煮熟的板栗怎麼去掉裡面的衣呢

1、沸水煮。把板栗放進沸水中煮3-5分鐘，撈出來後放進冷水中浸泡5分鐘後，表面的衣可以輕鬆去除。

2、鹽水浸泡。整顆板栗放進沸水中，加上鹽浸泡5分鐘，切開殼的時候，裡面的衣一起掉落。

3、冷凍去皮。煮熟的板栗直接放進冷凍室中，2-3小時後剝殼，這時裡面的衣會一起掉落。