關於蕎麥碗託（碗團）的知識

“現在無良的商家太多了，平時最愛吃大街上的碗託了，前幾天我們這邊的電視臺曝光了，說是蕎麵碗託根本用的不是純蕎麥，做的碗托裡面加了很多亂七八糟的東西，嚇死寶寶了。決定以後還是自己做。...

“陝西美食：蕎麥攪團！是由蕎麥麵和小麥麵粉加水，製作成的一種可口食物，可為菜亦可為主食！勁道爽滑，配以紅油醋汁，青翠欲滴的香菜綠蔥，讓人慾罷不能！無論是溫度漸暖的春天還是寒氣逼人的隆冬，一碗...

“碗託，北方的一種小吃，蕎麥製作而成，蕎麥這種粗糧對身體特別好。在陝北的好多地方，滿大街都是碗託小店鋪，風味獨特，自成一家。擁坐在長板凳上吃著滾湯湯碗託定格在童年的記憶中。而如今，我給...

“這是前幾天看舌尖上的中國，養蜂人那一集，我看她做豆花沾的調料很好吃的樣子，就拿來拌碗託了，很好吃！”食材明細主料碗託（適量）輔料香菜（適量）花生（適量）蒜（適量）配料醋（適量）鹽（適量）油潑辣子（適量）微辣...

“夏天來了，總會想吃一些涼拌的食品，碗託是蕎麥麵做的，粗糧也對身體很好”食材明細主料蕎麥麵（適量）蒜（適量）黃瓜（1個）香菜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻醬（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（...

“三月的日子裡，陽光正好，春風正暖，自古以來都是最適合踏青郊遊的好時節。陽光明媚的週末，帶著娃去享受大自然的無限春光，怎麼少得了方便攜帶又美味可口的便當呢。”食材明細主料蕎麥（20g）糯...

““蕎麥麵粉做成的小吃蕎麥灌腸口感爽滑筋道是我們山西當地有名的小吃，做好的蕎麥灌腸可涼拌也可炒食，是不可缺少的民間小吃。””食材明細主料雁門清高蕎麥粉（70克）高筋麵粉（150克）輔料鹽（...

你吃過碗團嗎?很多人估計對碗團還是比較陌生的。碗團還有另外一個名字叫做碗託。那麼，你知道碗團是哪裡的小吃嗎？如果你不知道卻想了解，那麼就接著往下看。一、碗團是哪裡的小吃碗團是山...

食材明細主料牛奶（220ml）燕麥片（30g）輔料香蕉（1條）熟腰果（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥碗的做法步驟1、牛奶中火加熱1分鐘。2、放入燕麥片，攪拌。小火1分鐘。3、燕麥牛奶倒入碗中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水燒開放入蕎麥麵煮熟後，撈出放入涼開水中浸一下後，撈出瀝水待用2.蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。...

簡單的一碗清湯蕎麥麵，聽起來似乎就讓人提不起來什麼興趣。但是美食的滿足感不僅僅是獲得飽腹感和味蕾的衝擊。如果能夠吧平平無奇的食物變得非常誘人，又何嘗不是一種滿足？蕎麥本身氣味不...

食材明細主料黑蕎麥麵（125克）食鹽（3克）清水（125克）輔料清水（250克）土豆澱粉（40克）涪陵榨菜（1袋）酸豆角（1袋）辣椒油（半碗）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蕎麥碗託的做法步驟1、秤125克黑蕎麥...

“有些事情想不明白，那就不要去想了，不要浪費寶貴的時間和有限的腦細胞。看開一點，有這個時間不如好好讀本書，多增長一些知識！”食材明細主料麵粉（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒麵（適量）香菜（適量）熟芝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麵碗團：1袋黃瓜絲：適量輔料香菜末：適量調料包：3包具體步驟1.準備一袋蕎麵碗團2.開啟袋子，裡面有3個調料包3.把蕎麵碗團...

食材明細主料喬面（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）喬麵碗託的做法步驟1、喬面拿水和開，把和好的喬麵湯汁用勺搖到碗裡2、上火蒸二十分鐘，出鍋3、在分別裝在兩個碗裡就可以啦...

食材明細主料蕎麵碗坨（2片）黃瓜（1根）輔料小米辣（1個）熱花椒油（適量）調料蒜泥（2粒）陳醋（1.5勺）花椒大料水（2勺）鹽（適量）芝麻醬（適量）油辣子（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麵碗坨的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麵：250輔料醋：適量蔥花：適量花椒粉：適量生抽：適量花生粒：適量自制辣椒醬：適量具體步驟1.水燒開放入蕎麥麵煮熟後，撈出放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麥仁吃起來比較的清淡，雖然營養是十分的豐富，也很有嚼勁，但是喜歡肉食的人們還是願意再給他搭配點碎肉，這樣就能起到葷素...

蕎歌碗團是由蕎麵製成的食物，加工工藝先進、口感細膩堅柔,深受廣大顧客歡迎，是一種傳統美食，食材非常新鮮，很多消費者在面對蕎歌碗團時都垂涎欲滴，因此這個專案也備受創業者喜愛，那麼蕎歌碗...

“蕎麥粉做出的食品帶有絲絲的甜意，吃法與涼粉類似，口感比涼粉厚實些。輔以黃瓜絲拌起來，做了我的午餐。250克蕎麥粉加540克的清水，我做了3碗的碗託。也不知我家小豬愛不愛吃。”食材明細...

食材明細主料麵粉（適量）輔料澱粉（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（一勺）香油（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碗託的做法步驟1、備好所需材料，一勺老乾媽豆豉辣醬（辣椒醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柳林蕎麵碗團是一道很美味的菜餚，第一次吃到這道菜時還是在同學聚餐時吃到的，當時就覺得很美味、很可口，一盤子都被我一...

食材明細主料蕎麵碗託（2片）輔料蒜苗（2根）口蘑（2個）熟肉丁（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油辣子（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末口蘑炒蕎麵碗託的做法步驟1、蒜苗兩根斜切成段。口蘑兩個切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘上個月被朋友打包去了柳林旅遊，我對柳林這地方一竅不通，可以說根本不知道還有這個地方的存在。不過他們有一種美食卻吸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蕎麵是一種含有粗纖維的食材，能夠幫助人們暢通腸胃，同時增加人的飽足感。今天要介紹的是小巧的柳林蕎麵碗團的做法。主...