關於黃金紫薯卷【附紫薯餡製作】的知識

“看到好多烘培達人跟著君之做了黃金棗泥卷，我也想做來著，正好家裡有紫薯，於是做了這黃金紫薯卷。紫薯（學名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）奶粉（適量）糖（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯卷的做法步驟1、主料。2、將主料混合和成麵糰發酵兩倍大。3、麵糰擀成如圖，紫薯去皮切...

“黃豆淘冼乾淨放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿。磨好的豆漿過去豆渣，備一碗鮮豆漿冷卻待用。取適量的麵粉加入白糖合勻，倒進冷卻好的鮮豆漿合面，將豆漿和好的面揉勻，用擀麵槳擀成麵皮，在...

“紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悅目，果蔬粉...

食材明細主料紫薯（3只）輔料細白糖（100g）調料豬油（3勺）純牛奶（1盒）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯餡的做法步驟1、紫薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，蒸至可以用筷子壓爛。2、壓碎後，放榨汁機，放少許...

“早餐做這個卷卷還是很好的，方便快捷，又有營養。”食材明細主料紫薯泥（三勺）麵粉（適量）輔料黃瓜（一根）沙茶醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯黃瓜卷的做法步驟1、麵粉加水攪勻2、加...

“看見這一抹黃中包紫的蛋卷兒，對於少兒來說，饞涎欲滴，寶寶愛吃。獻給中國的學齡前兒童。”食材明細主料紫薯（4個）雞蛋（3個）牛奶（1盒）麵粉（1大勺）輔料白砂糖（1勺）甜香（口味）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃紫...

食材明細主料紫薯（2個）麵粉（150）輔料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餡餅的做法步驟1、紫薯蒸熟加白糖壓成泥2、溫水加入白糖化開3、加酵母4、一邊倒一邊攪拌...

食材明細主料紫薯（500克）糖（60克）油（50克）輔料奶粉（20克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制紫薯餡的做法步驟1、準備好紫薯。2、清洗乾淨，放入電高壓鍋壓30分鐘至熟。3、熟的紫薯去皮，倒成泥...

“今天做一款簡單的紫薯泥餡料，用途百搭，可以用來做月餅餡料、麵包夾心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制時可以按用途，來決定紫薯泥成品的軟硬形態。”食材明細主料紫薯（250克）白砂糖（5...

“學做美食總是漫長漫長的一條路，這一次有個步驟弄錯了，但比起上次做涼糕糊成一團也要含淚吃完好多了😭”食材明細主料粘米粉（80g）糯米粉（40g）吉士粉（10g）紫薯泥（160g）雞蛋（1個）牛奶（120g）低筋麵粉（20...

“香香甜甜帶著濃濃奶香味的紫薯餡，把它包在【冰皮月餅】裡，真滴是很好美味！這個【紫薯餡】的密方是取自魚家滴（不好意思給借用咯），我只把鮮奶油加多了，不放飲用水，所以吃起來的奶香味較濃郁唄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制紫薯山藥黃金卷，聽著都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學，美味可口的甜品。黃金卷在經過加工之後，紫薯和山藥的...

“創意美食｜簡單易學，5分鐘學會一道美味。軟糯的紫薯伴有淡淡的甜兒，虎皮餅的外表，不論是給寶寶當主食還是外帶小點心都是可以的！”食材明細主料紫薯（200）麵粉（400）雞蛋（3-4個）輔料糖（適量）芝麻（適量...

“紫薯餡可以用來做紫薯饅頭，紫薯餡餅，紫薯麵包，有了它真是非常方便。”食材明細主料紫薯三四條（適量）輔料色拉油（適量）白沙糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餡泥的做法步驟1、把...

“這次來個有餡的，新手哈”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（一個）麵粉（適量）糯米粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯黃金餅的做法步驟1、準備好紫薯，南瓜，麵粉糯米粉(我用一半份...

“看著大家熱火朝天的上月餅，其實早就按耐不住，無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的，哈密瓜餡的去年已經上過了，今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。...

“讓浪漫的紫色心情，在暖暖的春風裡慢慢飄揚……”食材明細主料麵粉（500克）乾性酵母（5克）水（適量）熟紫薯（3個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯棒棒卷的做法步驟1、乾性酵母用溫水攪勻2、...

“下班回家，買菜的時候，賣菜的大叔一直向我推薦新到的紫薯，一直就比較喜歡紫薯那鮮豔的顏色，平時喜歡用它來煮粥，想來，就買了一些，回家做紫薯餡用。算是提為中秋節的月餅餡，提前做功課啦。”食...

““紫薯枸杞加白菜，小米加大米，放在砂鍋中慢慢的煲，營養又美味，好看又好吃，最適合秋天的養生粥，減肥又潤燥。””食材明細主料大米（80克）雲硒黃金粥（70克）紫薯（1個）輔料枸杞（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）...

“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裡又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麵粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）...

“平時晚餐主食都是以五穀雜糧飯為主，即煮飯時在大米中混合其他雜糧米或紅薯、紫薯、南瓜、紅棗、山藥等，這樣煮出來的米飯不僅顏色豐富多彩，吃起來也更加健康，所以今天給大家分享一道黃金...

隨之科學技術的進步，各種科學技術的產物，不僅影響著我們的生活習慣，連同我們的飲食習慣都被科技產物改變了。紫薯一直以來都受到很多消費者的歡迎，紫薯以前都是煮熟之後直接吃，或者是煮成紫...

“紫薯既有營養，色彩又那麼美，既可煮著吃烤著吃，又可做餡料。”食材明細主料紫薯（300）白糖（兩小勺）澄粉（40克）牛奶（200克）玉米油（20克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡的做法步驟1、紫薯去...

“這款餡料做法簡單，一蒸熟趁熱下配料壓爛就可以，省略掉另外炒制的時間，無論你用在烘焙或包子都可以。又快又方便。”食材明細主料紫薯（1000克）鮮奶油（50ml）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...