電壓力鍋燉肉

週末忍了一週，想在家裡吃頓肉，但是又怕燉肉費事兒怎麼辦？一招幫您解決——電壓力鍋燉肉，不費事兒，又能讓肉入味，方便快捷。您燉肉的中間還可以去幹其他事，定好時間。今天的文章我們將為您介紹一下電壓力鍋燉肉的方法，希望對您有所幫助。

壓力鍋燉肉做法一

1、燉豬肉時，上氣後不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起;燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。

2、如在燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔，肉可很快燉得酥爛。

3、豬肉洗淨切成小塊後，先在開水鍋裡汆一下，燼出血水、雜質，也是使豬肉去腥、去膩的重要一步。

4、燉豬肉時間不要過長，一般燉豬肉12分鐘;燉羊肉14分鐘;燉牛肉18分鐘;燉排骨18分鐘;上氣5分鐘後轉中火，到時關火後燜30分鐘後再出鍋。

5、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那麼多水。

壓力鍋燉肉的做法二

食材準備：

牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。

方法步驟：

1、牛腩適量洗淨切方塊備用。

2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。

3、將準備好的調料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材。

4、接通電源，按下燉肉鍵，等待出鍋即可。

壓力鍋燉肉的做法三

食材準備：

牛肉，胡蘿蔔，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。

方法步驟：

1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然後將牛肉焯水，洗淨血沫。

2、焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就，然後加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。

3、將胡蘿蔔、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。

4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。

電壓力鍋燉肉可以讓肉鮮嫩有味兒，簡單又易操作，經濟實惠，週末在家燉上一鍋，可以吃一整週。有時間的話炒個菜，配上一盤肉，吃上一口，鮮嫩肥美，滿嘴流油，滿滿的都是滿足感。希望今天的文章能對您有所幫助，想吃燉肉的朋友快快行動起來吧！