關於三鮮蹄筋湯的知識

“吃多了重口味，來一碗清淡又鮮美的湯，特別舒服。最近一直在下雨，伴著這碗熱乎乎的湯，在微涼的夜裡也能感受些許溫暖，做法簡單，營養豐富又健康，快來試試吧。”食材明細主料豬蹄筋（適量）香菇（適量...

食材明細主料油發蹄筋（75g）輔料香菇（3個）蒜頭（4片）辣椒（適量）蔥（1棵）五花肉（幾片）調味料鹽（少許）糖（少許）雞粉（0.5勺）雞（0.5勺）鮑汁（2勺）生抽（2勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燜蹄筋的做法步驟1、食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蹄筋：適量黑木耳：適量輔料蔥：適量鹽：適量味精：適量糖：適量具體步驟1.冬筍切至嫩頭，對半切開，放水中焯一下，切成片2.水蹄筋（已經...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鮮香蹄筋只是使用了豬蹄這一味食材，經過精湛無可挑剔的燒製調和，將豬蹄的醇香濃厚的味道發揮到了極致之處，吃起來酥軟又鮮美。無...

“在超市想買雞肝給寶寶吃，結果沒有。看到牛蹄筋，想著燉爛了軟糯入口肯定好吃！！！”食材明細主料牛蹄筋（3段）蔥（3棵）胡蘿蔔（1塊）輔料老抽（2勺）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蹄筋墨魚燴三鮮這道美食真的是極適合一家人團聚在一起來品嚐，不要說它的色香味如何，就是光看這麼豐盛的造型，都會充滿溫...

“翡翠蹄筋蹄筋有油發、水發兩種，此菜蹄筋兼有油發、水發之長，不僅漲量大，口感亦佳，為地道江蘇風味特色。鹹鮮味，吃口韌、軟、滑、糯，色呈半透明黃玉狀，湯汁稠濃，味道醇和。主料：豬蹄筋400克、...

食材明細主料豆腐（一塊）蟹柳棒（6條）秀珍菇（適量）金針菇（適量）輔料蝦米（適量）番茄（一個）香菜（適量）姜蒜（適量）調料東古雞粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮湯的做法步驟1、番茄...

“蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮...

“不原諒”食材明細主料蹄筋（適量）輔料鹽巴（適量）燒烤醬（適量）花椰菜（適量）炒麵（適量）植物油（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒蹄筋的做法步驟1、首先我們要把蹄筋把它切成小塊,然後把它放...

“粵菜中，最為出名的是因應四時不同，而煲湯養生。煲湯，可謂粵菜文化的靈魂！借美食家此次活動，島主藥仙把多年積累下來的湯，都分享給大家！”食材明細主料粉葛幹（50克）綠豆（60克）豬腳筋（30克）陳皮（5克）...

用沸水汆燙進行處理。新鮮的牛蹄筋買回家之後要先洗乾淨，然後在清水中浸泡幾個小時，注意中間需要換幾次水以便去除牛蹄筋中的羶味。泡好後久可以在沸水中放入生薑、料酒喝花椒汆燙。沸水...

食材明細主料蹄筋（適量）香菇（適量）豬肉片（適量）輔料蔥姜結（適量）溼澱粉（適量）高湯（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆蹄筋的做法步驟1、準備的材料。2、泡發...

“富含膠原蛋白！”食材明細主料蹄筋（一個）胡蘿蔔（一段）青椒（一個）蔥（適量）蒜（2瓣）輔料八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒蹄筋的做法步驟1、鍋中加水，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味三絲蹄筋，要問夏天不知道什麼最開胃，就吃美味三絲蹄筋，不僅僅是色澤美，味道更美，會讓原本沒胃口的你，一下變得胃口大開...

食材明細主料蹄筋（300g）黃瓜（50g）木耳（50g）蔥（10g）蒜（10g）輔料一品鮮醬油（1匙）蠔油（1匙）糖（0.5匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味蹄筋的做法步驟1、蹄筋在開水中焯一...

“1。麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。2。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可...

“豬蹄和牛筋，讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。”食材明細主料豬蹄（半隻）牛筋（一斤）調料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）朝天椒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）蒜粒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鮮辣蹄筋是一道原材料十分簡單的家常菜，也是一道很常見的菜。主要原材料為蹄筋以及辣椒。辣椒中富含多種維生素和豐富的鈣、鐵...

食材明細主料牛蹄筋（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）扒蹄筋的做法步驟1、準備材料2、將蹄筋加清水用高壓鍋燉爛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三絲蹄筋是一道特別好吃的，十分美味的一道家常菜，我相信大家一定對特別喜歡吃豬蹄吧，但是呢一般的豬蹄不是烤就是就是滷...

“春節過後，剩冰箱的東東需要一點點處理，這些東東放在一起，無論從吃口、營養價值等方面，都是不錯的。這道菜一定少不了勾芡，使味道更入味。”食材明細主料蹄筋（適量）蝦仁（適量）目魚（適量）黑木耳（適...

“冬瓜最適宜夏天食用，冬瓜有較高的營養價值，具有清熱解毒，利水消痰，除煩止渴和祛溼解暑等功效，我們喜歡用冬瓜搭配其它食材一起煲湯，這道湯里加入了蹄筋和開洋，不僅味道鮮美，而且營養豐富全面...

“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味，它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了，牛肉的香味經過長時間的烹煮，融合到牛蹄筋中，使得蹄筋肉香十足，牛蹄筋軟糯出膠，湯汁濃稠包裹到牛肉...

“此湯養顏，補充骨膠原，脂肪含量少，上完夜班好好慰勞自己，女人不補容易老！花膠不一定越大就說越好，功效一樣，只是口感有差別而已。”食材明細主料小黃花膠（1把）新鮮牛蹄筋（適量）瘦肉（適量）輔料生薑...