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發表於:2024-02-10
“(製作前請先看Tips)春節前,朋友送了一箱“北極甜蝦”。變著法子吃了幾次,家裡人也都比較喜歡。北極甜蝦雖然味道鮮甜,但肉質較為緊實,不夠彈牙。我個人覺得,如果用來做“海鮮粥”或者“蒸蛋...
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發表於:2024-02-23
“阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦,味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值,對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。鹽焗能夠充分儲存其蛋白質含量和鮮度。”食...
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發表於:2024-02-26
“今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久冒著颱風過河又背了個小黃回來,本來就準備養養後就隨便用,Mandy姐姐說好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式,這可把我難住了,怎麼才叫隆重了,想來想去,複雜的我又不...
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發表於:2024-02-26
“老公的朋友前幾天去了海邊的養殖場辦事,回來後送給我們一箱活的基圍蝦。那蝦在加了冰的保鮮箱中亂跳,一箱蝦真還沒法一次性解決掉,雙方父母邊都送過去些,剩了部分,我一包包的冰凍起來,最後...
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發表於:2018-07-20
是甜的。北極甜蝦產自北極海域附近,因此其味道帶有淡淡的甜味。北極甜蝦生長環境比較特殊,所以北極蝦身上還有三種不同的不飽和脂肪酸,所以吃了不僅有甜味,還有鹹味和鮮味。挑選北極蝦的時...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鰲蝦(500克)輔料海鹽(1包)蔥段(適量)薑片(適量)花椒(1把)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗鰲蝦的做法步驟1、冷凍的鰲蝦室溫解凍,沖洗乾淨;2、鐵鍋熱一下,放入一包海鹽...
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發表於:2024-02-25
“胖子用北極蝦和杏鮑菇搭配製作了一款焗飯,中西結合,營養豐富。”食材明細主料杏鮑菇(70g)北極蝦(6個)米飯(適量)輔料醬油(15ml)鹽(2g)黑胡椒(3g)蔥(5g)花生油(30ml)馬蘇裡乳酪(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料大蝦(500g)輔料大蔥(適量)粉絲(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料椒鹽粉(10g)生抽(適量)鹹香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線,用椒鹽和生抽醃製十分鐘。2...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料大蝦(400g)輔料蒜末(適量)薑末(適量)蔥花(適量)泡椒(適量)調料鹽(適量)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)料酒(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗蝦的做法...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北極蝦:適量輔料粗鹽:3斤胡椒粉:適量紹酒:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.小蔥洗淨挽成節,薑切片。2.北極蝦自然解凍,用...
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發表於:2024-01-07
“整理冰箱存貨,北極蝦還有一包,午飯就吃你啦……甜而勁道,是最大亮點!”食材明細主料東北極蝦(一包)輔料醋(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜甜北極蝦的做法步驟1、搜尋冰箱...
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發表於:2020-03-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘北極甜蝦又叫冷水蝦,全部為野生蝦,其肉質緊實,帶有一點點的甜味,所以叫做北極甜蝦。食材非常的珍貴,北極甜蝦的做法追求簡...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料青椒(100克)北極甜蝦(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒北極甜蝦的做法步驟1、材料:青椒、北極甜蝦2、將青椒切開去蒂去籽、清洗一下。3、放在...
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發表於:2024-02-24
“酒店裡鹽焗蝦是很受青睞的一道菜,但是製作方法也是很簡單的,試試家庭版的鹽焗蝦吧~”食材明細主料蝦(適量)輔料蔥(適量)牙籤(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗...
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發表於:2024-02-25
“有幸得到了美食天下試用中心“加拿大野生北極蝦”的試用資格,收到產品已經是晚上了。不得不說,經過了快遞的轉運和長時間解凍,這蝦已經不能再儲存了。當即開啟,顏色有些不太鮮豔,要吃得馬...
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發表於:2024-01-31
“給小人準備的午餐,小傢伙吃麵條“跐溜跐溜”的,居然一盤不夠他吃。好吧我承認做的是太好吃了。”食材明細主料義大利麵(一小把)北極甜蝦(若干)洋蔥(半個)輔料鹽(適量)黑胡椒(少許)橄欖油(適量)鹹鮮...
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發表於:2024-01-31
“網購了一條挪威的北極鱈,比平時吃的銀鱈魚個頭小多了,拿了幾塊用蛋黃醬焗了吃!”食材明細主料北極鱈(3塊)輔料色拉醬(50克)蛋黃(1個)鹽(2克)黑胡椒碎(2克)橄欖油(5ml)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2023-12-28
“夏天的飲食以簡單、快手、營養、美味、不油膩為主打,富含蛋白質且脂肪少的魚、蝦是夏日餐桌上的主打菜。今天的這超大份的蒜香北極甜蝦,蝦肉鮮甜Q彈,蒜香濃郁非常開胃,不管是下酒,還是下...
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發表於:2024-02-23
“以前都是用鹽焗粉來做鹽焗雞的,沒想到用來做蝦味道是這麼好的,蝦乾香爽口,風味濃郁,是很棒的下酒菜,而且簡單快捷。”食材明細主料鮮蝦(250克)輔料鹽焗雞粉(20克)配料鹽(1克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2024-01-09
“鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味,肉質緊繃,很有嚼勁”食材明細主料對蝦(一盤)輔料鹽(500克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗對蝦的做法步驟1、準備材料備用2、鐵鍋裡冷鍋鋪滿細鹽,如圖所示3、...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋(4個)韭菜(20克)北極甜蝦仁(100克)輔料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋北極甜蝦仁的做法步驟1、準備雞蛋、韭菜、北極甜蝦備用2、雞蛋打入碗中放...
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發表於:2024-02-25
“最近霧霾天氣真是煩人,整個人都提不起精神了,渾身懶懶洋洋的什麼也不想幹,懶散了2天也該上菜了,今天繼續北極蝦。【香酥椒鹽北極蝦】外殼香酥、蝦肉鮮美是一道佐酒的小菜。野生北極蝦的...
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發表於:2024-02-26
“超有範的北極蝦吃法,過節或者是家裡搞個小家宴什麼的,這麼做上一盤,往餐桌上一放,大廚風範馬上就顯現了。。。黃黃的鹹蛋黃,裹上紅紅的北極蝦,黃與紅,鹹與甜的碰撞,不管是色彩還是口味,都是一...
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發表於:2024-01-11
“蝦的品種有很多,營養價值都很高,蛋白質含量比雞蛋、牛奶還要高,而且其肉質更鮮豔,做法多樣,深受很多人的喜歡。一般人群都可食用,但是過敏體質的人要慎食,以免發生危險。今天這盤蝦是北極甜...
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發表於:2024-01-05
“鹽焗蝦是潮汕地區的經典菜餚,是以蝦為主料,加入多種調味料製成的。蝦營養豐富,富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是極好的食物...