烤箱烤叉燒要多少度多少時間

180度，20分鐘。叉燒是廣東的傳統名菜。叉燒的關鍵是肉質的選擇以及醬料的調配。首先要將選好的五花肉洗淨，全部塗抹上叉燒醬，可以放少許料酒去腥提鮮，醃製一個晚上。醃製的過程中需要蓋上保鮮膜。醃製完成後將五花肉放入烤箱，烤熟後把肉切片，裝盤，撒上芝麻即可食用。