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發表於:2024-01-04
“都說二十八,把面發,現在生活條件越來越好了,蒸饅頭少不了,烤點麵包也不錯哦。法式芝麻球,做法簡單,營養健康,配料中除了普通麵包粉之外,還添入了全麥粉、黑芝麻,相比平時的白餐包,營養翻倍呢,如...
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發表於:2024-02-23
“一鍵式的吐司,十分方便,只要稱稱原料,其他就不用管了,等著出爐大面包即可,很適合工作較忙碌的上班族。”食材明細主料高粉(250克)清水(160克)乾酵母(5克)細砂糖(50克)鹽(1/2小勺)奶粉(12克)蛋液(30克)黃...
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發表於:2024-02-10
“推薦一款方便又美味的小餐包,說它方便呢是它的麵糰只要揉均勻不粗糙就行了(這程度對手套膜來說幾乎可以說是免揉了),接下來室溫發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚(或10~18個小時,我是冷藏...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麵粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球...
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發表於:2024-02-26
“買枸杞的時候送了一包枸杞果糕,放了許久,還有那麼幾顆。忽然有個主意,決定把它給改造了。原本沒打算做球的,只是事到臨頭的時候發現原來的想法不是那麼好操作,索性搓個丸子了事。吃起來有...
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發表於:2024-02-26
食材明細水皮中筋麵粉(240克)豬油(90克)糖粉(100克)鹽(2克)水(40克)油皮低筋麵粉(225克)餡料麵粉(150克(炒熟的))水飴(60克)奶粉(60克)黃油(70克)冬瓜糖丁(260克)炒熟黑芝麻(60克)芝士粉(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-01-03
“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料,為了清晰的展示黑芝麻餡料的成品,最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示,所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要,關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過...
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發表於:2024-02-27
“喜歡咖啡的香味,用咖啡粉來做的酥球,有著咖啡濃濃的香味,令人食指大動....”食材明細主料麵粉(500克)色拉油(150克)白糖(80克)咖啡粉(1大勺)輔料小蘇打(1小勺)鹽(3克)泡打粉(1小勺)雞蛋(1個)黑芝麻(適...
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發表於:2018-03-27
夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...
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發表於:2024-02-28
“在我小的時候,家鄉有一個風俗,每當中秋的時候,全村每家每戶都會煮好糯米飯,然後每家派出一個有力氣的男人,聚在一起,說說笑笑,輪流著打麻餈。先把煮好的糯米飯倒入石臼裡,然後用特製的丁子形...
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發表於:2024-02-27
“自家種的黑芝麻那味道就是不一樣。”食材明細主料黑芝麻(適量)冰糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)純正黑芝麻粉的做法步驟1、準備材料:黑芝麻,冰糖。(照生片忘拍了)。黑芝麻洗淨(洗...
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發表於:2023-12-30
“香糯軟口的芝麻球,夾著甜甜的豆沙餡料,是道很誘人的小吃。冷熱吃都很好吃😋。”食材明細主料糯米粉(250g)豆沙(200g)輔料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻麻球的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-02
“劉先生說沒有蛋黃的月餅是沒有靈魂的。而他最愛的就是這款黑芝麻蛋黃廣式月餅。低糖的黑芝麻餡,不甜膩,很香,確實讓人念念不忘。”食材明細餅皮中筋麵粉(160g)轉化糖漿(115g)花生油(50g)梘水(4...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料糯米粉(適量)芝麻(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻球的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、開水中加入適量白糖融化4、加入粉中5、拌成糊狀,再加入糯米粉6、揉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料中筋麵粉(250g)轉化糖漿(175g)梘水(3g)花生油(65g)黑芝麻餡(適量)輔料蛋黃水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)廣式黑芝麻月餅的做法步驟1、轉化糖漿、花生油、梘水倒入碗裡,用手...
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發表於:2024-02-27
“昨天紫薯降價啦,買了幾個回家,先是做了紫薯稀飯,味道還不錯哦!”食材明細主料糯米粉(250G)紫薯(2個)輔料黑芝麻(100G)配料蜂蜜(2勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻紫薯球的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“每天早餐自己做豆漿,可是每天都有不少剩餘的豆渣,棄之可惜,於是,靈機一動,來一個豆腐渣工程吧,沒想到哦,豆渣竟然也華麗轉身,變成兒子瘋搶的美味。”食材明細主料豆渣(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適...
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發表於:2018-03-08
田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺...
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發表於:2024-01-13
“藍莓季的時候,做了一些果醬,想用來搭配吐司做早餐。可自從做了藍莓果醬之後就一直沒騰出時間做吐司。為了消耗藍莓果醬,就做了這款糯米球,傳統的糯米球是用豆沙做夾餡,如果想在家自制果醬...
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發表於:2024-02-24
“地瓜含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,還能預防癌症。最重要的是很通便呢,朋友給的幾個地瓜,老公又不愛吃,所以就變著花樣做著吃了,裡面加了兒童乳酪,還加了寶寶最愛吃的葡萄乾,所以寶寶...
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發表於:2024-01-11
“用自己打的冰糖芝麻粉做了這個芝麻酥球,沒有用黃油,覺得這款偏中式的小點心還是用玉米油製作比較純粹。當然,要換成等量的黃油也是可以的,但是除了香味,口感也會略有不同。這個芝麻酥球,真...
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發表於:2024-01-11
“兒子喜歡吃的菜。”食材明細主料芝麻球(1包)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻球的做法步驟1、準備芝麻球,去除包裝。2、鍋里加入適量橄欖油。3、油熱後放入一個芝...
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發表於:2024-01-09
“還剩了一小點麻糬粉,竟然給忘了!雖然有一萬個關於麻糬的想法,在惰性大發的熱天裡,還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次,按照包裝袋上的配比,略減了些糖。麵糰依舊錶現得很稀軟,有些粘手,在...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料水磨糯米粉(適量)麵粉(適量)黑芝麻粉(適量)白芝麻(適量)輔料白糖(適量)熟油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芝麻餡麻球的做法步驟1、糯米粉兩杯,麵粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉...