關於麻辣茄盒的知識

“爸爸您第一次吃這樣的麻辣茄盒，還說怎麼不和媽媽做的一樣，沒加肉啊，我說這是我自己發明的做法，素麻辣茄盒，其實媽媽做的帶肉的，也不是麻辣的，這是那次做，麻辣魚塊時，突想到茄盒也可以這樣做啊...

“給普通的炸茄盒搭配一個特別的醬汁，吃出很不俗的味道。雖說泰式甜辣汁是市售的（我還沒探討它是怎麼做的哈），但味道超好，包你連盤子底都會舔乾淨。哈哈——”食材明細主料長茄（1個）肉餡（100g）...

“外酥裡嫩，味道特別鮮美！下飯好菜。”食材明細主料茄子（1條）瘦肉（100克）雞蛋（2個）輔料蔥（2根）姜（1塊）蠔油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、準備...

食材明細主料茄子（一根）豬瘦肉（適量）輔料生粉（適量）生薑（一小塊）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、1.茄子一根，瘦肉適量。生薑...

“前幾天老公夜班白天有時間軟磨硬泡的讓他去買了爐具結婚半年多了由於咱倆上班早下班晚從來都不正經在家裡吃飯餓的時候最多就是煮個方便麵一點家的味道都沒有這下好了終於可以自己做...

“偷懶做個簡易版的魚香汁茄盒，送飯”食材明細主料紫長茄（2個）豬肉餡（250g）輔料雞精（2匙）澱粉（適量）五香粉（1匙）油（適量）雞蛋（2個）香菜（2顆）海鮮醬油（2匙）蠔油（2匙）麵粉（適量）李錦記蒜蓉辣醬（3匙）鹽（1匙）蔥（半顆）糖（2...

“香軟酥糯”食材明細主料茄子（1個）肉末（少量）大蔥（半顆）麵粉（小半碗）雞蛋（2個）輔料醬油（少量）鹽（適量）香油（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大蔥切...

“今天很想吃茄盒，趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡（200克）茄子（一個）麵粉（適量）土豆（一個）輔料青辣椒（一個）配料鹽（適量）花椒水（適量）味極鮮（適量）花雕酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面...

“因為老公是回族，所以吃不了豬肉。我就把豬肉餡換成牛肉餡了。口感自然沒有豬肉那麼香！如果沒有特殊情況，還是得用豬肉餡，肥瘦比例3:7，那樣的茄盒香而不膩，非常誘人！”食材明細主料茄子（2根）輔...

“用火鍋底料做的麻辣茄條，味道也是一級棒哦！之前買了一包素食火鍋店祕製底料，紅紅的一包，開啟聞聞，我覺得非常的麻辣，正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子，我就想用這包底料做把茄子吃。...

食材明細主料茄子（2根）肉餡（適量）輔料蔥花（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和蔥花。2、把...

“炸茄盒這道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就軟塌塌的，一點賣相沒有。其實想做好表皮酥脆的茄盒，簡單兩步就成功搞定，一是選用酥炸粉；二是用啤酒調糊，酥炸粉可以保證炸出來的表皮金黃酥脆，用...

“說到茄盒，首先想到的就是過油，那樣太油膩了，對於今天講究養生的我們來說太不健康，而且口感比較硬，怎麼辦好呢？來試試煎茄盒吧，不但少油，而且口感酥軟，味道也很贊。”食材明細主料茄子（500克）韭...

食材明細主料茄子（兩個）豬肉（250g）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）十三香（一匙）香蔥（一顆）生薑（一塊）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉，生薑，大蔥...

“今天特別想吃茄盒，趁老頭子中午不回來小試一把，順便煎了兩個土豆盒，第一次嘗試土豆盒不知道味道怎樣，拭目以待吧！”食材明細主料豬肉餡（200g）茄子（一個）土豆（一個）麵粉（適量）輔料青辣椒（一個）配料鹽...

“炸茄盒外焦裡嫩，入口不膩，咬上一口，肉香和茄子的清香同時浮現，讓人心動不已~”食材明細主料肉餡（150g）姜（4g）小蔥（2根）醬油（2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）雞精（1/4茶匙）澱粉（1/2茶匙）茄子（1根）雞蛋（1...

““炸茄盒”是一道傳統的菜餚，就是把茄子切成厚片，中間再切開不切斷，夾一些肉餡，蘸勻面糊後，炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”，二者做法一樣，都是一款家常美味。”食材明細主...

“茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾，還能變化出很多不同口味，是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子（1個）豬肉餡（200克）薑末（適量）雞蛋（1個）冰啤酒（70毫升）蔥（適量）輔料鹽（1湯匙）生抽（2大勺）料酒（2...

“第一次吃茄盒是在學校對面的飯店，當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比，飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好！”食材明細主料茄子（一個）豬肉餡（適量）輔料雞蛋（一個）蔥（適量）姜（適量）麵粉（適量...

“第一次用花椒炒茄子，味道超級贊。”食材明細主料茄子（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）姜蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣茄子的做法步驟1、茄子洗好，切...

食材明細主料茄子（2個）肉（250克）輔料澱粉（一勺半）麵粉（2勺）雞蛋（2個）蔥（1顆）姜（3片）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）十三香（1勺）料酒（1勺）油（2勺）鹽（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、肉餡切...

“昨天做的茄盒沒有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜幫，本著不浪費，合理利用。用香辣醬做了一個香辣茄盒，香辣可口，健脾開胃。”食材明細主料茄盒（一碗）輔料白菜幫（10個）大蒜（3個）生薑（|塊）大...

“因為急著出門，所以沒有整理圖片沒有發，既然回來了，就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子（適量）肉餡子（適量）輔料雞蛋（適量）麵粉（適量）配料十三香（適量）蔥（適量（調餡用））五...

食材明細主料豬肉餡（100g）茄子（2根）輔料料酒（2勺）生抽（1勺）番茄醬（適量）蠔油（1勺）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）小蔥（2顆）姜粉（1勺）五香粉（2勺）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適...