關於麻辣小魚乾怎麼做的知識

“還是年前買的魚乾，一直沒弄來吃，今天就把它酥了下飯吃”食材明細主料小魚乾（適量）蔥（少許）姜（適量）輔料幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）芝麻（少許）花椒（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）麻辣（口味）炸（工藝...

“進入冬季我們這就由醃製鹹魚鹹肉的習慣、今天上一道麻辣鹹魚、醃製過的鹹魚幹一條、醃製魚可能各地都醃製方法各有不同、鹹魚幹一條。”食材明細主料鹹魚幹（一條）輔料油（適量）幹辣椒絲（適...

“夏天，炒菜太熱了！下班回來根本不想進廚房，這道麻辣小章魚是懶人菜，上班族最喜歡的，不放一粒鹽，2分鐘就出國，麻辣過癮，下酒又下飯，炒一盤根本不夠吃。”食材明細主料麻辣小章魚（1盒）輔料油（適量）青...

食材明細主料海乾魚（適量）輔料油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）蠔油（適量）麻辣鮮（適量）香豆豉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣風乾魚絲的做法步驟1、海乾魚，2、用清水泡軟，3、瀝水待用，4、...

“平時逛商場都會買一些即吃的辣小魚，孩子們也都喜歡吃就算買幾包也是不夠吃，那就買些小魚乾自做吧，又衛生無新增”食材明細主料麵條魚（1000g）花生油（200克）蠔油（2勺）生抽（3勺）鹽（3小勺）糖（20克）辣椒...

“因為我家某一看到魚乾就提各種好啦！然後我就搗騰了這道菜（說是菜其實噹噹小零食也挺不錯的），然而人家沒有一絲的驚喜，就嚐了嚐，結果合了我和娃的胃口，連做三次！我這裡沒有用油炸的方式，而是用...

“這幾天天氣不好，老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口，來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裡有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了，一道開胃的菜不一定是山珍海味。...

“小鯽魚鮮嫩但刺多，吃起來不太方便。用酥魚的方法來做，連刺帶肉都可以很酥的吃掉，既解決了刺多不好挑的問題又大大的補充了鈣質。此魚麻、辣、酥、香、甜，可以說是味道好極了！”食材明細主...

“口味：麻辣味【魚頭的功效】：秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的...

“高蛋白低脂肪的銀魚我家人人都愛吃，最受歡迎的就是這種重口味做法”食材明細主料銀魚（300g）輔料姜（適量）辣椒油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻...

“這是一道非常適合下酒的菜”食材明細主料乾魚（1000Gg）輔料生薑（一塊）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）幹辣椒（適量）新鮮花椒（50g）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣乾魚的做法步驟1、把乾魚切小塊，因...

“小魚乾本身腥味太重。如果不做處理，做出菜後，腥味依然會很大。今天在泡魚乾時，在清水裡加了醋，這法子是一位大廚朋友那裡學來的。這個方法真的很靈，用醋泡過的魚乾一點異味都沒有，吃起來也...

“麻辣小鯽魚，非常可口的下酒菜，俺們盤錦人得意這口”食材明細主料小鯽魚（400克）輔料鹽（20g）豆瓣醬（100g）幹辣椒（20g）花椒（20g）麻椒（20g）芹菜（100g）圓蔥（100g）蔥（10g）姜（10g）料酒（50g）白糖（150g）麻辣（口味）炸（工藝）半...

“今天本來想去買蝦的，結果沒有啦，我就買了一條草魚和鱸魚。中午就做麻辣魚片。”食材明細主料草魚（60克）黃瓜（一小段）蔥（一顆）香菜（兩顆）蒜（5瓣）幹辣椒（一把）洋蔥（半個）花椒（10克）輔料六月鮮醬油（3勺）鹽（半...

食材明細主料小魚乾（適量）輔料料酒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）調料菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放入小魚乾煎至金黃（小...

食材明細主料小魚乾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油炸花生米（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）香菜（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裡倒...

食材明細主料去衣花生（適量）小魚乾（適量）辣椒幹（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣小魚乾花生的做法步驟1、準備花生和小魚乾。2、準備辣椒幹（其...

“因為做之前把砂鍋拿出來洗洗，太滑了沒捏住蓋子掉在地上摔裂了，就想到用電飯鍋試試，沒想到還真的做出來了，很香的啊！！”食材明細主料魚頭（適量）粉絲（適量）洋蔥（適量）輔料姜蒜蔥（適量）配料鹽（適量）醬油...

“越到夏天越沒有啥食慾，人家都說清淡為好，但是無辣不歡的我還是離不開辣椒估計很多人和我一樣每天都在為了吃啥而糾結，的確這是一個很頭痛的問題但是又不得不吃，糾結了半天決定不清蒸魚，還...

“這是湖南很普通的家常菜、下飯菜，隔三差五我就要做一次。”食材明細主料小乾魚（2兩）輔料青椒（適量）薑末（適量）豆豉（適量）紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）辣炒小乾魚的做法步驟1、準備食材。2、將小...

食材明細主料螃蟹（10個）輔料豉油（適量）大蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）大蒜（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）生薑（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟1、小螃蟹放在水裡爬三個小...

“可以做菜也可以當零食。”食材明細主料小魚乾（150g）辣椒（80g）輔料香蔥（5g）調料鹽（適量）黃酒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油，小魚...

“雖說是給男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”食材明細主料小魚乾（適量）輔料薑片（4片）蒜（2瓣）香菜（適量）蔥（適量）小米椒（3個）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料小魚乾（100克）生花生米（10克）輔料紅尖椒（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）五香粉（適量）醋（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚...

食材明細主料小魚（250g）黑豆子（20g）輔料生薑（一塊）大蒜（3個）花椒（適量）幹辣椒（若干）食鹽（適量）料酒（2勺）食醋（2勺）胡椒粉（一勺）生抽（一勺）香蔥（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸麻辣小魚的做法步驟1...