關於大豐收東北菜的知識

“油豆角是東北的特產，只有黑土地這個豆角品種最好吃了。鄰家老太太的朋友在東北下鄉回南方了，每年都會讓郵寄油豆角。可見吃過不忘了。油豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能...

“芋頭，在廣東中秋節和春節團圓日子，都會煮要芋頭，寓意“紅紅火火，風調雨順，大豐收。”芋頭營養豐富，口感好，烹飪方式簡單多樣。吃紫芋能益脾胃、化痰散結、可治療少食乏力。此外，紫芋含有豐富...

“大豐收就是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟，將其中一些菜放在一起燉成一大鍋，各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對於一些東北亂燉的叫法，我覺得還是大豐收這個名字起得好，不是我發明的...

食材明細主料苦菊（適量）紫甘藍（適量）輔料蘋果（適量）聖女果（適量）雞蛋（適量）橙子（適量）紅甜椒（適量）黃甜椒（適量）配料丘比沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大豐收沙拉的做法步驟1、準備食材，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米：300南瓜：500土豆：200輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.南瓜去瓤切塊2.玉米和土豆也切塊3.蔥爆鍋下土豆南瓜翻炒4.下...

“豐收冷盤，過年必備菜餚，寓意美好，一年裡“愛情名利雙收”！”食材明細主料幹豆腐（適量）粉絲（適量）肉餡（適量）火腿（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）小蔥（適量）香菜（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒜...

食材明細主料櫻桃蘿蔔（150g）旱黃瓜（100g）輔料小蔥（100g）香菜（50g）大蒜（20g）配料大豆醬（50g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豐收大拌菜的做法步驟1、將櫻桃蘿蔔、旱黃瓜、小蔥、香菜、大蒜洗淨備...

“秋天是豐收的季節，蒸一鍋健康的豐收果實。”食材明細主料甜玉米（適量）山藥（適量）南瓜（適量）芋頭（適量）山芋（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豐收的做法步驟1、主要原料。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料排骨：500南瓜：200豆角：300玉米：1個輔料具體步驟1.排骨最好用脊骨2.玉米，南瓜切塊3.蔥薑蒜爆鍋4.加糖，排骨炒糖色兒5.加...

“這道菜真可謂是東北菜中的大眾情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，經過大同電鍋的燜煮，香濃軟糯的口感十分下飯，多面、豐富，有內涵、平易近人、開朗大氣，這難道不是一位合格的大眾情人嗎？”...

“哈哈😄是東北特色菜，在很早以前，人們每年都向往風調雨順，年年大豐收，到了秋收的時候，家家都會做，家人吃的很滿足。現在大型飯店基本都有這道菜。”食材明細主料溝溝黃豆角（500克）豬肉（200克）輔...

“想吃大豐收了，正好買了點豆角，冰箱裡面有玉米🌽和脊骨。那就幹起來吧！”食材明細主料脊骨（5、6塊）豆角（一把）玉米（根）調料鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）蔥（一點）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大骨頭：500南瓜：400豆角：300玉米：500輔料油：適量老抽：適量生抽：適量鹽：適量雞粉：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.材料準備2.肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：一斤玉米：一個土豆：一個南瓜：四分之一個五花肉：半斤輔料蔥：適量姜：兩片蒜：兩瓣花生油：適量一品鮮：兩小勺鹽：適量魔廚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500土豆：2個南瓜：200豆角：200輔料油：適量蔥：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材，洗淨切好2.排骨焯水後備用3.食材準備...

“玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：100玉米：1穗排骨：200豆角：400輔料大蒜：適量大料：少許桂皮：一塊蔥花：適量具體步驟1.排骨焯水2.骨湯撈出髒東西備用3....

“小時候很喜歡吃的冷盤，現在做給老婆和孩子吃，每次必點的菜。”食材明細主料豬精肉（50g）娃娃菜（20g）白粉絲（100g）千張（1塊）輔料香醋（3勺）生抽（2勺）蒜子（2個）香油（1勺）食用油（3勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：300輔料倭瓜：半個醬油：適量鹽：適量土豆：1個玉米：1個蔥：適量大料：2顆紫花油豆角：適量糖：少許姜：適量具體步驟1.將排骨反...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：500粘玉米：1個倭瓜：250豆角：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.豆角洗淨備用2.倭瓜玉米切塊3.熱油炒肉4.下入豆角，翻...

食材明細主料排骨（1斤）豆角（2斤）土豆（3個）胡蘿蔔（半根）嫩玉米（1根）輔料大豆醬（兩勺）甜麵醬（一勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）農家大豐收的做法步驟1、今天用的是無筋豆，其他別的豆角都可...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘排骨大豐收是一道很喜慶的東北菜，在過年過節都會被端出來，他的分量很足，口感也鮮美，食材也豐富，深受眾人的喜愛，讓人看見這...

“主料：新鮮三文魚250克輔料：鮮蔬菜、薄荷葉、胡蘿蔔、紫包菜、狗牙菜各50克調料：勁霸青芥辣5克、勁霸辣鮮露20克、勁霸撈拌汁50克，香油、食用鹽適量大廚點評：將各式蔬菜拼裝而成，配以三文魚...

“這是一道爽口的涼拌菜，很多飯店有賣。選可以生食的時蔬，擇洗乾淨，用涼開水浸泡一會兒，瀝乾水，回刀後新增適合自己口味的調味汁，澆點辣油拌均勻即可享用。少油低脂，簡單又保健。春節大魚大肉...

“簡約而不簡單的快手蘸醬菜是好多人的最愛，也是東北人餐桌上必不可少的一道菜，洗洗切切就可以吃保留了各色蔬菜的原汁原味，非常不錯”食材明細主料黃瓜（2根）心靈美蘿蔔（半個）大蔥（1顆）薄幹豆腐...