關於涼拌皮蛋的的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：3個輔料生抽：1湯匙香醋：1/2湯匙白糖：2白芝麻：少許蒜：2瓣細香蔥：2棵紅甜椒：1/4個植物油：2茶匙具體步驟皮蛋洗淨，剝去外...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)將皮蛋放入水中加熱?,改中火煮12分鐘後取出，汆燙過的皮蛋較易切片，不會破損，?涼去殼並切成八等分。2.雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘皮蛋很多人都愛吃，有的地方喜歡剝殼直接吃，有的地方是涼拌來吃，不同的吃法有不一樣的風味，這道我自己做的涼拌皮蛋香菜，是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：2個輔料食用鹽：3/1稍。少量生抽：3勺芝麻油：1勺醋：少量蒜：適量蔥：適量豆豉油：2勺具體步驟1.兩個皮蛋切剝殼切成小瓣2.準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：2只輔料薑末：2飯勺老醋：5飯勺生抽：1飯勺白糖：1/2飯勺香油：1茶匙具體步驟皮蛋，去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料皮蛋：適量輔料蒜頭：適量小蔥：適量雞精：適量涼拌醬油：適量白砂糖：適量芝麻油：適量醋：適量具體步驟1.皮蛋剝殼後過涼開水2.將皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋：適量輔料鹽：適量白糖：適量味精：適量醬油：適量青紅辣椒：適量醋：適量小蔥：適量姜：適量蒜：適量香油：適量具體步驟1.皮蛋剝殼洗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：三四個蒜、姜、蔥：少量辣椒粉：小半碗輔料鹽、味精、花椒：適量具體步驟1.把皮蛋剝殼，切成一分為四裝盤待用2.蒜用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：適量輔料指天椒：適量蒜頭：適量香菜：適量具體步驟皮蛋剝去外殼，用清水洗淨。將皮蛋一個切成八瓣裝入盤中。指天椒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘涼拌皮蛋的做法其實很簡單，皮蛋又名松花蛋，晶瑩剔透，很漂亮，而且皮蛋鹼性強，偶爾吃是對身體有益的，通常用皮蛋都是滾湯，煮菜等...

食材明細主料皮蛋（1只）輔料姜（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間...

“這真是超級簡單的一道外國菜。只要你有這莫些材料，就直接洗呀洗，切呀切，排呀排，拌呀拌，倒呀倒，就是一道超級美味滴涼拌菜。有點酸，有點甜，又有點辣辣滴，咬下去又有點花生香味再加一點蔥酥味。...

食材明細主料皮蛋（適量）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）白芝麻（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）燒烤料（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋的做法步驟1、蒜頭拍扁...

食材明細主料皮蛋（5個）輔料青椒（半個）紅椒（半個）香蔥（2根）蒜瓣（6小個）配料醋（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋的做法步驟1、原料圖2、先把皮蛋涼水下鍋水開後轉小...

食材明細主料皮蛋（適量）輔料油（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋三個。2、去皮，切成一瓣一瓣的。然後再碟子裡。3、姜蒜...

“皮蛋腸是一種口感極好的速成美食，除了用來燙火鍋還可以來做冷盤。方法特別的簡單哦。”食材明細主料皮蛋腸（一根）蔥（適量）青椒（半個）苦菊（一把）紅椒（半個）姜（適量）蒜（適量）輔料芝麻油（二匙）油辣子（一匙...

“雞蛋健腦益智，黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組...

“涼拌皮蛋大家都知道，這是一道非常普通，不能再普通的一道家常菜了，當然了，皮蛋誰都會做，只要你用對方法就能做出與眾不同的涼拌皮蛋，而且這個方法也非常的簡單易學”食材明細主料松花皮蛋（6...

食材明細主料皮蛋（五個）輔料薑末（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）泡椒（半勺）調料熱油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（1匙）陳醋（適量）香油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋的做法步驟1、準備五個皮...

“涼拌皮蛋，在家人聚會的時候特別受歡迎。三分鐘就能上桌，宴客絕佳小菜。做法非常簡單，一切一拌，一道拿得出手的冷盤就完成啦，快來試試吧！”食材明細主料皮蛋（4個）輔料姜（適量）小米辣（3個）蒜（適量）調...

食材明細主料皮蛋腸（一個）輔料蔥（一顆）姜（一塊）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋腸的做法步驟1、蔥姜切碎末。2、皮蛋腸切片，放盤子裡。3、切好的蔥...

食材明細主料青椒（2個）松花鴨皮蛋（3個）輔料食用油（2勺）生抽（1勺）香醋（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）小米椒圈（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）涼拌青椒皮蛋的做法步驟1、準備食材。2、青椒去蒂...

夏天是吃涼拌菜的季節，但是有一種涼拌菜一年四季都是非常的受歡迎的，因為這道涼拌菜的功效作用比較多。那就是涼拌皮蛋，一般涼拌皮蛋肯定離不開一種配菜，那就是香菜，有了香菜的加入，一道涼拌...

“如何鑑別皮蛋好壞好的皮蛋，形狀完整，呈茶青色，棕褐色半透明體。用刀切蛋黃，不沾刀或少許沾在刀刃上，蛋黃的剖面光潔。質好的皮蛋，塗料泥身完整，有撲鼻的鹼味。如果泥身嚴重脫落或有異味，則為...

食材明細主料皮蛋（3個）輔料紅椒（半個）小蔥（1根）大蒜（4瓣）味極鮮醬油（適量）香醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）味極涼拌皮蛋的做法步驟1、紅椒切丁、大蒜切碎、小蔥切段2、皮蛋剝殼切塊後...