關於丹麥吐司小麵包的家常做法的知識

“Danishtoast丹麥吐司我做成小款麵包，根據家中吐司麵包模具無法象商店一樣備齊全，所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麵糰之前菜譜我有寫過一款豆沙，所以麵糰基本材料及方法是一致的，只...

“雖然一直很熱愛丹麥麵包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然...

“今天我帶來了全麥吐司，口感略顯粗糙，但營養價值卻比普通的麵包更高一籌。另外，我用了麵包機來做，只需要一次發酵，因此在製作上就更加省時間了。做好的全面吐司直接食用確實有點兒“剌”嗓...

“北歐國家臨近北極圈氣候寒冷，冬季時間較長，為了抵禦漫長的嚴寒，因此，那裡人們的日常飲食相對熱量也要稍高一些。裹油類麵包或糕點等便是丹麥等北歐國家的特色，吃起來非常香，但油脂含量也高...

“第一次做的看看的了，結果無比成功！因為就放了30克全麥粉，所以只能半小半麥了，哈哈。”食材明細主料純牛奶（1瓶）鹽（4克）全麥粉（30克）高筋粉（270克）黃油（20克）糖（20克）酵母（3克）輔料葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：375低筋麵粉：125即發乾酵母：10細砂糖：50鹽：6奶粉：15全蛋：75水：210無鹽奶油：40裹入片黃：230輔料具體步驟1.將高筋麵粉...

食材明細主料高粉（375克）低粉（125克）糖（50克）酵母（8克）鹽（6克）奶粉（25克）雞蛋液（30克）淡奶油（35克）水（190克）黃油（40克）輔料裹入黃油（200克）杏仁片（20克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）丹麥吐司的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：125糖：50黃油：40高粉：375蛋：75安佳片狀黃油：230奶粉：15輔料鹽：適量酵母：適量具體步驟1.後油法將麵糰揉至表面光滑，具...

“丹麥辮子麵包，用到了丹麥麵包麵糰，她的外表皮香酥，內裡面軟，很是耐人回味。”食材明細主料高粉（340克）奶粉（30克）雞蛋（1個）鹽（6克）水（180克）輔料低粉（60克）白糖（40克）黃油（30克）發酵粉（6克）裹入黃油（160克）鹹...

“丹麥麵包口感酥軟、層次分明、奶香味濃。這種麵包的發源地是維也納，所以在其他地方，人們稱之為維也納麵包。咬一口，香酥的外皮，甜蜜的奶油內餡，在口中融合，太享受了！雖然這種起酥麵包製作過...

“剛入手的一個吐司模具，第一次做吐司，感覺還是蠻成功滴。”食材明細主料高筋麵粉（260克）輔料白糖（30克）雞蛋（一個）牛奶（120克）酵母（3克）鹽（2克）黃油（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）吐司麵包的...

“這款主食燕麥吐司麵包，是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後，吃點粗糧麵包更健康，加點燕麥片揉到麵糰裡，做成吐司味道更好，更加健康！做好的吐司直接切片食用，或則夾上香腸，煎蛋，生菜之類...

“用丹麥麵糰製作的麵包是最吸引人的麵包品種。丹麥麵糰的製作方法和千層酥皮類似，都是將油脂果裹入麵糰，經過反覆摺疊以後形成一層一層的麵皮，烤制時，麵皮會一層層舒展開來，形成香酥的起酥...

“北歐國家由於地理位置上的關係，相對每年的平均氣溫較低，冬季氣候十分寒冷。因此，那裡居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和義大利來要高得多。由於熱量較高，我很少做那裡的食品...

“作為一隻晚睡晚起的上班族，真的要感謝早上的吐司麵包替我爭取到了不少的睡眠時間，因此研究吐司麵包的做法就是我現在的首要任務！在經歷過無數次失敗之後，我終於找到了一個特別棒的吐司面...

食材明細主料高筋麵粉（370g）低筋麵粉（130g）輔料白糖（90g）酵母（8g）鹽（6g）奶粉（22g）雞蛋（70g）水（210g）牛奶（25g）黃油（40g）裹入黃油（220g）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）丹麥手撕麵包的做法步驟1、液...

“這款白麵包是沒有加雞蛋的麵包，如果對雞蛋過敏的小夥伴可以試試做這款小麵包。”食材明細主料高筋麵粉（270克）牛奶（180克）耐高糖酵母（3克）黃油（25克）輔料鹽（3克）細砂糖（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...

“對金磚面包長草好久，一直沒有動手，只因想到疊被子扞麵皮有些懶洋洋的感覺。本想著去麵包房買一個解解饞，一想到他們賣的金磚面包，下的人造油還不說，還麵包身段提得老高，特別貴。想想還是自...

食材明細主料黑麥吐司（1片）輔料黃油（適量）調料沙拉醬（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎黑麥吐司麵包片的做法步驟1、不沾鍋放黃油燒熱。2、加熱至黃油溶化。3、放入黑麥吐司麵包片...

“這也是起酥麵包的一種，麵糰的製作方法和普通丹麥麵包的製作方法一樣，後面整形略有區別，做出的麵包一圈一圈的層次分明，很想樹木的年輪。”食材明細主料高筋麵粉（170g）低筋麵粉（30g）白砂糖（50g...

“很好吃的一款麵包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃著還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麵粉（225克）奶粉（9克）低筋麵粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工...

“煉奶小麵包味道奶味十足，非常好吃，感興趣親們的可以試試。”食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（160克）雞蛋（1個）細砂糖（40克）煉奶（30克）黃油（30克）鹽（3克）耐高糖酵母（4克）輔料煉奶（適量）牛奶混合液（適量）奶...

“麵包機版的全麥吐司省去了用力揉麵的辛苦，不用擔心揉麵沒有揉到位，只要耐心做好每一步，做出的麵包一樣美味。（配方來自愛和自由）”食材明細中種中種：麵包粉（189克）酵母（3克）水（59克）主麵糰鹽（4克）...

“丹麥吐司又叫開酥吐司，裹入黃油開酥後，奶香濃郁，而且層次分明，外皮酥脆，內裡酥軟，比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麵糰開酥，因為力度強又均勻，操作也方便，今天介紹一種在家庭廚房...

“好多人說自己不會揉麵不會發酵，帶孩子也沒時間折騰，那麵包機真的非常合適，只要把所有的材料放入麵包機其他的都不需要管啦。要想麵包做的好吃，液體量一定不能少，太少麵包吃起來很乾很硬，剛...