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發表於:2024-01-04
“原汁原味製作,貴州味道:口感酸香脆爽,微辣適中。配酒,配粉面,下飯絕佳搭配。零新增的綠色菜餚。俗稱飯見愁。”食材明細主料酸豇豆(500克)肉末(200克)調和油(100克)輔料蒜(30克)姜(30克)蒜苗(2顆)幹辣...
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發表於:2024-01-04
“窖香糟辣魚:製作全程不新增任何佐料和調味品。特點:色彩豔麗。口感酸香爽口,窖香悠長,肉感酥軟卻又纏綿。有辣椒,無辣味。不上火的慢品窖香糟辣魚,全家大小老少都可以。原汁原味。貴州貴陽...
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發表於:2024-01-02
“獨家窖香糟辣雞,儘量重食材,少新增。保持食材原汁原味。家傳製作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯,才可食用,2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用...
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發表於:2024-01-04
“菠菜中含有的豐富維生素B,能夠有效防止口角炎、夜盲症等病症。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,能夠為人體健康提供必須的氨基酸。西紅柿具有健胃消食,生津止渴的功效。其中含有豐富的有機酸,...
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發表於:2024-01-04
“:精選優質幹玉米粒為原料,全部採用山泉水或礦泉水,經過篩選浸泡.蒸.煮.去皮等多到工序加工完成。完全保證了玉米的營養和更高的人體吸收。全程不新增任何防腐劑.保鮮劑和香料。隨著時...
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發表於:2024-01-04
“魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺...
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發表於:2024-01-01
“先輩擺攤謀生,以牛雜.牛腩為主要經營,用以養家餬口。根據南來北往客人的建議,匯聚多民族飲食的特點,調整了以前的加工手法和配方。形成了獨具特色的紅燒牛腩,在上世紀人們只求溫飽,由於成...
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發表於:2024-01-04
“每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克,碳水化合物2.4克,鈣19毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克及多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克,為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%),碳水化合物含量...
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發表於:2024-01-04
“黃瓜含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲,其中頗有講究。黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為"廚房裡的美容劑",可防止脣炎、口角炎。黃瓜有降血...
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發表於:2023-12-30
“由純天然植物密蒙花和糯米共同組合製作的糯米飯,純天然無色素健康美味的黃米飯。密蒙花的花期在3-4月,全株供藥用,花(包括花序)有清熱利溼、明目退翳之功效。密蒙花的花可提取芳香油,也可...
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發表於:2023-12-31
“豬油作為我國美食裡邊十分常見的一味食材,特別的香,號稱:葷之靈魂百油之首.生活裡很多人都對豬油都存在很大的誤解,覺得豬油是從豬的肥肉裡邊提煉出來的,肯定比豬肥肉還要肥,都覺得它不健...
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發表於:2024-01-04
“自家制作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯,才可食用,2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不新增任何防腐劑.食品新增劑和香料。純天然製作。歷經...
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發表於:2024-01-02
“一份來自家傳的手藝,還原純正的品質傳承。酸湯是純辣椒發酵歷經春夏秋冬四季,方可使用。兩年時間的品質更加醇厚酸香。吃飽只是過程,好吃才是享受。社會和時代在改變,品質傳承的初心不會...
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發表於:2023-12-31
“大多數牛油使用只要是牛的脂肪組織為原料不管什麼牛,在工業化生產中經過數道加熱,經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工提煉出油脂,生產速度快,出油率高。這種牛油有特殊的難聞氣味,需經新增大...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料菜芯(170克)筍尖(2株)開洋(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋筍尖炒菜芯的做法步驟1、食材:菜芯2、筍尖3、開洋(已泡)4、將菜芯清洗一下。5、放在案板...
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發表於:2021-01-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:200紅辣椒:100輔料香油:5醋:5白砂糖:5生抽:適量鹽:3具體步驟1.準備好所需的食材:白菜芯、紅辣椒。2.將洗淨的白菜芯...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料菜芯(150克)麵粉(70克)開洋(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋菜芯麵疙瘩的做法步驟1、食材:西蘭花(已清洗)、麵粉、開洋(已泡)。2、將已清洗好的菜芯放...
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發表於:2018-06-04
不用。新鮮的未開的黃花菜含有一部分秋水仙鹼,秋水仙鹼可以通過高溫使其分解去除。新鮮的黃花菜的做法較多,除了可以用來煎炒,還可以用來涼拌,涼拌時先用水焯三分鐘到五分鐘,再用使用清水衝...
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發表於:2023-12-31
“花生碎裡面帶了白糖,如果有豬油更好,我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎(適量)輔料黑芝麻粉(適量)紅糖(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓芯的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬粵菜系。此菜品質脆嫩,風味獨特,營養豐富,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是炒,加了點蒜。”食材明細主料菜芯(1把)...
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發表於:2024-01-04
“鹹鮮,菜色瑩綠,脆嫩,清淡適口。”食材明細主料菜芯(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)蒜片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘,莖部...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料芥菜芯(適量)調料辣椒粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜末(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開衝...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料芥菜芯(適量)輔料瘦肉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料菜芯幹(50克)開洋(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋拌菜芯乾的做法步驟1、食材:菜芯幹、開洋(已泡)。2、在菜芯幹中倒入一些開水泡開。3...
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發表於:2024-01-05
“瓠子在我們寧波這裡叫夜開花,適宜各種型別的水腫,諸如心臟性水腫,腎炎水腫,肝硬化腹水等食用。今天買菜,選擇了夜開花,做了鴨蛋菜芯幹煮夜開花,味道不錯,瓠子甜甜的好吃。。。”食材明細主料...