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發表於:2024-01-03
食材明細主料嫩豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐洗好,切小片。擺碗裡。(碗裡需要塗一層...
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發表於:2018-04-07
豆製品是常見食物,每天吃些豆製品已經成為多數中國人常態。豆腐是豆製品中最受大家歡迎的一種,市場上賣的豆腐分為老豆腐和嫩豆腐。那麼嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐?下面咱們一起來增長知...
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發表於:2024-02-25
“買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒著吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,說沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我...
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發表於:2024-01-04
“週末休息,昨天上海中雨,利用剩下的食材做了一份簡單操作,口感細膩,不用一滴油的家常菜,供大家參考。記錄2018.12.22晚餐”食材明細主料嫩豆腐(半塊)蝦仁(幾個)豌豆(幾個)胡蘿蔔(幾片)輔料鹽(少許)玉...
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發表於:2023-12-31
“豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝列舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料指天椒(一個)鮮藤椒(...
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發表於:2024-02-24
“嫩豆腐很軟,做羹最鮮美了,配料也可以隨意加,是一道百搭菜哦”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料西蘭花(適量)蒜苗(適量)木耳(適量)枸杞(適量)紫菜(適量)配料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料雞蛋(兩個)調料水(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩豆腐蒸蛋的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒。2、兩個雞蛋打散備用。3、嫩豆...
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發表於:2018-09-13
可以。可以將嫩豆腐和雞蛋放入碗中,冷水下鍋,在鍋裡蒸,在蒸的過程中不要開啟鍋蓋,在蒸之前雞蛋要先調味,放入少量的鹽和雞精。注意要控制蒸的時間,剛看到雞蛋和嫩豆腐的顏色變深一點,就可以關...
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發表於:2024-01-13
“這種盒裝的內酯豆腐,在我們家餐桌出現率挺高的,主要是做起來簡單方便,特別是這種做法,做早餐是好吃又快手,有點吃豆腐腦的感覺。早餐來一碗,配點油條或饅頭,吃起來好滿足。”食材明細主料內...
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發表於:2018-05-23
豆製品在肉、蛋、奶匱乏的時代為人們提供了廉價優質的蛋白質。其中豆腐是各種豆製品中最具有烹飪性的一類食材。發展到現在豆腐越來越多樣化,大家經常會混淆豆腐的品種,比如經常會有人問...
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發表於:2018-12-31
夏天相信很多人都不願意下廚,因為沒一下子就大汗淋漓了,而如果採用蒸菜即可沒有這種煩惱,只要食材準備好,放入蒸鍋,一道美味的菜餚就做好啦。所以今天為大家帶來一道鮮香嫩滑的豆腐蒸排骨,油...
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發表於:2024-02-05
“玉子豆腐蒸蝦仁,這是一款非常好吃而且簡單易學的蒸菜。寶寶飯菜我多數以蒸燉為主口味比較清淡,寶寶多吃蒸菜對身體好,喜歡的媽媽們一定要學起來,挑食的寶寶也會愛上吃飯的。”食材明細主...
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發表於:2024-01-13
“豆腐對人體的好處我就不用多說了吧?自從自己做的麻婆豆腐無比好吃之後,我就愛上了吃豆腐。”食材明細主料肉末(適量)豆腐(兩塊)輔料蒜末(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥(適量)清淡(口...
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發表於:2024-02-25
“玉子豆腐雖然叫豆腐,其實裡面是不含任何豆製品成分的,它以雞蛋為主要原料,只是因為形狀和質感跟豆腐比較類似才得以此名。這個菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和雞蛋搭配,營養更健康,口感順滑,味...
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發表於:2018-08-31
2分鐘以內。豆腐經過製漿步驟後凝固而成,是可以直接生吃的食物,因此烹飪時間不用太久。嫩豆腐比老豆腐口感更加細膩、滑嫩,因此蒸的時間在2分鐘之內,蒸太久容易導致豆腐大量出水,喪失豆鮮味...
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發表於:2024-01-27
“非常簡單的蔥油嫩豆腐,是我們家夏天經常做的一道菜,簡單的好像都不用怎麼寫步驟,不過味道還是很讚的,不信你試試?”食材明細主料豆腐(適量)輔料小蔥(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蠔油(適量...
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發表於:2018-04-28
一說到豆腐,小編相信大家並不陌生吧,豆腐是我們日常生活中比較常見的一種美食,在外面餐館吃飯的時候總是會看到豆腐這類菜,小編最喜歡吃的就是麻婆豆腐,不知道大家喜歡用豆腐做什麼美食呢,大...
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發表於:2024-01-08
“嫩豆腐湯是一道美味的家常湯品,主要材料為豆腐、香菇、火腿腸等等。成品湯汁白亮,鮮香可口,很適合大眾口味的一道美食。”食材明細主料豆腐(適量)幹香菇(適量)火腿腸(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料嫩豆腐(1塊)豬肉末(適量)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)蒜(3瓣)蔥(少許)青椒(適量)黃豆醬(1勺)白糖(1小勺)郫縣豆瓣醬(1勺)紅椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)飄香嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐衝...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料嫩豆腐(適量)蝦仁(適量)雞蛋(二個)輔料鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)五香粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐蝦仁蒸蛋的做法步驟1、碗中打入二個雞蛋。2、嫩豆腐切小塊。3、...
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發表於:2024-02-05
“簡單的家常菜,上了一天班的上班族回到家,已經是很累了,如果又不願在外應付,那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富,清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”食材明細主料豬肉(適量)嫩豆腐(適量)雞蛋(適...
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發表於:2024-01-05
“肉末蒸嫩豆腐,一款好吃的蒸菜!悶熱天氣,蒸菜方便快捷。家常做法,供大家參考!”食材明細主料嫩豆腐(適量)肉末(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半...
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發表於:2024-01-03
“用的是1000ml水,但是成品太稀了,喜歡稀的就1000ml,喜歡老一點就減水,所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆(100g)水(800ml)輔料葡萄糖內脂(3g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩嫩...
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發表於:2024-01-01
“家人很喜歡豆製品,那今天咱來做一款滑爽嫩嫩的肉沫燒豆腐,口感特別好比排骨還好吃。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)蔥花(適量)蠔油(適量)老抽(少許)五香粉(適量)油(適量...
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發表於:2024-01-04
“給孩子吃飯不能太隨便,豆腐的鈣含量比牛奶更高更容易吸收,這道菜第一次做感覺不錯,所以分享一下,希望你的寶寶也能吃的健康營養。”食材明細主料嫩豆腐(100克)輔料西蘭花(少許)北極紅蝦(適量)...