關於淘米水醃酸菜的知識

“家裡蒸米飯時的淘米水用處很大，留下來可以醃製酸菜，無需新增任何佐料，用淘米水醃的酸菜幾乎嗅不到酸味，但炒一下口感很酸爽，大家試試吧”食材明細主料白菜（1小顆）輔料淘米水（適量）其他（口味）醃（...

食材明細主料包芥菜（適量）輔料涼白開（適量）調料鹽（適量）白醋（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸菜的做法步驟1、準備醃酸菜的包芥菜。2、將芥菜清洗一下。3、洗淨的芥菜晾過夜晾乾水...

“醃了四川泡菜，一邊吃，一邊補充新的食材。這次醃點包菜。”食材明細主料包菜（5斤）輔料老壇酸菜及湯汁（適量）調料白酒（小許）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸包菜的做法步驟1、包菜洗淨晾乾...

1、可以加入煮開後放涼的水，不能用生水，否則會使其變質。2、煮開加了鹽的水，鹽水可以延長儲存時間。3、煮開放入了八角、花椒、鹽的水，放涼備用，醃出來的酸菜會爽口。4、煮開放入了幹辣椒和...

“超簡單，成功率高！”食材明細主料豇豆（250g）輔料淘米水（適量）調料糖（5勺）鹽（5勺）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）淘米水版酸豆角的做法步驟1、密封罐清洗乾淨。2、豇豆摘洗乾淨。3、放入密封...

可以去除蟲卵和殘留的農藥，讓草莓吃起來更乾淨衛生。草莓外皮很薄，因此不能用力擦洗，蟲卵和農藥也不易去除。淘米水屬於鹼性的水，可以分解殘留的農藥減少農藥的殘留現象；而加鹽則可以去除留...

醃漬是一種可以防止食物腐壞、改善食物品質的食用加工方法，醃漬後的食品風味獨特，解膩開胃。而酸菜是醃漬的發酵型醃製品裡典型的一款產品，即可做下飯菜，也可做製作菜餚的調味料，其口感清淡...

“夏日各種高卡路里甜點，讓人負罪感又上升不少！但是輕餐國際有新玩法，現在又出現了一種更好的新選擇—自制的低卡路里氣泡果飲之淘淘樂！”食材明細主料葡萄汁（15ml）水蜜桃汁（15ml）果糖（30ml）綠茶...

用涼水淘洗大米。淘洗大米不要用流水或熱水，容易破壞大米的原味，影響煮出來大米的沒了大米的清香。搓洗大米時間不要過長，搓洗過長會破壞大米的鮮美，吃起來口感不佳。大米很容易生蟲，淘洗大...

“咱做這個菜的時候，其實是饞酸菜了，一想到酸菜那非常“醒”口的味道，唾液腺立馬大受刺激啊~特別想立馬來上一碟，再加上一碗稠稠黏黏的粥，那滋味別提多過癮了。雖然很喜歡酸菜，但是也明白酸...

淘米水煮出來的湯更醇厚。用清水煮泡菜湯也可以，但是要煮的時間長一點才能入味，淘米水更容易入味而且湯汁香濃。第一遍淘米的水倒掉，留下第二遍淘米的水可以煮湯。煮泡菜湯之前可以先用大...

能。除了淘米水，洗菜水也可以用來洗提子，而且效果很好。提子個頭大，吃起來口感較脆，味道酸甜，而且提子耐儲存。提子種植的時候多會噴灑農藥，所以最好要清洗乾淨才可以，清洗提子可以將提子用清...

可以。使用淘米水清洗草莓時，將草莓放在盆中，用流動的水簡單沖洗，再新增淘米水浸泡5-10分鐘，用手輕輕揉搓，再用清水反覆沖洗即可。清洗草莓時，沒有淘米水也可以用淡鹽水代替。清洗草莓的過程...

酸菜是非常好吃的美食，大家知道怎麼醃酸菜嗎，可以看看文章是怎麼介紹的，醃製酸菜是不可以多吃的一款美食喲，因為是醃製食品，口感雖然比較好，但是含有的鹽分比較重，多吃的話容易導致身體健康受...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：兩根淘米水：一盆辣椒醬：一勺輔料食鹽：適量白砂糖：適量植物油：適量姜：一小撮蒜：一瓣具體步驟1.黃瓜兩天，洗淨，如果不是...

可以。洗提子或者藍莓這些水果時，即便用了蔬果洗潔精，表皮的白色痕跡還是無法徹底去除。可以把它們直接浸泡在淘米水中，淘米水中含的生物鹼有去汙能力，輕揉輕搓後會晶瑩透亮。另一種方法是...

“上次有美食家的朋友說，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一...

“自己醃製的酸菜吃著放心，而且味道特別好，又酸要脆。外面買的都會放色素，防腐劑什麼的，所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜，今天把方法和大家分享一下，希望大家喜歡！”食材明細主料芥菜（6棵）清水（...

普通的自來水即可。也可在水中加入食用鹽，或者粗鹽。洗草莓之前可以先把綠色葉子摘掉，這樣處理起來比較方便。草莓比較軟，所以在清洗的過程中要注意不需要太用力，水中的鹽分可以幫助去除草...

乾淨。淘米水帶有一定的粘性，可以將提子表面的細菌以及灰塵清洗的更加乾淨。使用淘米水清洗提子時，將提子用剪刀剪下來，放入淘米水中浸泡，再用清水反覆沖洗乾淨即可。清洗乾淨的提子可以直...

“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜，以前一直覺得做起來會非常複雜，在外打工多年，已經很久沒吃過這家鄉的美味了，特別是配白稀飯別提那爽酸！某天嘴讒，便打電話給老媽請教，之...

將草莓放在鹽水中浸泡10分鐘左右，然後用清水將草莓清洗乾淨即可。草莓表皮薄，不可用力用手搓洗。草莓鮮嫩多汁，吃起來味道酸甜，除了直接食用草莓還可以用來做水果撈，草莓汁，草莓醬，草莓乾等等...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

酸菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃酸菜。不僅僅因為酸菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於如何醃酸菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶...

“醃菜成本40多元，可以吃很長時間，對於貧困吃貨來說是極好滴！而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅皮蘿蔔（2個）芹菜（1根）青椒（適量）輔料花雕酒（適量）配料花椒（55粒）草果（3個）八角...