關於美味豆渣湯的知識

“黃豆用清水衝冼後放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿，將豆渣過濾出來待用。取過濾好的豆渣倒進鍋裡，將豆渣炒幹水分。待豆渣完全炒幹不粘一起出鍋裝碗中。取鄉里自家做的草藥發酵藥擰碎...

“我們平時喝豆漿一般不過濾豆渣，因為感覺豆渣很有營養，但不可否認的是，過濾後的豆漿口感更好，於是在過濾與不過濾之間，是不是總會糾結一陣呢，看了今天的日誌，再也不用糾結了，豆漿可以有更好的...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘美味炸豆腐湯是以炸豆腐為主要食材搭配些許蔥花香菜等簡單配料烹製而成。隨著生活水平的提高，湯在人們飲食生活中的地...

“解決豆渣，覺得一種口味太單調就自己隨便加了配料，變成五香味和奶油肉桂味，然後懶得煎就讓烤箱代勞了。。。。。完全在亂搞，雖然其貌不揚味道還挺香”食材明細主料豆渣（100克）玉米粉（11克）全...

“小時候的味道。”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）酵母（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹味豆渣粑粑的做法步驟1、取濾出豆漿的豆渣。2、放入大碗裡。3、加入麵粉、酵...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃豆：適量輔料蔬菜：適量醋：適量具體步驟1.黃豆提前泡發好備用。2.將泡發好的黃豆沖洗乾淨放入料理機，加入300g的水打...

“週日的早晨打了豆漿，過濾出來一小碗豆渣，感覺丟掉挺可惜的。該怎麼利用起來呢？做豆渣餅？做豆渣饅頭？做花肥？這些都試過了，沒有什麼新意。思來想去，反正也想屯糧來著，乾脆就加進土司裡面，做成豆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆渣：適量輔料姜：適量鹽：適量油：適量味精：適量麵粉：適量蔥：適量具體步驟1.準備蔥，姜，麵粉2.蔥姜切碎，對了，還要兩個雞蛋3.瀝...

食材明細主料黃豆（一杯）雞蛋（兩個）輔料紅椒（一個）小蔥（3棵）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裡...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆漿渣：200新鮮香菇：5-10朵輔料青椒：1個紅椒：半個黃油：1匙具體步驟1.豆漿渣慮幹待用2.香菇，青椒，紅椒都洗乾淨切成丁。3....

“小時候，鄰居賣豆腐，有時候忙不過來，會叫媽媽去幫忙。媽媽經常帶回來一些豆漿、豆渣。豆渣就用來蒸豆渣窩頭，或者煎豆渣餅。最近愛上用原汁機榨豆漿，看著豆渣，也想做做豆渣餅。金黃的豆渣小...

“每次在家自己做豆漿都會有豆渣，也就會隨手的扔了。就覺得有點可惜，偶爾的一次在美食天下看到有做豆渣餅的。覺得蠻好的，就嘗試了做來吃。沒想到還挺好吃。裡面嫩嫩的、外面酥酥的，不膩也...

食材明細主料高筋麵粉（210克）低筋麵粉（60克）奶粉（20克）牛奶（30ml）紅豆薏米枸杞豆漿渣（70克）蛋液（30克）湯種（84克）輔料蜜豆（40克）奶酥粒（適量）配料酵母（5克）糖（40克）鹽（1/2小勺）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

想要擁有的健康的體魄，肯定離不開健康清淡的飲食，其中素菜也是很不錯的選擇，而經過人們智慧的發展升級，素菜也變得越來越好吃了。但總有很多人並不喜歡吃蔬菜，怎麼才能把蔬菜做得好吃起來呢...

“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊，扔掉又浪費，做一個豆渣餅吧！”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨...

“本想把君之的馬芬改編成雞蛋豆渣發糕。臨了臨了，卻嫌豆渣用量太少，一狠心把豆渣加了倍。雖然心裡直嘀咕：會不會原味麵粉比例太少，缺乏筋力支撐而無法蓬鬆長高或塌陷呢？管他呢，塌就塌吧。果...

“營養又美味的小點心之‘豆渣紫薯餅’下午的休閒點心。早上打了豆漿把豆渣給瀝出來了，倒掉也是浪費哦~所以決定做這款小點心，之前也做過一次了，所以有了經驗很快就完成了。”食材明細主...

“豆渣餅有沒有吃到膩味？桌上不間斷的豆渣餅有沒有看到審美疲勞？可是，還有最後一點豆渣，換個什麼花樣？發糕！其實就是吧之前的餅餅麵糊放在鍋中蒸熟而已。不加鹽，也不加糖，如白饅頭一般，只吃豆渣...

“做了好幾次鬆餅。其實，它不過是鬆餅與中式蛋糊餅的嫁接，因其口感鬆軟，而冒鬆餅之名。鬆餅好像多為甜食，還未曾見有其他口味。而中式蛋糊餅多以鹹食。還剩下的一點豆渣，就來做個鹹味鬆餅，或...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平時我們自己常常做來吃的餅，不是韭菜餅，就是雞蛋餅，要不熱就是在餅裡面加什麼肉呀、土豆呀之類的。今天我們換換口味吃...

“好多人自己做豆漿都會把剩下的豆腐渣棄之不用，實在可惜。隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中...

“喝豆漿做豆腐都會有不少的豆渣，最初時我把它倒垃圾桶了覺得很浪費。後來發煎豆渣餅我們還挺愛吃的，做一次豆腐可以煎兩次豆渣餅嘿嘿~”食材明細主料豆渣（150克）臘肉（50克）胡蘿蔔（50克）洋蔥（50...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘渣豆腐湯是一款美味又養生的家常小菜。渣豆腐富含膳食纖維，促進腸道蠕動，其製作方法簡單，取材也是比較大眾化的，可以用黃...

“擠蝦仁多了一些蝦頭，喝豆漿又剩了一些豆渣，於是把它們弄一塊試試。”食材明細主料蝦頭（適量）豆渣（適量）麵粉（適量）輔料胡椒粉（適量）生薑粉（適量）配料米酒（適量）蠔油（適量）麵包屑（適量）食用油（適量）鹽（適量...

“好久沒有秀廚藝了，上次那個賣相很不好。這次補過一下啦。還不快來受教~~”食材明細主料豆渣（一小碗）雞蛋（一個）麵粉（若干）輔料西紅柿（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）洋蔥（小半個）配料鹽（適量）雞精（適量）胡...