關於醬爆茭白的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：400青椒：2個輔料蔥姜：適量鹽：1甜麵醬：一勺白糖：3生抽：5香油：少許水澱粉：少許料酒：3具體步驟1.準備好所有的食材。2.茭白去...

“茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸...

“非常下飯的一道菜，在此為大家分享一下，我做的時候醬放的多了，濃墨重彩的。”食材明細主料圓白菜（一個）蔥（少許）豆瓣醬（兩勺）料酒（一勺）糖（半勺）醬油（少許）輔料肉末（適量）姜（少許）甜麵醬（兩勺）蠔油（一勺）雞精...

食材明細主料茭白（2株）醬瓜（150克）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、醬瓜。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將...

“秋天中醫養生講究多吃白色蔬菜，老媽看了電視之後，直呼吃點藕或者茭白吧於是乎，茭白和蓮藕出現在我家的餐桌上，以前經常做油燜春筍，灰常好吃，見有朋友做油燜茭白的，我也如法炮製來一個，此菜的...

食材明細主料茭白（2根）輔料牛肉醬（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬炒茭白的做法步驟1、材料：茭白、牛肉醬2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切...

食材明細主料茭白（2株）輔料XO醬（1勺半）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬拌茭白的做法步驟1、食材：茭白、XO醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的...

“茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。你們那邊稱它為什麼名呢？烹飪茭白的方法如果它的名字一樣得。在我們當地有白灼，幹蒸，清炒，都是極好的呢。但是後來我外嫁湖南，我一直就在紅燒，乾煸，爆...

“蟬聲起，茭白嫩。轉眼又是年過半，轉眼茭白又上桌。茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸...

“自言本是京城女，家在蝦蟆陵下住。十三學得琵琶成，名屬教坊第一部。——白居易老人常說，杜康河上有三奇：河霧平不及岸；鴨蛋黃鮮血樣紅；蝦米倆倆相抱蜷腰橫行。據說，這三奇是王母娘娘貶金童玉...

食材明細主料茭白（一根）青椒（一個）剩飯（一碗）輔料蒜（兩瓣）配料李錦記甜醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）醬爆茭白蓋澆飯的做法步驟1、準備食材。2、茭白，青椒洗淨切斜片，蒜切薄片備用。3...

食材明細主料茭白（4只）毛豆仁（適量）輔料臘肉（少許）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白醬燜毛豆仁的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，毛豆仁、茭白等。2、將茭白去皮，斜...

食材明細主料圓白菜（1個）輔料糖（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）麵醬（6勺）豆瓣醬（1勺）料酒（2勺）蔥（1塊）姜（1塊）蒜（4個）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨，手撕成一塊塊的2、...

食材明細主料圓白菜（１個）幹辣椒（3個）蒜（6g）鹽（2g）輔料甜麵醬（20克）香油（少許）糖（2g）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切大塊。2、蒜切片。3、辣椒切小段。4、鍋裡...

“茭白雞蛋醬，做法簡單，口感醬香濃郁有點微辣，是一道拌麵、拌飯、下飯營養美味的好醬。。。”食材明細主料茭白（150克）雞蛋（3只）輔料料酒（適量）豆瓣醬（2勺）韓式辣椒醬（1勺）白糖（1勺）清水（3勺）微辣（口味）炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茭白醬爆豬肝，大家都知道豬肝的營養價值很高，但是有脂肪肝的人就不要嘗試這道菜了，它是一款特色的美食，它所用的材料非常...

食材明細主料茭白（2株）輔料香菇醬（2勺）調料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇醬炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、香菇醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4...

“這道菜做法非常簡單，就是剝毛豆需要一些時間，味道有點微辣，拌飯、拌麵都可以，好吃下飯哦。。。”食材明細主料毛豆（290克）新鮮香菇（85克）茭白（270克）輔料豆瓣醬（4勺）韓式辣椒醬（3勺）白糖（2勺）微辣（口...

食材明細主料茭白（3株）輔料豆瓣醬（1大勺）調料生抽（適量）零卡糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）醬香茭白的做法步驟1、食材：茭白、豆瓣醬。2、將茭白剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茭白醬爆豬肝是一道非常好吃的一道菜，非常的下飯，每次我都能吃很多，而且豬肝吃了對身體也是很好的，我非常的喜歡，大家都愛...

“海鮮季來臨了，各種海鮮吃起來。”食材明細主料豆瓣醬（2勺）白蛤（800克）輔料姜（一塊）料酒（5ml）蒜（半頭）蠔油（5ml）鹽（5g）蔥（3顆）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆白蛤的做法步驟1、白蛤放入盆子裡，淘...

食材明細主料洋白菜（適量）肉丁（適量）輔料鹽（適量）熟麵醬（適量）小米辣（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆洋白菜的做法步驟1、肥瘦相間的肉丁備用。2、小米辣蒜末備用。3、洋白...

“中午看冰箱裡沒什麼食材了，只有個圓白菜，於是做了這道菜，原本地道的醬爆洋白菜是沒有肉的，可是來老公是肉食動物，沒肉是不行的，這個菜口味鹹甜，微辣，有醬香味，很下飯。”食材明細主料圓白菜（適...

食材明細主料豬肉（適量）茭白（適量）花生（適量）莧菜（適量）黃豆芽（適量）麵粉（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料白糖（一小勺）欣和蔥伴侶豆瓣醬（一勺）甜麵醬（半勺）料酒（一勺）植物油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...

“醬爆圓白菜是我們這裡很流行的一道美味。一般的飯店都有賣，居家操作也不是很難。只是，不同的人不同的製作。我這款是私家家庭版，以家人的口味調製醬料。成品很不錯。”食材明細主料圓白...