孜然烤雞中翅:美味可口的雞中翅,想想都想流口水,大人愛吃,小朋友也更加是情有獨鍾,想要做出讓人回味無窮的雞中翅,可是有技巧的,調料準備是否充足、入味是否適宜也是關鍵,如果調料過多那會掩蓋雞中翅的原味,如果過少那雞中翅口感上就會會稍差些,一起來學習一下吧。
主料
雞中翅 :6只輔料
孜然粉 :少許具體步驟
1.準備好材料
2.在雞中翼上正反面都劃兩刀,蒜子剁成碎末,姜也剁成碎末
3.用碗裝好雞中翼
4.加入蒜末,薑末
5.加入料酒、油、鹽、蠔油
6.攪拌均勻後加入孜然粉
7.攪拌均勻,放入冰箱冷凍室2小時
8.烤盤上鋪一層錫紙
9.擺放好醃製好的雞中翼
10.放入烤箱,上下火設定170度,時間18分鐘
11.10分鐘後開啟烤箱,''''掃上一層蜂蜜,將雞中翼翻過來,再掃上蜂蜜,繼續烤
12.時間到,取出,裝盤便可
13.饞了嗎?開餐囉
1、雞中翼劃兩刀再醃製,會入味好,中途要翻一次,掃過蜂蜜,雞中翼的皮會脆的