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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞胗(一斤)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)草果(一個)蔥(適量)香菜(適量)米椒(適量)白糖(一把)豆豉(1茶匙)幹辣椒(適量)香砂(兩個)輔料生抽(適量)香油(適量)胡麻油(少量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口...
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發表於:2024-01-28
“偶爾想吃點雞胗,鴨胗,不喜歡南京人那樣吃,然後就突發奇想搭配我最愛的土豆,就自創了這道下飯菜”食材明細主料土豆(2個)雞胗(120克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)小蔥(1棵)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料土豆(適量)雞胗(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉雞胗的做法步驟1、雞胗放入冷水中到入一勺料酒.2、大火煮開,並去掉浮沫.3、焯幾分鐘...
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發表於:2024-03-01
“雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)乾紅辣椒(10顆)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)花...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞胗(50克)土豆(300克)雪菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雪菜炒土豆的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯熟)、土豆(已清洗去皮)、雪菜(已清洗切開)2、將...
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發表於:2024-02-05
“豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多,個人感覺味道更好一點,適合喜歡拉的朋友”食材明細主料雞翅(500g)食用油(50g)料酒(50g)輔料豆豉醬(50g)水(500ml)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉雞翅的...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料土豆(240克)熟雞胗(55克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟雞胗、香蔥2、將熟雞胗放在案板上...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞翼尖(20塊)豆豉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的蔥,蒜頭,姜,豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料毛豆(適量)雞胗(適量)蔥頭(適量)輔料辣椒油(適量)大蒜沫(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)醬油(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)薑片(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆...
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發表於:2024-02-27
“邊看足球邊喝著啤酒嚼著它,很享受哦”食材明細主料雞胗(1磅)泡料生抽(約200ML)老抽(約50ML)鹽(2茶匙)糖(2滿茶匙)水(半鍋)香葉(3-4片)小茴香(10-15粒)八角(2朵)桂皮(約兩節手指大)蔥(1根)姜(3-4片)焯水姜(3-4片...
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發表於:2024-02-24
“雞腿肉的吃法很多種,口感比較嫩滑,今天是週末,想起來上週醃製的雞腿肉還有很多,不妨拿來換個新鮮的吃法好了,試過之後發現果然很不錯,很下飯的一道菜呢,香辣可口,有時候美食也需要你的智慧去...
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發表於:2024-02-10
“家裡有買了些吃早餐的熟食,裡面有一包是酸豇豆,一直沒有吃,今天正好買了雞胗,就把它炒在一起吃了。(展開)”食材明細主料鮮雞胗(300克)紅油豇豆(1包)紅辣椒(1個)大蒜(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)...
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發表於:2024-01-13
“雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A,具有助消化功能。豆角含有較多的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素都高於其他蔬菜。俗稱“蔬菜中的肉類”雞胗炒豆角,一道家常菜,營養豐富。”食...
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發表於:2024-03-01
“開啟一盒雞胗,發覺這次的雞胗不太大,不易切花,偶只有將那些整齊大塊些的用來切花,小的切丁了,不過,做起來一樣地好吃。”食材明細主料雞胗粒(適量)豆角(適量)輔料泡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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發表於:2023-12-30
“微辣,酸爽,好下飯的小炒,宵夜配碗白粥那真是太讚了。”食材明細主料酸豆角(適量)雞胗(適量)輔料姜(少許)紅蔥頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆...
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發表於:2023-12-30
“雞胗是一種非常好吃的食物,它不僅好吃還有許多營養和保健功效,常吃雞胗能補鐵補鋅,還能促進消化,改善胃功能。雞胗不論是燉煮還是爆炒都是非常不錯的菜餚。”食材明細主料雞胗(500g)土豆(一...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料素雞(200克)輔料豆豉(適量)蒜(適量)青椒(適量)小米辣(適量)雪菜(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉素雞的做法步驟1、準備好材料,素雞要切成圓片,大...
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發表於:2024-02-05
“小時候。爺爺奶奶每次殺雞的時候總是留著雞腸子還有雞肝等。洗乾淨之後就變成了美味的雞雜豆腐羮。辣辣的香香的。長大以後特別懷念這個味道,自己也一直在嘗試著做。只可惜,沒有爺爺奶...
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發表於:2024-01-04
“這道烤雞胗感覺和飯店的錫紙雞胗差不多,不過我的做法不過油,也比飯店做的口感嫩些,有嚼勁兒不哏不硬,味道也好,其實和錫紙羊腿的方法差不多。”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(0.5勺)鹽(少許)澱...
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發表於:2024-02-27
“記得小時候媽媽就愛做這道菜,媽媽買來帶皮的青豆,讓我們剝,我們姐弟圍在一起,媽媽就在一邊開始收拾雞胗,和我們一起說說鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃,雞胗也比現在的好吃。每次...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞胗(500克)荷蘭豆(100克)蔥薑汁(2湯匙)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞胗炒荷蘭豆的做法步驟1、雞胗洗乾淨,一個切成兩個,再豎切三刀(如圖)儘量切到底下的皮...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞胗(適量)扁豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆豉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒雞胗的做法步驟1、將雞胗切小條用油...
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發表於:2024-02-05
“雞胗雞心的除了爆炒,燉、燒以外,滷著吃也不錯。有一點要注意的是,雞內臟有著很大的腥味,所以要提前焯下水,在煮的時候除了多加一點香料外,鹽也要適度增加一些,這樣能很好的入味,還能去除掉腥...
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發表於:2024-02-28
“豆子最愛吃豆子,各種味道的豆子,特別是豌豆,過幾天真的準備買個10斤,20斤,統一剝好,放在冰箱裡凍著等到了沒有豌豆的季節可以解饞。嗖ay,我覺得豌豆最好和一些硬而脆,或者更有嚼頭的東西一...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞胗(145克)酸豆角(240克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒酸豆角的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗)、薑片、酸豆角(已切碎)。2、將雞...