關於百搭醬料之洋蔥醬的知識

“洋蔥醬可以在所有食譜中代替洋蔥，且可單獨搭配使用，焦香可口，口感粘甜。”食材明細主料洋蔥（6個）輔料油（少許）配料胡椒粉（適量）蔥香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋蔥醬的做法步驟1、洋蔥切塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘑菇：6、7個紅蔥頭（shallot）：1個白蘭地：2大勺capers（選用）：1小勺淡奶油（singlecream）：170ml高湯（可用水代替）：100ml黃油：1大勺橄欖...

“卡仕達醬(custardcream)也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可...

“夏天不愛吃東西，有了炸醬，又可以吃麵炒蔬菜也能放，可以說是很百搭了~”食材明細主料豬肉餡（一斤）石橋大醬（一袋）甜麵醬（一袋）輔料蔥（1/2根）姜（少許）花生油（適量）白砂糖（少許）料酒（適量）生抽（少許）溫水（少許...

“外面賣辣醬的我一直都沒有找到合我口味的，所以一直以來都是自己做的。家裡的辣醬吃完了，昨天買好了料，今天一早做了，做好後那個香味啊，連樓道里都瀰漫著。不管是夾饅頭，炒菜，吃火鍋都特別夠...

“記得原來讀大學的時候，大家的生活條件都不是很好。有些北方的同學開學的時候都會從家裡面帶幾瓶牛肉醬。那個味道我到現在都很難忘記，它也成了我青春記憶的一部分了。前段時間，特別喜歡...

“快手菜，簡便易操作。”食材明細主料雞蛋（3個）洋蔥（半個）輔料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒雞蛋洋蔥的做法步驟1、洋蔥半個2、洋蔥切條3、這是我用的豆瓣醬，一般超市都有...

“一直想要在親朋好友面前露一手，來展現自己是個賢妻良母，入得廚房出得廳堂。剛好春季是感冒咳嗽多發的時段，多吃雞肉能有效預防流行性感冒，因為雞肉富含優質的蛋白質。於是就著手做這道烤...

食材明細主料自制沙拉醬（250克）自制番茄沙司（180克）辣根（青芥醬）（4克）酸黃瓜（90克）雞蛋清（1個）西芹（40克）洋蔥（50克）香草葉（3克）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百搭千島醬的做法步驟1、把沙拉醬、番茄...

洋蔥算是最常見的蔬菜了，也是人們最常吃的蔬菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，營養價值高，適合生食和烹飪。洋蔥在中國各地都有栽培，四季都有供應。洋蔥在國外也非常受歡迎，擁有“菜中皇后”...

“上學時，去姑姑家，每次姑姑都炒一瓶給我帶著，舍友們都讚不絕口，自己成家後，尋著記憶的味道，做給家人吃，兒子能多吃一個饅頭呢，好久沒做了，今天老公一回家就說真香啊，有人請他客，還不忘臨出門吃一...

“不算菜譜。”食材明細主料油（100ml）香蔥（50g）輔料香葉（1片）花椒（1粒）調料鮮味醬油（50ml）老抽（3ml）白砂糖（10g）蠔油（一甩）清水（50ml）鹽（1g）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百搭蔥油的做法步驟1、油燒5分...

“此菜超簡單方便，同蒸飯一起，飯好菜也好了。”食材明細主料茄子（1條）洋蔥（1只）輔料香油（少許）沙茶醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）甜麵醬（1湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌洋蔥茄子的做法步驟1、茄...

“香氣清新的小檸檬，吃起來酸酸甜甜的，仿如初戀的味道，確實讓人著迷！用來做成酸酸甜甜的檸檬果醬更是讓人慾罷不能哦！”食材明細主料進口檸檬（6個）細砂糖（200g）雞蛋（6個）黃油（150g）輔料鹽（1小撮）酸甜（...

“百搭醬，配飯，面，米粉，饅頭，都可以，我家早餐喜歡吃麵，粉，所以冰箱總是要有百搭醬來配。”食材明細主料豬肉末（500克）輔料洋蔥（一個）香菇（適量）蒜末（適量）調料油（少許）鹽（少許）甜麵醬（一大勺）胡椒粉（少許）花椒...

“市售果醬多為糊狀，還有各種新增劑等等。自己做的放心、乾淨，還有果粒，口感更佳！”食材明細主料山楂（1500克）白砂糖（750克）輔料水（100ml）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）百搭山楂醬的做法步驟...

“洋蔥有軟化血管的功效,嘗一下醬爆洋蔥吧.”食材明細主料五花肉（一塊）洋蔥（一個）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬閩菜爆洋蔥的做法步驟1、準備洋蔥一個,五花肉一...

番茄醬，醬體細膩幼滑，口感酸甜可口。在廚房裡時常能看見它的身影，是烹飪食材必不可少的醬料之一。關於它的用途，多種多樣，比如沙拉，炸薯條，燒烤等等。舉個例子，當你在做沙拉時，淋上少許番茄醬，瞬...

“無肉不歡的土豆家！夏季減脂餐扛把子！👍手殘黨福音！🍛萬能肉絲醬：拌麵、拌飯、拌冷盤……各種拌均可！快點來試試吧！🍻”食材明細主料瘦肉（400g）輔料小蔥（2根）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（3勺）生粉（1勺）黑胡...

“百搭香菇肉醬美味做法簡單，做上一碗，可以放麵條，拌飯，燒菜做湯的時候放上一勺特別鮮香。”食材明細主料豬肉餡（適量200g）幹香菇（3個）甜麵醬（2勺）輔料植物油（20g）生抽（1勺）鹽（2g）中辣（口味）炒（工藝）半小時...

“一款簡單快手又百搭的炸醬，因為加了黃豆醬，口感鹹鮮幹香。忙碌的上班族有空的時候炒一碗，早餐就可以拌麵、拌飯、夾饅頭吃啦，非常省時省力！因為不加一滴水，所以可以放冰箱儲存好幾天都不會...

食材明細主料辣椒麵（半斤）蔥（半斤）八角（5-6個）花椒（一把）豆豉（一袋）芝麻（適量）香葉（適量）桂皮（適量）食用油（半斤）輔料鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百搭辣醬的做法步驟1、蔥洗淨切蔥花，隨便切切...

“夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬，再也不用擔心炙熱的高溫了，隨心所欲，想怎麼搭就怎麼搭🥚”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（200克）白砂糖（15克）玉米澱粉（20克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“番茄醬還真的挺神奇的，除了跟薯條是官方CP以外（個人覺得，沒有番茄醬的薯條是無法下嚥的），跟很多油炸食品搭配的口味都非常和諧，因為酸甜的口感，一方面可以消除油膩感，一方面可以讓食物吃起來...

“兒子最喜歡的包子。”食材明細主料豬肉（350克）麵粉（2碗）洋蔥（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）雞精（適量）白糖（適量）甜麵醬（適量）酵母粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）洋蔥醬肉包子的做...