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發表於:2024-02-29
“糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)蔥(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-02-05
“包完清水粽,接著包紅豆粽子。其實這紅豆粽子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包紅棗粽子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆粽子。”食材明細主...
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發表於:2024-02-29
“傳統的粽子都是以糯米為原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料糯米(3千克)輔料紅棗(適量)臘肉(適量)馬連草(適量)幹粽葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金絲棗臘肉粽子的做法步驟1、糯米洗淨,用清水浸泡2小時以上。幹粽葉用開水煮軟,撈出...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)蝦米(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)大料(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉...
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發表於:2024-02-29
“年年端午,年年包粽子、吃粽子,有些粽子卻是年年都要包的,在我們家,鹼水、豆沙、鮮肉粽子,那是每年都要包的,至於其他的則是隨機的做,看家裡有什麼食材啦。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)粽繩(適量)紅棗(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)端午飄香蜜棗粽的做法步驟1、糯米提前一晚泡好。我用的是圓糯米,家裡是東北的,一直用這種,我們那...
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發表於:2023-12-27
“我國端午節歷史悠久,有龍舟競渡,吃棕子、雞蛋、喝雄黃酒及祈福避邪的風俗,以此來紀念愛國詩人屈原。棕子品種繁多,餡料不同、口味不同、形狀多樣。今天做一軟傳統經典蜜棗棕子,糯糯甜甜、...
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發表於:2024-02-29
“總是吃甜味的,挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米(1000g)豬肉(500g)輔料姜(少許)蔥(少許)配料五香粉(10g)生抽(10g)料酒(10g)白胡椒粉(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉香糯米粽的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-05
“端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(...
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發表於:2024-02-29
“端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃粽子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包粽子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的粽子。記得媽媽在世時,姥姥來家裡住了些日子。老爸買了所有好...
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發表於:2023-12-27
“端午節美味”食材明細主料糯米(500克)五花肉(300克)香菇(幾朵)輔料生薑(1塊)粽葉(一打)調料糖(1中勺)鹽(2小勺)胡椒粉(1小勺)味達美臻品特級生抽(2大勺)味達美臻品蠔油(1大勺)蔥伴侶6月香甜麵醬(半中勺)六...
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發表於:2024-02-23
“昨天包的粽子,用新鮮豌豆和臘腸包的粽子,話說真心的好吃,一點都不油膩,包的迷你型的尖角粽,適合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一個,既解饞了又不會傷胃口!這個臘腸粽子又是我家那饞小子喜歡...
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發表於:2024-02-29
“近年來隨著人們生活的提高,對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新,打破傳統,不斷創造出新鮮的美食。腦海裡已經不再限於香甜的紅棗粽,越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃粽...
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發表於:2024-02-29
“繼續折騰粽子的另類吃法,蘸白糖實在吃膩了,早上熬了粽子粥,地球人都會就不上傳了。【粽子釀肉】靈感來自一道韓式年糕料理,按照中式家常菜的烹調方法制作,軟糯鮮香,可以當配餐,也可以當主食...
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發表於:2024-01-05
“又是一年一度端午佳節!無論多忙粽子還是要包的!生活需要儀式感,端午節的儀式感就是包粽子!我們家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽,一甜一鹹可以滿足全家的需要!”食材明細主料糯米(1500g)前腿...
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發表於:2024-02-25
“一年一度的端午節又快來到了,從小就是媽媽親自包粽子的,這幾年沒有媽媽的日子,只能買粽子吃了。商場裡各式各樣的粽子看的眼都花了,價格也不便宜,前天同事帶來親手包的粽子,讓我也有了自己...
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發表於:2024-01-09
“這個包粽子的方法還是小時候跟奶奶學會的,以前每到端午節,家裡的粽子都是奶奶一人包,我也湊熱鬧跟著學,奶奶會好幾種方法,有的學會了不用也就忘了,就這種方法我一直沒忘,記憶猶新。每年端午...
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發表於:2024-02-05
“我本人並不喜歡吃棗粽子,因為我不喜歡熟棗的味道,總覺得有一股中藥味,最喜歡吃的還是清水粽和排骨粽子,今年兒子要求不包鹹粽子,聽他的,我還省心了。冰箱裡有一包很早就買的棗子,就洗著吃了...
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發表於:2018-09-22
現在有多少人是媽媽或者外婆親手教如何包粽子呢?雖然外面包裝的粽子味道絕對不差,但怎麼都比不上家人包的粽子,家裡的粽子,不僅是食物,更是一種親情。全國各地包粽子的方法各式各樣,形態、粽...
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發表於:2024-02-29
“北京粽子是北方粽子的代表品種,多為斜四角形,多以紅棗、豆沙做餡。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽,黏韌而清香,別具風味。”食材明細主料糯米(適量)蘆葦葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)紅豆沙(適...
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發表於:2024-02-29
“一年一度的端午節即將來臨,菁廚把這晚到的八寶鵪鶉蛋肉粽子送給各位忙碌於工作之中的朋友們。放假三天,大家好好犒勞犒勞自己哦,為您的父母、愛人、孩子做一款營養又健康美味的八寶粽香...
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發表於:2024-02-29
“歲月如梭,感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙,除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裡生活特別的忙碌,一旦放鬆自己,說不定哪天在無意之中就被甩到了後面,所...
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發表於:2024-01-28
“每年端午節前夕,我都會忙一整天,包出很多粽子。儘管很累,但當粽子煮好,滿屋飄香。這時候我總是迫不及待地吃上一兩個。最喜歡的是肉粽。減肥嘛,過了今天再說。”食材明細主料大黃米(1斤半)...
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發表於:2024-02-29
“剝掉棕葉,黃燦燦的粽子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)粽葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味...