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發表於:2024-03-01
“從小就喜歡吃餃子,蒸著吃、煮著吃、煎著吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麵蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麵粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50...
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發表於:2024-03-01
“黃金元寶蒸餃,用蒸熟的南瓜泥來和麵,做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡,一是取用“菜”的諧音“財”,取肉餡的的“有”,即肉菜——有財,二是用豆腐來代表白銀,胡蘿蔔代表黃金,做成元寶的形...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料肉餡(250克)南瓜(150克)餃子粉(200克)豬皮(100克)輔料八角(2個)桂皮(1塊)生粉(2勺)姜(3片)幹辣椒(2個)花椒(1小勺)香葉(1片)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜三鮮灌湯包的...
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發表於:2024-02-23
“在外面吃的時候,總覺得飯店裡的菜品像畫一樣,美得捨不得下筷子。美食講究色香味,今天就來試試這款看似複雜實則簡單又美麗的中式點心吧~是不是很像金梅呢,顏色很亮麗哦!”食材明細主料面...
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發表於:2024-02-29
“這是一款非常適合寶寶的食品,營養豐富,口味鮮美。”食材明細主料鮮蝦(100克)雞蛋(3個)豬肉糜(100克)香菇(2朵)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-10
“皮薄餡鮮汁多的蒸餃配上姜醋汁.”食材明細主料豬肉餡(適量)麵粉(適量)肉皮凍(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)生粉(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-02-28
“蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;三鮮黃金包--鹹...
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發表於:2024-02-25
“烹調,有時也蠻浪漫的,就像這碗餃子黃金湯,金燦燦的,讓本來毫無浪漫可言的餃子頓時變得浪漫無比,煞是好看呢。不僅浪漫,而且營養豐富,歸功於南瓜啦。南瓜是公認的保健食品,其肉厚色黃,味甜而濃...
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發表於:2024-01-07
“每年的除夕之前,家裡都會做上一些蛋餃,先煎成型,再蒸熟,放到冰箱裡裡,吃的時候再拿出來熱一下,或者是燙火鍋。蒸蛋餃也算是桂林地區的一道經典過年菜,取“蒸蒸日上”的寓意。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-04
“現在是冬天,最喜歡吃的就是白菜、韭菜、海米的三鮮餡的餃子,一咬一口鮮美湯汁,讓人百吃不厭。”食材明細主料豬肉餡(500g)白菜(200g)韭菜(一小把)海米(適量)麵粉(適量)大蔥(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量...
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發表於:2023-12-30
“金湯三鮮色澤鮮亮,酸辣爽口開胃,金湯三鮮充滿泡椒香氣濃郁,酸辣提鮮,口感豐富,酸、辣、鹹、鮮,辣二不燥;金湯三鮮是喜歡吃海鮮不可缺少的一道美食。”食材明細主料魷魚(100克)蝦(100克)蟶子(100...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料白菜(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黃金蒸餃的做法步驟1、將南瓜蒸熟,...
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發表於:2024-01-31
“金色永遠伴隨著吉祥的寓意,幸福過大年,餐桌少不了金銀的色彩,象徵著金玉滿堂,年夜飯在北方,家家都要吃水餃,一盤兒金色的餃子,搭配粗糧,健康又不乏美好,為全家人帶來了平安吉祥幸福安康!”食材...
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發表於:2024-02-28
“看我做了這麼多的扁食,結果才煮五個,是不是很搞笑,這是過年的時候做好的餡料,一天到晚都是吃些雞鴨魚肉,半下午回到家,看到做好的蝦肉餡,就先包了五個試試味道,出奇的好吃,蝦肉很鮮甜,荸薺脆脆...
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發表於:2024-02-01
“今天是冬至,冬至是一年中最特殊的節氣。在這一天之中,我們會發現白天達到最短,夜晚達到最長。中醫認為,白天為陽,夜晚為陰,冬至是一年到頭陽氣最弱、陰氣最盛的時節。中醫養生理論認為“冬...
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發表於:2024-02-25
“一直很愛的南翔小籠還有蘇式湯包,眼饞很久了。但是一直因為懶得擀麵皮,也實在包不好那漂亮褶子,於是變通了一下,用市售的餃子皮來做,加入南瓜小圓子,除了能改善蒸餃皮不夠軟糯的口感,惹人的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料角瓜(適量)雞蛋(適量)鮮蝦(蝦仁)(適量)餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)耗油(適量)香油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮蒸餃的做法步驟1、把角瓜切絲蔥,加一勺...
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發表於:2024-02-10
“冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔是物美價廉是食材之一,冬季,蘿蔔大量上市,富含維生素,而且順氣,加上些豬肉包餃子或是包包子都是很不錯的選擇,胖子這次製作了一款蘿蔔餡的蒸餃,小寶寶非常喜歡吃。”食材...
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發表於:2024-02-25
“平時做湯包或者湯餃,都要提前把肉皮凍做好,至少得花大半天的功夫才能把湯包或湯餃做好.今天,教你用最簡單的辦法,花40分鐘就可以吃到湯汁鮮美,外皮香脆的灌湯煎餃.有興趣的你,值得一...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料澄粉(120)玉米澱粉(20)蝦(80)雞蛋(1個)韭菜(80)家樂濃湯寶(半個)青豆(少許)蔥花(少許)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(4)植物油(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮水晶金魚蒸餃的做法...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬前肘肉(適量)茭瓜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料大料粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)灌湯水餃的做法步驟1、和好麵糰醒一會2、肉剁成肉糜放到盆中...
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發表於:2023-12-30
“素三鮮蒸餃子,有了幹蝦仁的加入使它的味道更加鮮美。”食材明細主料金龍魚河套雪花粉(200克)韭菜(300克)雞蛋(2個)幹蝦仁(適量)輔料清水(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素三鮮蒸餃的做...
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發表於:2024-02-26
“這道“黃金素蒸餃”,可沒有真正的黃金哦,因為是用胡蘿蔔汁和麵,蒸出的餃子色澤金黃金黃的,像黃金一樣亮麗,所以就打個比喻而已。依然是素餡料,這次同樣選擇了喜歡愛的香菇與木耳做餡料,這兩...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)蝦仁(適量)豬肉餡(適量)韭菜(適量)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)紫甘藍(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)海鮮醬油(適量)熟油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉三...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料細玉米麵(400克)豬肉餡(300克)輔料韭菜(150克)蝦仁(適量)菠菜葉(少許)紫菜(一小包)配料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(一大勺)香油(2小勺)醬油(一大勺)花生油(一大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時...