可愛姜人怎麼做|可愛姜人的做法

“有朋友送來兩盒薑餅預拌粉，雖然已經過了聖誕季了，但還好是在冬天，我也忙不迭地做了起來。做好的姜人我也沒來得及畫上糖霜，統統送給來訪的大小朋友了。
麵糰不僅可以做姜人，還能用來搭建薑餅屋。如果打點糖霜做些裝飾更好看啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可愛姜人的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、薑餅預拌粉入盆中，將一個雞蛋和85克蜂蜜同入盆中

• 3、用筷子攪拌均勻成團

• 4、用手揉成光滑的麵糰；包上保鮮膜，入冰箱冷藏儲存1小時

• 5、將麵糰取出，放在矽膠墊上，用矽膠擀麵杖擀成厚約5毫米的面片

• 6、用姜人餅乾模具刻出小人狀來

• 7、將餅乾放在不粘烤盤內，可以刷一層蛋黃液更顯光亮，我的沒刷更顯質樸；然後入預熱好的烤箱中層，190度，12分鐘左右

• 8、烤好的姜人放在烤盤內，涼後取出

• 9、可以做糖霜裝飾，也可以直接食用

• 10、可愛的小姜人

小竅門

因為是預拌粉，所以準備的材料比較少，只需準備一些自己喜歡的餅乾模具就可以了；如果沒有矽膠墊或者矽膠擀麵杖，可以將麵糰用保鮮膜上下各一層包起來擀，這樣就不會粘在擀麵杖上了；表面可以刷蛋黃液，也可以不刷；時間和溫度視自家烤箱和餅乾的厚度來調整；做好的姜人可以另外打些糖霜來進行裝飾，或者用巧克力等來裝飾；薑餅人質地比較硬，不建議換牙期、牙齒正畸整形的小朋友和牙齒不好的人食用。