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發表於:2024-01-09
“饅頭是我家的主食,但單一的饅頭兒子不愛吃,所以為讓寶貝多吃、營養更全面。在蒸饅頭時會新增其他雜糧,做各種造型。家有小寶貝的可在製作過程中讓寶貝參與進來,可以拉近親子關係,寓教於樂...
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發表於:2024-01-01
“很多人說做饅頭很費時間,我這次做的是一次發酵,就是揉好以後馬上切塊發酵,這樣省了一次發酵,做饅頭時間就短很多了還有一個問題,為什麼做的饅頭坑坑窪窪,一般是你沒有揉透,麵糰很粗糙,那做起...
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發表於:2024-02-10
“大多我們自已做窩頭會選擇那種雜糧的,因為比較好造型,但口感也較硬,偏偏兒子喜歡吃那種超市賣的像饅頭口感的鬆軟的窩頭,以前曾多次問我會不會做,我的回答是:那個是要用模具才能做的,我沒有...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麵粉(500g)南瓜(150g)輔料安琪發酵粉(5g)白糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金燦燦的南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜洗淨切塊兒蒸熟,用勺子搗成糊,加入糖拌勻,冷卻備用;發酵粉加一...
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發表於:2024-03-01
“豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜,寓意著在新的一年中能多抓財寶,蓮藕形式銅錢,兩者放在一起象徵‘招財進寶’‘財源滾滾’,紅亮的湯汁看上去也充滿了紅紅火火的年味。此菜葷素搭配、營...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)溫水(30g)紫薯泥(1個小)南瓜泥(200g)輔料糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯小豬饅頭的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切片2、紫薯洗淨切片3、冷水上鍋蒸15...
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發表於:2024-01-27
“南瓜有獨特的香甜的口感,並且營養豐富,用來做饅頭不但樣子好看,更重要的是口感和營養都非常好。金燦燦的饅頭,小朋友們也會非常喜歡的”食材明細主料饅頭面粉(500g)南瓜(300g)輔料糖(50g)酵母(5...
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發表於:2024-02-01
“饅頭,北方家庭桌上的必備食物,白白胖胖的饅頭出鍋的一剎那,麥香撲鼻而來,咬上一口,細細咀嚼,感受糧食帶給我們的滿足感。有饅頭吃,幸福安逸!”食材明細主料中筋麵粉(350克)南瓜(210克)輔料溫水(50...
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發表於:2024-01-11
“山東人的主食離不開面食,饅頭更是餐桌上的常客。北方的饅頭就好比是南方的大米,每天都離不開它。剛出鍋的饅頭暄軟蓬鬆,香甜可口是最美味的,剩饅頭的口感就大打折扣了。然而一點小小的創...
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發表於:2024-01-08
“過年必須做的花樣饅頭,招財進寶花樣饅頭,寓意“吉祥,旺財”!”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)糖(4克)泡打粉(5克)溫水(適量)輔料胡蘿蔔汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)招財進寶花樣饅頭...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料姜(5克)豬蹄(1000克)輔料料酒(0.5匙)花椒(3克)大料(3克)糖(1匙)調料包(1包)鹽(2匙)味精(0.3匙)蠔油(1匙)一品鮮醬油(2匙)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高階(難度)招財豬手的做法步驟1、豬蹄買回來後先...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料南瓜((去皮後未蒸時)120克)麵粉(500克)輔料白糖(50克)清水(180克)酵母(12克)色拉油(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜(去皮後未蒸時)120克,麵粉500克,白糖50...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豬肘(1個)小白菜(1把)輔料蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)香葉(適量)老抽(適量)紅曲米(適量)冰糖(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)草果(適量)甘草(適量)白酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(300克)輔料南瓜茸(170克)糖(50克)酵母(4克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜切片蒸熟。2、麵粉加入南瓜茸,糖,酵母揉成饅頭。3、把麵糰分成小塊...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬手(500g)滷料(一包)花椒(5g)八角(兩粒)蔥(一段)姜(一塊)幹辣椒(3個(小樹椒))輔料醬油(適量)豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財豬手的做法步驟1、鍋中適...
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發表於:2019-11-16
準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料紫薯:300紅薯:550麵粉:紅薯/紫薯:1.3:1煉奶:50ml水:適量麵粉:酵母粉:1000糖:麵糰:1:5或適量輔料具體步驟1.白麵450g。50...
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發表於:2024-01-31
“饅頭在我們家是家常主食。在孔老師的節目裡看到這麼可愛的小豬饅頭,憨態可鞠、像模像樣,人見人愛。小豬象徵財運,"小豬饅頭招財,八方財運皆來"把小豬饅頭做成金黃色,加入南瓜泥,蒸出來的...
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發表於:2024-01-08
“年味近,年菜想,這不趁孩子他爸生日我又做了一款比較適量當年菜的快手菜,朋友們喜歡可以試一下。當然了這季節需要貼膘選它也是很棒的呢。”食材明細主料豬蹄(2個)雞蛋(16個)輔料香菇醬(4茶匙...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜兩片蒸熟2、南瓜用勺子刮下南瓜泥3、酵母放入麵粉4、再放入南瓜泥開揉...
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發表於:2024-01-01
“蓬鬆宣軟,甜甜的口感,很不錯呦。”食材明細主料麵粉(3碗)輔料酵母(適量)南瓜(半個)鹽(一點)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸15分2、蒸好...
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發表於:2024-02-01
“南瓜無論怎麼吃,都愛吃。而且顏色漂亮營養豐富,含有多種維生素和蛋白質,能助消化和保護胃粘膜,同時還能降低血糖和祝生長髮育等多種作用。買了好幾個存著,切開了做南瓜粥、南瓜餅、南瓜豆...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料麵粉(300克)胡蘿蔔汁(140)糖(20克)玉米油(20克)輔料黑芝麻(12個)酵母(2.5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金豬豬饅頭的做法步驟1、麵包機桶內依次加入胡蘿蔔汁,糖,麵粉,酵母和麵十...
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發表於:2024-02-29
“春暖花開,此時正是春遊的大好季節,找個空閒的時間,帶上家人一起去感受大自然的風光,真的很愜意!!”食材明細主料剩饅頭(4個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-11
“春節期間家裡做了很多饅頭。吃不完怎麼辦?丟掉可惜而且可恥啊。其實剩饅頭也可以華麗轉身。巧變身後的饅頭可以當菜也可以當主食哦。兩全其美了!家裡的剩饅頭,誰都不愛吃。7步給剩饅頭...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(適量)輔料酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,攆成泥狀,防放溫後加入酵母,攪拌均勻。2、加入適量麵粉攪拌3、揉成麵糰4、...