關於清汁戚風的最正宗做法的知識

“這是比較成功的一個戚風了，用了5個蛋，發的比以前的高好多，成品組織也細膩，口感好，唯一不足是成品花紋還不太清楚好看。繼續努力！”食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（48g）牛奶（100g）白糖（80g）低粉（42g）大...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北海道戚風，對一道菜感性的不是它的味道，也不是它的賣相，而是它的內涵和製作者身後的高雅意境。我們要先來感受它的選材...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

食材明細主料山楂果汁果肉（100克）輔料玉米油（50克）糖（50克）低粉（80克）雞蛋（四隻）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅果汁戚風的做法步驟1、蛋白加一點鹽、幾滴白醋、糖打至硬性發泡。2、將蛋...

“我居住在一座山區小城，這兒盛產桔子，漫山遍野都是桔子樹。又到了桔子成熟的季節，桔子多了，吃不完，我就尋思著拿來做美食，這次做個戚風蛋糕，正好可以用上新收到的心心念的6寸學廚中空模。”...

“配方為6寸。橙汁戚風不會膩，又有濃郁的獨特果香，很贊。視訊版教程：抖音號600180271。視訊版教程：快手號1260872929。”食材明細主料橙子（1個）雞蛋（3個）輔料橙汁（30g）玉米油（25g）低筋粉（45g）糖（30g）調...

“休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麵粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒...

“沙棘俗稱醋柳，兩億多年前就存在於地球上，其果實除含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質，尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達800—850毫克，...

“快被氣瘋的筒子們可以試試燙麵氣瘋,組織細膩,蛋糕體堅挺有彈性.其實這個配方還可以做一樣東西,且聽下回分解.這裡給的都是一個雞蛋的量,想做幾個雞蛋的材料加倍就行了.”食材明細食...

“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

“冬季一到，大街上隨處可見金燦燦的橙子。橙子是個好東西，維生素C含量豐富，酸酸甜甜，天氣冷沒胃口的時候，吃個橙子，能讓人食慾大開。用刀一切，汁水四溢，那令人食慾大開的香味霎時飄滿整個房間...

食材明細主料橙汁（50ml）輔料低粉（40g）雞蛋（2個）果味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙汁戚風蛋糕的做法步驟1、原料集合照。2、分離蛋黃蛋清，蛋黃加橙汁，篩入低粉，攪拌均勻。3、蛋白中加幾滴檸...

“甜品一直是女人們喜愛的，其實男人也一樣喜歡，我們家的兩個男人就都很喜歡吃~那兩個男人就是我的老公和兒子~嘿嘿！老公終於不願意買外面甜品店的，而是吃我做的了哈~~好挑剔的人，鄙視一下！其...

“榨了沙棘汁不能浪費，都用了才不負我扎破的手手。這款戚風配方酸酸甜甜，烤的軟硬適中不開裂不塌腰，好看又好吃！”食材明細主料雞蛋（4個，每個60g左右）酸奶（130ml）玉米澱粉（20g）鮮榨沙棘汁（40ml）麵粉...

“剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克...

食材明細主料雞蛋（5個）橙汁（70克）油（70克）低粉（85克）澱粉（15克）糖（85克）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橙汁戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋。2、現榨橙汁。3、分離出蛋黃。4、分離出...

“可能是配方里我用了牛奶的緣故，青汁烤出來的戚風顏色有些淡，不過不影響口感，有一股淡淡的清香。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（70克）玉米油（45克）細砂糖（45克）低筋麵粉（70克）青汁粉（10克）輔料青汁粉（...

“戚風蛋糕感覺成功好難、其實一點也不難、只要細節做到位、就會成功、還會越做越上癮的、😁此款戚風蛋糕加入了波菜汁、看起來好清新的色彩、家人都很喜歡！菠菜是春天應時蔬菜，具有滋陰...

“這款蛋糕完全算是“發明”，蛋撻剩下的蛋清，家裡岌岌可危的番茄，於是造就了“番茄小蛋糕”，竟然不算失敗，酸酸甜甜，配上煉乳，真心不錯哦~”食材明細主料蛋清（2個）麵粉（100g）番茄（1個）輔料鹽（1茶匙）泡...

“這幾天看到朋友們個個都在玩戚風，我看得真叫饞了，我想了一下，我是有多久沒有玩戚風了，應該有二年了吧。因為近二年我都在玩無油的蛋糕，雖然幹香但卻十分的健康哦。但我也是凡人，朋友們最近...

“今天用不知火柑的汁做了一個戚風蛋糕，味道還不錯，我這人很少做蛋糕的，總覺得糖太多了不健康，今天做的這個蛋糕，我就放了60克糖，而且都放在了蛋清裡，以前都用150度烤一小時，聽朋友說低溫烤不...

食材明細主料蛋黃（40克）甌柑汁（30克）低粉（40克）白糖（15克）玉米油（27克）輔料蛋白（80克）白糖（30克）檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）果汁杯子戚風的做法步驟1、原料：蛋黃糊：蛋黃40克，甌柑汁3...

食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（100g）菠菜汁（60g）玉米油（60g）砂糖（80g）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜汁戚風蛋糕的做法步驟1、菠菜洗淨後焯燙熟2、榨汁杯將焯燙好的菠菜榨成...

“最愛這一抹天然綠！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋粉（140克）菠菜汁（116克）輔料白糖（120克）蜂蜜（20克）玉米油（90克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜汁戚風的做法步驟1、在菠菜汁中加入40克白糖...

“第一次看到菠菜戚風，就被她清新淡雅的顏色給迷住了，這抹天然的，淡淡的綠色，就像秋天的風清爽怡人。”食材明細主料低筋麵粉（75克）雞蛋（5個）菠菜汁（55克）玉米油（40克）輔料細砂糖（60克）甜味（口味）烤（工...