喜歡吃番茄醬，但是外面買的有各種新增劑。現在剛好是番茄成熟的季節，紅彤彤的很是誘人，就準備自己做些番茄醬。在家吃饅頭，麵包都可以沾著吃，美味營養，小夥伴們，是不是很簡單，趕緊...

“本地人餐餐離不開辣椒的，新鮮辣椒上市就吃新鮮的，每到秋天青辣椒快過季紅辣椒盛行的時候，家家戶戶都是少則幾斤多則幾十斤的買回家做辣椒醬。最喜愛外婆做的辣椒醬，好多品種，蒜子辣椒醬、...

“簡單的配料，由於愛吃辣椒醬，所以自制了一瓶，自制的調料不一定比外面便宜，但是乾淨一些就是肯定的。”食材明細主料辣椒（250g）大蒜（100g）輔料油（100ml）鹽（1勺）糖（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“寶寶愛吃番茄醬，一看用完了，準備下樓去買，寶寶說：“你自己做唄。”一語提醒了我，就是哈，自己做的多健康呀，超市賣的番茄醬保質期這麼長，到底加了什麼，還是自己做吧，簡單又方便，美味又健康。按照...

“加了肉糜的蒜蓉辣醬，拌麵，拌飯，或者搭配饅頭，都很香。”食材明細主料番茄（1個）大蒜（2把）鮮紅辣醬（半個）辣醬粉（3克）食用油（1湯匙）肉糜（100克）食鹽（小許）生抽（小許）黃豆醬（100克）輔料小蔥（1棵）微辣（口味）炒（工藝）...