彩色吐司很好吃的,而受讀書人的喜歡,彩色吐司呢就相當於麵包一樣,但是這個吐司要比麵包好吃一些,吐司呢有各種各樣的味道,而且做法不怎麼難,這個吃起來味道鮮美,會給你留下深刻的印象的喲,在外面買來吃挺貴的,吃了彩色吐司對身體好。
主料
麵粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
1所有材料除黃油外加入麵包機裡
2檔揉麵揉6分鐘
3可以拉出大片結實薄膜的完全階段,再加入黃油,在再揉5分鐘
4可以拉出結實的薄膜,揉好後的麵糰共重966克,分成161克一份,分成6等份
5留下一份原色的,剩下五份分別加入調色材料揉均勻,將6份麵糰分別裝入保鮮袋裡,紮好袋口
6室溫發酵至2.5倍大,發酵好的麵糰取出排氣揉圓,放一邊鬆馳15分鐘
7鬆馳好的麵糰一份份碾成長方形狀
8一層一層疊起來,放入吐司模具裡
9表面蓋上一條溼毛巾
10室溫發酵至八分滿,烤箱200度預熱,用烤網放在最下層,上下火烤50分鐘,烤好後脫模放烤網上放至微溫時放入保鮮袋儲存即可。看看,出爐後的吐司很普通,正正方方的很簡單,但一但切開,裡面的色彩絕對讓你眼前一亮啊